“固始雞”品牌發展現狀與對策

[摘 要] “固始雞”是著名的地方雞種，歷史悠久。本文系統總結“固始雞”品牌發展現狀、存在的問題及原因分析，進而從企業、政府和社會兩個層面提出具有建設意義的對策。

[關鍵詞] 固始雞 品牌 三高集團

一、“固始雞”簡介

“固始雞”是我國著名的地方雞種，它以固始縣為中心，在特殊的生態環境和飼養條件下，經過長期閉鎖繁衍而自然形成。

“固始雞”有以下突出的優良性狀：一是耐粗飼，抗病力強，適宜野外放牧散養；二是肉質細嫩，肉味鮮美，湯汁醇厚，營養豐富，具有較強的滋補功效；三是母雞產蛋較多，蛋大，蛋清較稠，蛋黃色深，蛋殼厚，耐貯運。“固始雞”有2000多年的歷史，活雞及鮮蛋在明清時期為宮廷貢品，上世紀50年代開始出口港澳，60、70年代被指定為京、津、滬特供商品，贏得了“土雞之王”和“王牌蛋”的美譽。

二、“固始雞”品牌發展現狀

1.“固始雞”品牌現狀

(1)品牌認證。“固始雞”以前難以用品牌表達，充其量是遠近聞名的地方土特產。1996年8月成立的河南固始三高集團有限責任公司使“固始雞”發展產業化、品牌化。目前“固始雞”、固始雞蛋獲得國家綠色食品認證和“原產地標記”認證及“固始雞”證明商標注冊。

(2)品牌知名度。鑒于歷史的原因，“固始雞”影響力不小。尤其1998年的中央電視臺等傳媒廣告和“固始雞宣傳促銷萬里行”等一系列宣傳促銷活動，在全國打響了固始雞品牌，特別是2001年，通過“中國名優雞種產業化研討會”在固始縣成功舉辦，進一步加大了宣傳“固始雞”品牌的力度，使“固始雞”知名度越來越大，越來越廣。目前，“固始雞”系列產品暢銷全國28個省、市、自治區，深受廣大消費者的喜愛，其市場占有率為3.0%。

2.“固始雞”品牌發展存在的問題

(1)難以擺脫土特產形象。由于地域字眼太強和商標法的一些規定，一說起“固始雞”總給人一種固始縣土特產的感覺。既然是土特產，便難以登大雅之堂，可以說是其難以品牌化的最大結癥，也對其品牌進一步提升和發展有很大限制。

(2)沒有豐富的品牌形象。首先“固始雞”品牌沒有清晰的品牌設計，包括形象字、圖案、色彩、線條等組合；其次沒有準確的品牌定位，究竟“固始雞”品牌和別的同類品牌有什么差別，有什么獨到之處不得而知；其三沒有豐富的品牌內涵，沒有賦予品牌文化，沒有一句響亮而廣為人知的廣告語。

(3)品牌知名度還不是很高。很多人尤其是外省人知道“固始雞”是因為固始縣在外界有“僑鄉”之稱和固始在外務工人員多，宣傳的結果，這和“固始雞”這一品牌本身并無很大關聯。和鄰縣擁有“世界鴨王”稱號，被評為“中國馳名商標”和“中國名牌產品”的“華英”鴨相比，“固始雞”品牌知名度還不是很高。

三、“固始雞”品牌存在問題原因分析

1.企業原因

(1)品牌意識薄弱，起步晚。“固始雞”作為一種地方土特產歷史悠久，但真正把“固始雞”當著品牌來運作，來宣傳始于1998年。當時縣委縣政府察覺“固始雞”所具有的優勢，才開始積極組建企業和宣傳“固始雞”品牌，這和1989年就起步、宣傳的“華英”相比，整整晚了10年之余，企業整體品牌意識薄弱。

(2)缺乏科學、系統的品牌規劃。對于開發“固始雞”品牌可以說是基本上沒有什么科學、系統的規劃而言。無論是在戰略上對創建品牌、運營品牌等如何進行整體部署規劃，還是在戰術上對品牌標識設計、品牌定位、品牌宣傳等也沒有提出一套科學、系統、完整的規劃。這對“固始雞”品牌當前和以后的發展都形成了很大的限制。

(3)宣傳力度不足。如今“皇帝女兒不愁嫁”的時代一去不復返，“好酒也需要吆喝”，品牌的成功是離不開廣告宣傳的推波助瀾。查找近幾年關于“固始雞”品牌的宣傳報道是少之又少的。無論是企業、政府乃至社會，還是人際傳播、大眾傳播都沒對這一品牌進行強勢、持續的宣傳。

2.政府及其他原因

政府及其他機構對“固始雞”品牌的發展也有很大的影響和制約，具體來說分為兩點：

(1)宣傳、支持力度不夠。其一，對“固始雞”品牌的開發和扶持有些晚；其二，在品牌發展思路上不是很明確；其三，在營造品牌氛圍，宣傳和推介“固始雞”品牌上力度不足。

(2)保護打假力度不足。目前市場是充斥著各種“固始雞”等系列產品，但其中真假難辨。是不是固始縣養殖的雞都是“固始雞”？是不是從固始運出去的雞都是“固始雞”？是不是印上“固始雞”三個字都是正宗的“固始雞”？如何辨別？如何投訴？有關部門對假冒偽劣產品打擊力度不足。

四、“固始雞”品牌發展對策建議

塑造強大的“固始雞”品牌是、每一個固始人的責任。針對“固始雞”品牌在發展中出現的問題和原因分析，筆者認為要想使“固始雞”擺脫土特產的形象，實現品牌的飛躍和升華需要企業、政府和社會三方的共同努力。

1.企業塑造的中心責任

“固始雞”品牌的進一步發展需要河南固始三高集團全體人員的不懈努力，具體來說，包括以下幾方面的工作：

(1)牢固樹立爭創名牌意識。三高集團必須牢固樹立爭創“固始雞”名牌的意識。只有樹立遠大的名牌意識，才能以高標準、高要求來“壓迫”自己，才有可能打造出全國乃至全世界的雞類名牌。為此，首先企業領導人要有強烈的名牌意識，其次要在整個集團宣傳教育名牌意識，努力形成全員名牌意識。

(2)引入CIS系統，準確品牌定位。三高集團是“固始雞”塑造和宣傳的載體。而影響三高集團宣傳“固始雞”品牌的最大限制是三高集團沒有一套特色鮮明的企業形象識別系統。為了實現集團與品牌的互動發展，三高集團很有必要引入CIS系統，同時分析“固始雞”所獨具的個性，對“固始雞”品牌進行設計和定位。

(3)挖掘歷史文化，提煉品牌內涵。品牌文化對品牌的提升有著巨大的推動作用。知名的品牌都蘊涵著特定的文化，“固始雞”也應該如此。具體來講，可以根據固始縣的歷史文化、“固始雞”本身所特有的文化沉淀、三高集團的企業文化，提煉出個性鮮明、獨具文化的品牌內涵，形成內涵豐富的“固始雞”品牌。

(4)創新營銷渠道，加大廣告宣傳。“固始雞”要想進一步提高產品檔次，擴大品牌知名度必須要在產品營銷渠道上下功夫。可供選擇的有利于塑造品牌形象的渠道包括大型超市、建立專賣店、特許加盟店、網絡營銷等（三高集團應該建立公司網站）。同時還必須進一步提高宣傳力度。一方面利用大眾媒介、人際傳播做廣告宣傳，另一方面開展和利用各種有社會影響的公關活動來提高品牌知名度和美譽度。

(5)加強戰略合作，巧借他山之石。三高集團應積極加強與產業鏈上相關企業、一些投資機構、部分農業科研單位的戰略合作，巧借其在特定區域、特定市場、特定項目上的影響力來迅速提高“固始雞”品牌的知名度。2005年三高集團與旺龍公司的合作就是一個好的開端。

(6)積極申報和參與權威品牌評定。目前“固始雞”系列產品獲得了國家綠色食品認證。三高集團要在品牌做大做強的同時，積極申報河南、中國等一些權威的品牌評定，比如“河南名牌”、“中國馳名商標”、“中國名牌”等，進一步擴大品牌影響力和提升品牌品位。

2.政府及社會各界大力支持

(1)籌劃公關活動，搭建經濟平臺。固始縣歷史文化悠久、物產豐富，同時又是人口大縣，各種關系很廣。政府或有關單位應努力組織開展各種公關活動，實現“文化搭臺，經濟唱戲”，通過有社會影響力的活動進一步提高“固始雞”品牌的知名度。

(2)積極引導和支持參加有關展銷會。 除了引進來策略，政府和有關部門還應積極引導和支持“固始雞”走出去，參加有關展銷會，增加“固始雞”在外公開露臉的次數，進一步擴大“固始雞”在外的影響力。

(3)鼓勵固始人在外宣傳“固始雞”品牌。固始縣在外界有“僑鄉”的美育，東南沿海包括東南亞很多國家都祖籍固始，同時固始縣在外務工、創業、求學的人很多，他們都是宣傳固始縣，宣傳“固始雞”的“移動廣告”。政府等有關宣傳部門應采取有關措施，鼓勵“天下固始人”在外大力宣傳“固始雞”品牌。

(4)社會媒介積極報道“固始雞”品牌。固始的社會媒介應積極報道三高企業，報道“固始雞”品牌動態，報道其取得的業績，營造出一種全縣人民都宣傳、傳播“固始雞”的輿論氛圍。

參考文獻:

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[4]http://zhidao.baidu.com/question/7080000.html

[5]http://www.djagri.gov.cn/detail.asp?pubID=37261