創(chuàng)新經營模式 開發(fā)多元市場

把握市場變化 拓寬發(fā)展空間

從國內形勢來看，當前我國經濟增長由偏快轉為過熱的趨勢尚未緩解，價格上漲壓力加大，漁業(yè)基礎依然薄弱。同時，全國傳統(tǒng)佳節(jié)假期的調整會加大中低檔水產品的消費，北京奧運會的召開也會相應刺激中高檔水產品的消費，估計2008年水產品市場將是一個平穩(wěn)發(fā)展且值得期待的市場，水產品價格將繼續(xù)保持緩慢上升態(tài)勢。從國際層面看，世界水產貿易仍將是波詭云譎，競爭無時不在且有加劇之勢，一些不公正的貿易壁壘仍可能會粉墨登場。但可喜的是我國目前漁業(yè)發(fā)展方式日漸完善，市場交易經驗也日趨成熟，多元化市場開發(fā)成效斐然。

在這種形勢下，2008年水產業(yè)如何實現增收呢？這就要求我們要時刻掌握水產品消費需求，選準養(yǎng)殖品種，創(chuàng)新養(yǎng)殖方式。就常規(guī)傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚等來說，盡管都是低檔次產品，但它們占據著每年總產量中的大頭，其市場尤其是價格相對穩(wěn)定，養(yǎng)殖經營有著較廣闊的市場。預計今年仍將保持低調發(fā)展的態(tài)勢，關鍵是要加強結構性調整，因時因地找準賣點，以創(chuàng)新點及漁文化助推消費市場。像鱖魚、鱸魚、黃鱔、虹鱒、鱘魚、鰻魚、泥鰍、鯰魚、鳊魚、銀魚、羅非魚、黃顙魚等中檔次水產品市場需求旺盛，是中產消費階層消費的主要品種，常常是家庭節(jié)日消費的主題，養(yǎng)殖呈穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢。鱖魚憑著優(yōu)良的肉質和營養(yǎng)，為消費者所青睞，市場經久不衰；鱸魚市場人氣與日俱增；黃鱔與泥鰍儼然一對明星姐妹般的“絕代雙嬌”，在餐飲市場“粉絲”眾多，名氣一直甚旺；鮰魚一直主打“出口”牌，且目標市場主要集中在美國，但風險時刻存在，所以既要確保質量安全，又要開發(fā)國內及國外多元市場；羅非魚盡管仍穩(wěn)坐水產品出口的龍頭，但其境遇一如鮰魚，主要出口美國、墨西哥等單一性市場。這就要求注重質量安全，建設質量監(jiān)控和病害防治體系，創(chuàng)建產地品牌，打造綠色產業(yè)，并扶持龍頭企業(yè)，開拓國內外市場，方可立于不敗之地。

創(chuàng)新經營策略 搞好綜合經營

由于國內外總體消費需求增長較慢，水產品結構性、階段性、地區(qū)性供大于求矛盾仍然突出，水產品價格相比當前農產品增長趨緩，加上生產資料價格上漲、漁民轉產轉業(yè)困難等原因，目前漁民增產不增收現象十分普遍。因此要創(chuàng)新經營策略，搞好綜合經營，確保漁民增收、漁業(yè)發(fā)展、漁村繁榮。首先，我們要轉變觀念，把漁業(yè)融入大農業(yè)的格局中，跳出漁業(yè)抓漁業(yè)，形成農工貿、經科教相結合，生產、加工、流通、銷售于一體的綜合漁業(yè)。因地制宜發(fā)展休閑漁業(yè)、服務漁業(yè)、加工漁業(yè)、特色漁業(yè)及外向型漁業(yè)，擴大漁業(yè)的外延和內涵，多方式、多途徑地實現漁業(yè)增收。要繼續(xù)推進名、特、優(yōu)、新水產養(yǎng)殖，為水產業(yè)提檔升級、提質增效注入活力。同時要充分利用水面和資源，因地制宜發(fā)展混合型養(yǎng)殖。要不失時機進行有機水產開發(fā)，打破國外的貿易壁壘，增強我國水產品國際市場的競爭能力。其次，要不斷創(chuàng)新經營策略，把握信息，抓住商機，隨機應變，化難為易。一是要破解市場難題。針對水產品賣難問題，采取靈活上市策略，可輪捕輪放，隨機上市；可調整規(guī)格、淡季上市；可開展休閑垂釣，增加收入。針對市場單一問題，可以廣泛開辟國內農村市場、村鎮(zhèn)市場，大力發(fā)展大型水產品交易市場，并致力于多元化國際市場的開發(fā)，以減弱對單一市場的依賴。針對國際貿易壁壘，要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會和商會的作用，積極應對，巧妙斡旋。同時利用我國駐外經商、科技參贊處等機構，收集國外技術性貿易措施信息，及時應對突發(fā)事件，減少出口損失。二是要尋求發(fā)展突破口。做強加工漁業(yè)，致力于水產品精深加工，以加工帶動生產，以加工做活市場；做強品牌漁業(yè)，大力推進精品名牌戰(zhàn)略，靠質量創(chuàng)名牌，靠名牌拓市場，靠市場爭效益。

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