治療老年慢性便秘的六則食療方

慢性便秘是困擾老年人的常見病之一，該病患者的主要表現(xiàn)是排便困難、排便次數(shù)減少、排便量少、無便意、糞便堅硬和排便不盡等。中醫(yī)認為，老年人患慢性便秘多是由于氣血不足、陰津虧損所致，因此可采用食療的方法進行治療。食療同藥物治療相比，有易服用、無毒副作用等優(yōu)點。下面就介紹6款用于治療老年慢性便秘的食療方：

米湯蛋花湯：

原料：熱米湯一碗，蜂蜜20毫升，雞蛋1個。

制用法：先將雞蛋打入碗中，加入蜂蜜后攪勻，然后沖入熱米湯，再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。

功效及適應(yīng)癥：此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效，適合因氣虛引起的便秘者食用。

木耳鶴鶉蛋湯：

原料：白木耳50克，鵪鶉蛋5個，冰糖30克。

制用法：先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個小時，然后加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。

功效及適應(yīng)癥此湯具有斂肺定喘、滋陰養(yǎng)冑、潤燥通便的作用，尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。

芝麻粥：

原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。

制用法：先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥，煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，攪拌均勻后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

功效及適應(yīng)癥此粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯，大便燥澀不通者食用。

百合羹：

原料：百合250克、蜂蜜適量。

制用法：將百合加適量的清水煮成糊狀，然后加入蜂蜜拌勻后即成。此羹可每日吃1次。

功效及適應(yīng)癥：此羹具有潤燥滑腸的作用，適于因腸燥津虧引起的便秘者食用。

紅薯粥：

原料：紅薯150克，白米、蜂蜜各適量。

制用法：將紅薯洗凈、去皮、切成小塊，與白米加清水共同煮粥，粥熟后加入適量的蜂蜜。此粥可每日早、晚各吃1次。

功效及適應(yīng)癥 此粥具有補中益氣、潤腸通便的功效，適合因氣虛引起的便秘者食用。

紅薯大棗羹：

原料：紅薯200克，大棗30克，蜂蜜各適量。 制用法：將紅薯削皮切碎后和大棗一起入鍋，在鍋內(nèi)加入500毫升的清水，用旺火將紅薯、大棗熬至黏稠狀時，再加入蜂蜜攪勻，然后用文火再煮10分鐘即成。此羹可每日吃1次。

功效及適應(yīng)癥此羹具有補中益氣的作用，適合產(chǎn)后血虛便秘者食用。