淺談兒童食品包裝設計的發(fā)展趨勢

［摘要］兒童食品僅有營養(yǎng)和口味是遠遠不夠的，還需要在包裝設計上迎合目標消費者的功能需求與心理需求。兒童食品產(chǎn)品的包裝應該具備安全、方便、快樂三方面的基本要素。

［關(guān)鍵詞］造型 色彩 圖案

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，孩子是祖國的未來、是父母的掌上明珠。在今天這個物質(zhì)極其豐富的時代，人們越來越注重對兒童消費的投入，年輕的父母們十分關(guān)注自己的孩子應有一個健康的身體，有一個更好的成長環(huán)境。據(jù)調(diào)查，我國有40%的家庭總支出中有40%左右的資金花在孩子的身上。在北京、上海、廣州等大城市對0歲～12歲孩子的家長做調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均每個家庭的兒童每月消費中有超過70%的消費在兒童食品上面，總共每年大約近130億元～140億元，從這個驚人的數(shù)字中我們不難看到兒童食品消費的巨大潛力，因而兒童食品包裝越來越被人們所重視，兒童食品包裝設計也成為生產(chǎn)廠商爭奪市場的重點。

兒童食品僅有營養(yǎng)和口味是遠遠不夠的，還需要在包裝設計上迎合目標消費者的功能需求與心理需求。兒童食品產(chǎn)品的包裝應該具備安全、方便、快樂三方面的基本要素。通常兒童食品市場按照年齡段分為兩類，0歲～3歲的嬰幼兒市場，4歲～12歲的兒童市場，而不同年齡段的需求是不一樣的。

0歲～3歲嬰幼兒的父母需要能夠與他們溝通的包裝，父母關(guān)注對孩子更健康，更有營養(yǎng)的食品，這些產(chǎn)品的主要購買者是父母，因此在包裝設計中應考慮營養(yǎng)、安全、值得信賴的設計風格。不但要在包裝上非常清晰地表明成分和配方，幫助父母了解里面營養(yǎng)成分的來源，建立信賴感，而且針對很多年輕父母的特點，在設計細節(jié)方面可以很詳細地注明如何食用，生產(chǎn)日期，避免食用中造成不必要的誤解。

4歲～2歲年齡段兒童食品包裝要做到讓父母放心，同時讓孩子歡心。這個年齡段的目標消費群除了父母，更重要的還要吸引孩子的注意力。4歲～12歲的兒童最關(guān)注有趣、健康、營養(yǎng)、好玩等元素，所以兒童食品包裝設計既要很清晰的標明成分，又要得到父母的認可同時要在設計風格上吸引孩子們。比如顏色愉快的風格，帶有一些冒險、刺激、令人興奮的故事，可愛卡通形象、可愛的人物造型，等等。

兒童會先注意圖案，后注意文字；先注意彩色的，后注意黑白的；先注意對比強的，后主義對比弱的。因為兒童對食品包裝感覺的接受程度主要取決于他們易于接受視覺信息的特點，他們對對比強烈的、色彩的、運動的、造型獨特的包裝更感興趣，并能據(jù)此對包裝內(nèi)食品的良好味道和優(yōu)秀品質(zhì)產(chǎn)生聯(lián)想。由此可見，在琳瑯滿目的兒童食品包裝中，要獲得兒童的認知，主要是通過外形結(jié)構(gòu)和圖形色彩起作用。

一、兒童食品包裝的造型

針對兒童心智發(fā)展的特點，定位于不同年齡的兒童食品，其包裝應有不同的造型。

兒童食品的包裝要注意能讓孩子的父母產(chǎn)生信任感，通過包裝讓優(yōu)質(zhì)、可口的食品更能體現(xiàn)其品質(zhì)和味覺感。同時要滿足兒童的好奇心，滿足他們情感方面的需求。由于不同食品包裝的的造型與材質(zhì)的差異，其呈現(xiàn)的質(zhì)感也會影響到兒童對食品味道好壞的主觀判段，造型別致的包裝具有更大的誘惑力和味覺感。因此，設計時應采用兒童喜愛的造型來包裝食品。

二、兒童食品包裝的色彩

在兒童食品設計中，色彩的表現(xiàn)尤其重要。嬰兒的色覺大約始于2個月～6個月時，在11個月～12個月以后，似乎對所有的色彩都能感受，色覺的成熟期是10歲左右。在對色彩的研究中我們發(fā)現(xiàn)，人的視覺最快接受的信息就是色彩。不同的色彩能帶給人不同的心理反應，并使人產(chǎn)生豐富的聯(lián)想。

兒童食品包裝的色彩大多采用鮮紅、嫩黃、金色、蘋果綠、淡紫或玫瑰色等。這些顏色看上去五彩繽紛、生動活潑，很能吸引兒童的視線。三原色、對比色搭配比較適合兒童的視覺心理，也能影響到兒童的色彩記憶。每種色彩都會給人不同的味覺暗示，日本色彩學家內(nèi)藤耕次郎通過實驗得出“甜”是黃、白、桃紅，“酸”是綠色，“苦”是茶、灰、黑，“咸”是白、藍、茶、青色。色彩學家埃斯比爾克的實驗結(jié)果為：“甜”是橙紅，“酸”是綠色、藍綠色，“苦”是黑色，“咸”是藍色。哥林支的實驗結(jié)果為：“甜味”是粉紅，“酸味”是綠，“苦味”是藍紫色，“咸味”是藍色。包裝色彩的選擇還得考慮食品的味道、口感，檔次以及如何區(qū)別同類產(chǎn)品等許多因素。

此外，還可以利用直觀的表現(xiàn)，即直接表現(xiàn)產(chǎn)品本身色彩，例如各種兒童食品可以用橙、葡萄紫、草莓色等水果的天然色彩，巧克力食品利用巧克力色等，使兒童可以通過色彩直接想象到食品的成分和味道。

味覺的口感強弱特征，如松軟、順滑、黏稠等主要通過色彩的強度、明度、純度、色相來體現(xiàn)。明度越高的色彩越有輕感、軟感，明度越低的色彩越有重感、硬感。嬰幼兒食品中常用粉紅、淺藍、白色來表達軟感。

三、兒童食品包裝的圖案

包裝圖案對兒童食品味覺信息的傳遞也起著很大作用。在兒童食品包裝上營造的氛圍可產(chǎn)生情感的暗示以及美好的味覺聯(lián)想。因此，兒童食品包裝的圖案一般采用夸張、想象、人格化、游戲性、幽默等手法來進行創(chuàng)作，如兒童喜聞樂見的動物、植物、童話人物等。 圓形、半圓形、橢圓形裝飾圖案讓人有暖、軟、濕的感覺，適用于口味溫和的食品；方形、三角形圖案則相反，給兒童帶來脆、硬、干的味覺感。攝影圖片的運用更給兒童帶來真實的口感，也能刺激孩子們的食欲。

總之在兒童食品包裝設計中，美味的兒童食品需要一件漂亮的衣服，這就需要我們的設計師精心為兒童食品包裝設計出最好看的衣服。在設計中他們主要通過造型結(jié)構(gòu)，色彩及圖形來強化兒童的味覺感受，除了真實地反映商品外，還要使兒童在視覺形象之外產(chǎn)生聯(lián)想，讓完美的包裝設計帶給兒童更多的快樂。因此說兒童食品包裝設計的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮摹?/p>

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