生活百料

用餐的禮儀

用餐的時候，要注意敬酒和自己用餐的禮節。

先談敬酒。敬酒時，先要向大家舉杯敬酒示意一次，之后才是向個人敬酒。向個人敬酒時，應先與主賓碰杯，再按順序與其他的客人一一碰杯（也可根據客人職位的高低順序）。如賓客太多，只可舉杯示意。切記不要跳越順序敬酒，也不可只跟主賓不與其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。

用餐的禮節。1.坐姿端正，不可只顧自己吃東西，每上一道菜要先請主賓品嘗，并略作解說，也可請服務員加以說明。

2.不要用自己用過的筷子給客人夾食物。

3.客人在夾菜或者正吃東西時，不可舉杯向客人敬酒；客人向自己敬酒時，應停止吃東西，微笑著舉杯回應。

4.自己取用較遠的東西時，應請別人拿過來，不可離座去取；夾菜時不可一路滴湯。

5.嘴里有食物時，不可與人談話。

6.喝湯用湯匙，不出聲；嘴角不可留有食物殘余；不以各種理由強迫對方喝酒，碰杯時不要高過對方杯子。

7.談話時不要揮舞筷子。

（《大河報》）

豆腐比豆漿更有營養

經過專家測試，100克豆腐含蛋白質7.4克，脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵含量都較高，維生素B1和B2也都相當豐富。而新鮮豆漿100克中僅含蛋白質4.4克，其他營養物質的比率也都稍低于豆腐。

（《中國婦女報》）

輻射最強的家電是電吹風

說起家用電器的輻射，人們都會對電腦、電視等大家電有所警惕，但專家的最新研究顯示，小家電的輻射反而更大，尤其是電吹風。

據測量，一般普通家用的100W電吹風，輻射值高達350個單位，遠遠大于電視機的45個單位和電腦顯示器的100個單位輻射值。電吹風在開啟和關閉時的輻射最大，所以專家建議人們在開關它時要盡量遠離頭部，使用時盡量與頭部保持垂直，還要避免長時間使用。

手機在呼出或接入電話時，與網絡取得聯系的最初幾秒電磁輻射是最大的，第一聲振鈴之后，輻射逐漸減小。手機在待機狀態也有電磁輻射；但手機放在衣袋中或掛在腰帶上，不會影響人體健康。

（《上海譯報》）

臉形與劉海的搭配

橢圓形臉：橢圓形的臉被認為是最理想的臉形，幾乎可以與任何發型相配。

圓形臉：劉海應該力求拉長臉部的線條，向橢圓形的臉形靠攏。有點卷曲的劉海，或者中間短兩邊長的劉海，也都適合你的圓臉。

長方形臉：要改變你的前額厚度很容易，可以選擇柔軟的、分層打薄的劉海；要注意避免任何突起部分。

方形臉：不對稱的劉海是最好的選擇。可以考慮用兩側稍長些的劉海造型。

心形臉：這樣的臉前額太寬。可以用一小束的劉海，來掩蓋你的寬額，同時讓下巴顯得更寬闊些。避免扁平狀的、頭發內卷的劉海形狀。

（《中國文化報》）

每頓飯吃半小時左右最科學

專家指出，進餐太快會使食物不能進行充分的咀嚼，但細嚼慢咽并不是越慢越好，因為消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十幾分鐘內，在分泌高峰中消化酶的濃度達到最佳的食物消化點，有利于營養元素的分解吸收。專家建議，每餐細嚼慢咽的時間最好在二三十分鐘。

（《健康時報》）

睡前做做福壽操

日本琉球大學和日本國立精神神經中心共同設計的一套簡單體操，結合了腹式呼吸和身體伸展，對改善睡眠很有幫助。

第一節活動脖頸：頭向前傾，直到感到肌肉有些抽緊，持續10秒鐘。前后左右各做1次。

第二節刺激、活動肩膀肌肉：慢慢抬肩，然后突然放松，回到原來的位置，如此重復10次。

第三節擴胸伸展：雙手在背后相握，往后伸展擴胸，持續10秒。

第四節壓手掌：雙手平舉在胸前。吸氣、吐氣時向中間施力，重復10次。

第五節舒展背脊：雙手抓椅子的同一邊，慢慢扭轉上半身，持續10秒鐘，反方向再做一次。

第六節彎曲腳趾、刺激腦部：雙腳往前伸直，向上抬，腳趾向腳心方向彎曲，然后突然放松，重復10次。

（《中國中醫藥報》）