問:你認為你和你女兒管理農家樂有哪些不同,你服她嗎?
曾光海:女兒在外見得多些,看問題也準些,所以膽子也大。我們哪舍得投那么大的資嘛,但她看準了就敢投。還有,我們都相信親戚朋友,自己搞生意,都找親戚朋友,這樣也要節約一些。還有就是管理和服務意識,特別是服務意識,以前只知道把客人招呼進來,不知道從客人所需去想辦法,解決問題。現在就不一樣了,女兒要求員工樹立起“以客人為中心”的理念,如果客人不滿意,真的就要扣工資。通過女兒的管理確實讓農家樂發展了,現在大事情都是女兒說了算。
問:簽協議是你提出的嗎?
曾華美:是的。當時也考慮到是一家人,簽合同有點拿不下面子。但是我想,如果不簽合同,很可能以后就要出亂子,特別是妹妹,雖然她當時沒有說什么,但今后呢,一家人如果吵起來,很不好。
問:作為一個農民,你的管理經驗從哪里得來的?
曾華美:我10多歲就出去打工了,見的比較多。最主要的是,我參加了成都市錦江區勞動局和三圣街辦共同組織的SYB(小老板)培訓,這讓我學到了很多管理方面的知識,其實很多村民也學了,只不過我率先用于實踐罷了。
問:當你推出人員清理的措施時,背負的壓力大嗎?
曾華美:當然大。都是親戚,誰能那么干脆就辭掉他們呢。當初剛開農家樂時,開的工資低,但他們都任勞任怨。不辭退也沒有辦法啊,有問題礙于面子不好說,很不好管理。當時辭退那些親戚后,有幾家親戚半年都沒有到我家來,不過他們現在理解了。