國際糖尿病研究所專家保羅·齊邁特說,就幫助國民購買健康食品和加強鍛煉而言,多數政府行動有限。斯蒂芬·布盧姆教授說:“如果我們能夠控制住目前的肥胖病發展趨勢,那將是公共健康事業的一項重要成就。”
美國有越來越多的學校開始頒布一項新的禁令,禁止學生在學校中吃生日蛋糕,原因是許多美國學生都面臨營養過剩帶來的肥胖問題。
美國農業部為6到11歲兒童制定了一份預防兒童肥胖的健康飲食方案。這個飲食結構圖為一個“金字塔”結構。“金字塔”的六種顏色橙色、綠色、深紅色、黃色、天藍色、藍紫色分別代表了谷物、蔬菜、水果、油、牛奶、肉和豆制品。

美國2003年裝橙汁的杯子尺寸 比20年前大了40%,這會使飲用者多攝入50卡路里的熱量。如果一個人每天都這樣喝的話,那么一年以后他將增重5磅。其他研究發現,提供的食物越多,人們吃得就越多。用大尺寸盤碟就餐時,人們會吃得更多。美國一項調查發現,上世紀90年代餐飲業使用的盤子標準尺寸從10英寸增加到12英寸,這使所盛的食物分量增加了25%。
新加坡學校加強了體育活動,以瓶裝飲用水代替軟飲料。
巴西政府則下令在學校午餐中增加水果和蔬菜比重。
巴西里約熱內盧的胖人們被安排到當地的賽馬俱樂部進行身體檢查,和馬兒分享醫療器械。公共健康部門的發言人表示:“在里約熱內盧,只有賽馬俱樂部的器械才能夠為超重的人們提供醫療檢查。醫院里標準尺寸的儀器,沒有能力為設計限度外的病人們服務。”
日本學校供應給學生的午飯相當于成人1/3的量,難吃、量少、營養豐富。主要有胡蘿卜、土豆、面包和奶制品,很多孩子吃不飽。此外,日本學校的課外體育活動非常多。日本的學生冬天都穿短褲和裙子,這也能大量消耗體內的熱量。
西班牙政府叫停快餐連鎖店“漢堡王”廣告,西班牙食品安全局為此發表的聲明說,漢堡王新推出的“超大號”漢堡包平均每個所含熱量為971卡路里,幾乎相當于一個好動年輕人所需攝入熱量的50%。
英國宣布要對火葬場焚化爐進行加大加寬的改造。一些國家不得不讓老救護車“下崗”,換上更大、更寬的救護車,遇到超級肥胖病人時甚至不得不動用起重機。
去年6月,英國醫療協會向政府建議,對餡餅、漢堡、牛油、奶油和肉制品等征收17.5%的增值稅。該協會認為,對這些高脂肪、高鹽食品征收“肥胖稅”,可以迫使食品生產商往產品中加入更健康的成分。
德國《今日心理學》月刊第12期報道,特里爾大學的科研人員對80名10到11歲的兒童進行了試驗,讓這些孩子吃3種酸奶。科研人員發現肥胖兒童的進食速度明顯高于其他兒童,而且進食數量也大得驚人,他們的母親在場時更是如此。卡爾·馬丁·皮爾克教授指出,這些肥胖兒童的母親經常催促他們快吃。
教室內沒有一把椅子,學生們像“罰站”一樣聽課。目前,一種新的上課方式正在德國逐漸流行起來。在漢堡的一所學校,他們的桌子比一般課桌要高許多,桌上的筆記本電腦是他們的學習工具。課間休息時他們也可在地毯上小坐一會。老師們表示,這種新的上課方式讓孩子們的學習興趣提高了很多。這些學生每天站著聽課的時間平均為5個小時,所“燃燒”掉的熱量是坐著聽課的3倍。同時,“站著上課” 對關節病、呼吸疾病和糖尿病等也有預防效果。這股潮流甚至還吹進德國各大企業,涌現出諸如“站立食堂”、“無椅會議”、“ 站著辦公室”等新鮮事。