氟與美人

米脂的婆姨不必說(shuō)什么“眉如翠羽，肌如白雪，腰如束素，齒如含貝”，也不必計(jì)較是否真的“惑陽(yáng)城，迷下蔡”，好名聲肯定不是虛傳的。

“英雄難過(guò)美人關(guān)”中的美人，指的是貂嬋。如今貂嬋早已飄然而去，給愛(ài)美的人們留下無(wú)盡的回味與遐想。她的美貌卻沒(méi)有帶走，在巷陌、在街衢、在山間飄然而行的米脂女子，個(gè)個(gè)沾染著她的氣息。米脂把女人喚做女子，重音在“女”，“子”只是輕輕一捎，就像米脂的流水一樣輕盈好聽(tīng)。米脂的婆姨不必說(shuō)什么“眉如翠羽，肌如白雪，腰如束素，齒如含貝”，也不必計(jì)較是否真的“惑陽(yáng)城，迷下蔡”，好名聲肯定不是虛傳的。

人們常常用“唇紅齒白”來(lái)形容外貌俊美的人，一口潔白健康的牙齒是一個(gè)人外在的一張名片，稍不經(jīng)意就可以暴露出你的某些“秘密行蹤”，比如說(shuō)出生地、飲食習(xí)慣、衛(wèi)生狀況等等。“一方水土養(yǎng)一方人”，這句話還真不假，要不是水土好，米脂能成為美人旮旯嗎？

可是，生活中為什么有的人牙齒潔白如玉，有的人卻發(fā)黃發(fā)黑？除卻衛(wèi)生因素和飲食習(xí)慣等個(gè)別因素之外，那就不得不牽扯到一種重要的元素———氟。

在元素周期表中，氟排列第九，是鹵族元素的“老大”，化學(xué)性質(zhì)非常活潑，自然界中都是以各種化合物的狀態(tài)存在，廣泛存在于巖石、土壤、海洋中。氟高了容易造成氟中毒，這是常識(shí)。在水體中，當(dāng)氟含量大于1.2mg/L 時(shí)，稱(chēng)為氟超標(biāo)，也稱(chēng)高氟水。溶解性固體含量大于1500mg/L 時(shí)，稱(chēng)為苦咸水。氟攝入量過(guò)高，對(duì)人的牙齒、骨骼等其他一些軟組織是有損傷的，臨床表現(xiàn)最明顯的還是氟斑牙和氟骨癥。

氟斑牙和氟骨癥通常是并發(fā)的。高中的時(shí)候，化學(xué)老師講到氟這種元素，就提到附近某地區(qū)的含氟量過(guò)高，結(jié)果仔細(xì)留心了一下從那個(gè)地區(qū)出來(lái)的同學(xué)，發(fā)現(xiàn)牙齒都帶有氟斑牙的癥狀，牙面失去光澤不說(shuō)，還有黃褐色斑塊，線狀、點(diǎn)狀或窩溝狀缺損的凹陷，內(nèi)有較深的染色；而且骨骼也是挺脆的，一起身，全身關(guān)節(jié)都咯吱咯吱地響。原來(lái)，都是氟在作祟。

氟斑牙是慢性氟中毒病早期最常見(jiàn)的突出癥狀，氟斑牙表層釉質(zhì)呈多孔性，易于吸附外來(lái)色素，如錳、鐵化合物而產(chǎn)生氟斑。據(jù)牙醫(yī)介紹，這些在發(fā)育中受到影響而變黃的牙齒只有通過(guò)漂白或制作貼面、牙冠等修復(fù)體才能達(dá)到美觀的效果，而費(fèi)用卻比洗牙昂貴得多。因此，最好的辦法還是防患于未然，在牙齒發(fā)育時(shí)期就為將來(lái)?yè)碛幸豢跐嵃椎难例X做好準(zhǔn)備。

一個(gè)嚴(yán)酷的事實(shí)是：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有近3000 萬(wàn)人飲用高氟水。在我國(guó)，除了上海、海南、臺(tái)灣到目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)氟中毒，其他各個(gè)省市自治區(qū)都有不同程度的地方性氟中毒。

氟本身對(duì)牙齒具有雙重作用。當(dāng)飲水含氟量為1mg/L 時(shí)，既有防齲作用，又不至于形成氟斑牙。但如果飲用水中缺乏氟，牙齒的抗齲齒能力就會(huì)降低。有研究表明，在為自來(lái)水加入氟化物的社區(qū)中，兒童齲齒發(fā)病率降低15％。英國(guó)伯明翰市實(shí)施自來(lái)水加氟后，那里患牙病的兒童人數(shù)只有自來(lái)水不加氟的曼徹斯特市的一半。

2008 年2 月，英國(guó)衛(wèi)生大臣艾倫·約翰遜透露，英國(guó)政府未來(lái)3年內(nèi)將投入1400萬(wàn)英鎊（約合2760萬(wàn)美元），實(shí)施一項(xiàng)社區(qū)自來(lái)水加氟改造工程，以促進(jìn)英國(guó)人的牙齒健康。

如果當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民同意給自來(lái)水加氟，相關(guān)政府部門(mén)可利用專(zhuān)款，對(duì)這部分社區(qū)的供水系統(tǒng)實(shí)施加氟改造。

往自來(lái)水中加氟還是有一定危險(xiǎn)性的，含量超過(guò)一定限度，可能使牙齒變色，引發(fā)骨骼疾病。然而，美國(guó)、加拿大和澳大利亞等國(guó)居民廣泛飲用加氟自來(lái)水，迄今沒(méi)有加氟水致人患病的記錄。加氟對(duì)人體的長(zhǎng)遠(yuǎn)影響現(xiàn)在不能確定，而有各種證據(jù)顯示可能存在相當(dāng)危險(xiǎn)。英國(guó)《生態(tài)學(xué)家》（TheEcologist）雜志主編扎克·戈德史密斯（Zac Goldsmith）說(shuō)，早在1984年，生產(chǎn)高露潔牙膏的寶潔公司就承認(rèn)，他們的一管牙膏內(nèi)所含氟化物“至少在理論上足以毒死一個(gè)幼童”。不過(guò)給自來(lái)水加氟的倡導(dǎo)者們說(shuō)，這些都是缺乏證據(jù)的揣測(cè)，而加氟的好處卻是經(jīng)過(guò)時(shí)間驗(yàn)證的。

鑒于不同地方的具體情況，包括蛀牙率的不同，英國(guó)自來(lái)水是否加氟最終應(yīng)由地方衛(wèi)生當(dāng)局征求居民意見(jiàn)之后決定。英國(guó)醫(yī)療界很多人都贊同這種做法，確信在自來(lái)水里加氟是減少蛀牙的行之有效的措施，而并不存在安全問(wèn)題，至于公眾是否接受卻尚待觀望。

英美等國(guó)大費(fèi)周折為自來(lái)水加氟，都是為了人體健康考慮。由此可見(jiàn)我們喝的水有多么的重要，它很有可能就決定了一方人的某種特質(zhì)。而那些盛產(chǎn)美女的搖籃地，一定要好好呵護(hù)這生命之源，不要把生態(tài)環(huán)境破壞得不成樣子，那代價(jià)就太慘重了。山好、水好、人美的名聲在外了，不能辜負(fù)了這遠(yuǎn)揚(yáng)的美名。