淮海中路：東西方交融的商業文化

高雅的淮海路，是上海城市的名片。它的魅力，就在百年東西方文化交融的底蘊、國際時尚文化的涌動。解讀淮海中路商業文化，就可見到上海城市風景線。

淮海中路燈光文化：生態節能

如果說，21世紀初過街拱燈的燈光隧道、大廈樓宇的內光外透是淮海中路街燈的標志，那么可以說，如今的淮海中路燈光最大亮點是生態文明的節能環保。

白天“鋼橋、流水、綠地”，夜晚“星光、云霧、天堂”，這是近日整容一新的1500平方米的淮茂綠地。用水采用可循環之水，可灌溉植物，用電采用太陽能發電，為綠地19個燈提供照明。淮茂綠地用高科技的節水、節電環保設備，展示了生態文明街市景觀。

將節能減排變成能體驗感受的生活情趣，淮海中路在改革開放中全方位地引領國際時尚，在街市建設中融合節能降耗等科學理念，率先推出一批節能減排的標志景觀。

淮海中路的綠地，透視節能美景。在街市綠地建設中不僅有淮茂綠地的循環水、太陽能景觀，還有淮海公園的太陽能和風能發電的庭院燈照明景觀。

淮海中路標志性的燈光隧道，有24跨過街拱型燈座組成，每跨燈座有250個小燈，從先前采用的40瓦白熾燈，改為TCP3瓦冷光節能燈，節電66%，亮度更亮，使用壽命更長。

淮海中路東段樓宇的4萬支燈管，全部采用節能型的T5燈管，將14幢風格迥異的建筑博覽群內光外透，變成了一座座玉宇瓊樓水晶宮。2.2公里沿街近200個櫥窗，燈光下亮出的是節能時尚。

就連一年一度的“城市之光”燈飾，也同唱“節能之歌”，2007年大上海時代廣場的一棵38米高的圣誕樹，也用了節能LED材料。據說，此舉大約可以節電50％以上。

在2008年抗風雪天災的日子里，為了節能，關掉了全部景觀燈，淮海中路員工用更大的熱情接待顧客，夜市街市雖暗也亮麗。

淮海中路店招文化：中國特色

瑞典的HM、西班牙的ZARA，作為國際時尚極具人氣的品牌，不久前在淮海中路都亮出了“海恩斯莫里斯”、“颯拉”“中英文對照”的規范店招副牌，這也是在中國大陸第一次亮出的中文“身份證”。

淮海中路具有百年歷史文化的底蘊，定位上海國際時尚商務商業街，是世界品牌集聚地。世界品牌以躋身淮海路為榮，不少世界品牌把進入中國大陸第一站選擇在淮海中路，入鄉隨俗，取個中文名字，亮出中文“身份證”。

全外文店招規范副牌，簡潔明了，亮出了三要素：一是品牌外文原名，二是中文譯名，三是品牌注冊國的中文名。實踐證明，這種規范副牌體現了執行《中華人民共和國國家通用語言文字法》的法制文化，又滲透洋為中用的品牌文化。消費者一看就明白，知情權得到尊重；經營者用了也滿意，因為亮出了品牌注冊國，普及了最基本品牌文化。

上墻的規范副牌店招有三個特點：一是規范元素不錯不漏；二是講究藝術品味與商店門面的格調相符合；三是上墻安置堅牢，有一定的防盜功能。結合商圈建筑的不同特點，中英文對照的規范店招副牌，淮海中路以30X40公分的銅牌為主，如國泰公寓、人民坊的法式建筑風貌，相配的是古銅式的銅牌，新天地則以小巧古舊銅牌為特色，同門牌號對應，與石庫門房建筑風格相匹配，成為示范依法規范店招文字、弘揚中國特色文化的景觀線。

淮海中路櫥窗文化：動感時尚

淮海中路的櫥窗，是一本立體“時尚雜志”。

新春中國紅，“五一”五月花，“十一”十月金，迎新狂歡彩，五彩繽紛。

過年中國紅：到處都是紅燈籠、中國結，里里外外紅飾品、紅春聯。

迎新狂歡彩：冬至夜、平安夜、迎新夜，城市燈光燈飾、櫥窗燈光渲染，如夢如幻。

五月有“花之韻”，淮海中路櫥窗也隨之像花兒一樣。新人與鮮花，影樓櫥窗花團錦簇，映出“人生最美時光”，紅星眼鏡公司櫥窗的星星小花，“勞力士、帝舵表”手表的櫥窗出現木刻花，天寶、龍鳳金店巧妙用上花瓣花等，還有多種剪紙花、貼紙花變化多樣的櫥窗，亮出“花之韻”的花藝，櫥窗花與街市梧桐新綠相映成趣，讓人如走進花園街市，感受“時尚像花兒一樣”。

十月有秋色賦，秋的流行色。在淮海青少年公司的櫥窗里紅楓盡染，與金色的稻穗相映，孩子們穿著休閑服打起背包去旅游，投入大自然懷抱；秋的活力在動感，婦女用品商店櫥窗里穿羊絨衫的靚女正拿起高爾夫球桿，準備去戶外運動；秋的野趣在趕海，駱駝專賣櫥窗里與鐵錨、纜繩相伴的年輕人在甲板上追波逐浪，好不瀟灑。秋高氣爽，天高云淡，比視野更高更寬的是網絡，櫥窗的短暫定格與網站的瞬息萬變聯動，華亭伊勢丹“歐珀萊”櫥窗2007秋冬彩妝“幻彩炫筆”，亮出了有網易“女人頻道”網絡支持http：//laday.163.com。

民族品牌櫥窗更是以神來之筆凸現中國特色文化魅力，寫下民族品牌文化的動人篇章：敘友茶莊櫥窗新茶現炒，茶香飄逸與春風楊柳共舞，金秋花茶杯中綻放與丹桂飄香相融；勁松參藥店櫥窗野山參如書法舞動，蒼勁有力，燕窩、蟲草，恰以寸草之心報三春暉，給人回味無窮；古今內衣，動感櫥窗，入木三分透視當代女性自信美麗。

淮海中路廣場文化：高雅精彩

2008年新春佳節，大上海時代廣場的廣場文化特色紛呈，從1月中旬至年初七，寶馬名車展、國際著名品牌香水展、滬上著名設計創意機構“MA.DESIGN一風創意館”的創始人馬興文先生帶來的中式家具展，以及“舞龍醒獅迎財神”等活動，好戲連臺，倡導東西方文化交融引領時尚新亮點。新華聯商廈年初一舞獅賀歲，正月十五元宵猜燈謎，年味民俗更濃。

沒有固定的戲臺，卻有多樣的廣場舞臺；沒有定勢的樣式，卻有創意的形式，淮海中路廣場活動成了淮海中路商旅文結合的風景線。

從上世紀90年代發展起來的淮海中路廣場活動，如今發展日趨成熟活躍，漸成品牌。2007年，淮海中路各類廣場活動287場，近乎平均一日一場，形成“天天演”的景觀。其中婚紗秀占24％，化妝品秀占23％，食品、家電、服飾秀占3％—7％。

打開世界之窗，傳播國際時尚，在淮海中路廣場活動中，最引人注目的是海外風情展演占43％，有上海法國周、亞洲風情節、德國周、愛爾蘭周等，但最有影響力的是上海旅游節開幕式花車巡游、上海購物節淮海中路時尚月、玫瑰婚典風情車隊；商旅文結合最有特色的大上海時代廣場，用高端文化解讀高端品牌。

大上海時代廣場從春節到圣誕均有高雅的文化藝術展演，不僅有世界藝術大師的交響樂、藝術畫、雕塑等表演，還有海外生活風情展、世界品牌文化展，也有民族文化的瑰寶書法、繪畫，甚至非物質文化遺產的民間藝人的表演。大上海時代廣場副總經理侯蔚說，“在全球‘中國熱’升溫的年代，中國元素正日益成為國際時尚界炙手可熱的設計元素和創作生命力，以更完美的國際化品牌格局，滿足時尚消費的需求。”

淮海中路背景音樂文化：優美感人

淮海中路商廈的開門迎客、打烊送客，通過背景音樂來體現，給第一個進店和最后一個離店的顧客均留下美好的印象。其中巴黎春天迎客的背景音樂，融入中英文對照的歡迎辭，讓老外也感到親切，營業員停下手中一切工作，站在柜前微笑向顧客行注目禮；華亭伊勢丹的開門迎客背景音樂，日方與中方的高層領導均站在門口鞠躬行禮迎客，在打烊送客時，背景音樂與行禮送客的禮儀要持續45分鐘；新華聯商廈更體現溫馨，用背景音樂來調節顧客心情，除開門迎客、打烊送客個性化背景音樂外，早上還采用輕音樂給人以清新感，午后采用節奏快一點的背景音樂，給人以午后精神的振奮感，晚上用上典雅的背景音樂給人以輕松感。

大上海時代廣場、美美百貨的背景音樂很輕，營造一種選購頂級品牌特有的氛圍：說話輕聲輕氣、舉止輕手輕腳，營業員與顧客在輕輕的背景音樂中交流溝通，體現一種特有的文化和特有的修養。太平洋百貨、百盛的背景音樂更趨于時尚，對時尚一族有一點煽動，促成一種購買欲。不少商廈的節慶、店慶選擇了歡快的背景音樂，以形成一種節慶同樂的好心情，特別是根據氣象特點與空調配合，營造春的溫馨、夏的清涼、秋的清爽、冬日的溫暖，富有回歸自然、享受自然的意境。

華亭伊勢丹的輕音樂，給顧客帶來了好心情，而對員工來說，卻感受到一種和諧管理的優良環境。商廈的員工都明白不同的背景音樂，傳遞著不同的信息，如戶外下雨了，特定的背景音樂一傳出，營業員便使用塑質包裝袋以防雨水淋濕包內商品，天晴了，又一特定背景音樂響起，營業員馬上改用紙質包裝袋；日本團隊游客來了，一種特定背景音樂播出，日方的全體工作人員及翻譯到現場接待日本顧客；商廈領導層在巡視中，如發現有的營業員精神不振，馬上播出提示性的背景音樂，暗示員工振作精神，有時還播放鼓勵、鼓動的背景音樂；當一天的營業指標完成后，一種“業績頌”的背景音樂又響起，讓員工同樂。

背景音樂輕重快慢不同，營造出的氛圍也不同，傳遞的信息更不同。消費者在特定的國際化語言的溝通中，相互認同、相互交流。個性化背景音樂的妙用，創造了人性化的和諧，這是淮海路商業文化的又一新亮點，也在打造商廈品牌文化、品位格調中顯示出特有的魅力。

淮海中路如廁文化：方便溫馨

淮海中路的廁所有三大特點，一是廁所圖型標志標準化：標明男性呈穿褲子、女性呈穿裙子的標識符號；二是廁所環境潔凈化：通風干爽無異味；三是廁所設施人性化：助殘方便設施到位。細節個性化，體現了商家人性化服務的新形象。

巴黎春天百貨的女廁所外特辟化妝間，華亭伊勢丹二樓女廁所設立了一間化妝間，讓女顧客即時補妝，有一個自信的好形象。華亭伊勢丹為確立化妝臺的寬度作了專門的研究，“對鏡應以多少距離為宜？”通常人們在照鏡時總要把頭湊上去，消費者很不方便，最佳距離應該為15公分，于是化妝臺定格15公分，讓人補妝時更自然親切，找到閨房對鏡理紅妝的感覺。

美臣大酒店客房服務員打掃房間、洗手間要用6塊抹布，黃色的?？娲?，綠色的專擦浴缸，藍色的專揩馬桶，桔紅色的專擦地面瓷磚，玉色的揩墻上等處灰塵，粉紅色的揩小家電，一室6塊抹布分隔掛放，專布專用，用畢專門清洗消毒。如此一絲不茍，讓人似乎看到房間、洗手間一塵不染。

88新天地廁所雖然不采用通常賓館的馬桶消毒后都在馬桶蓋上蓋一張“馬桶已消毒” 紙條，但一旦打開馬桶蓋，就會發現馬桶水面上飄起三朵玫瑰花瓣，它用最溫馨的語言告訴客人，“馬桶已消毒”。

香港新世界有家泰國餐廳，店堂里并沒有廁所，顧客要方便必須走出店門進入大樓公廁，為了讓顧客方便更方便，店堂服務員紛紛當上導廁員，只要顧客在座位坐停后有起立走動的，服務員主動迎客詢問“是否要上洗手間，如要上洗手間的請跟我來?！币恢彼偷綆T前。

大上海時代廣場地室葡京餐廳的廁所十分干凈，洗手液及擦手紙時時不缺，看了門上貼的卡片表格讓人豁然開朗，原來從早上9點到晚上22點，每隔半小時有專人檢查衛生打掃現狀，達標簽名，表格上每一時段簽名不缺。

不少人稱新天地“真的好酒家”廁所也是真的好，這倒并不在于它的豪華，而是它的管理細節，原來每位用卷筒衛生紙的顧客都會發現，露在外面的卷筒紙均折疊呈三角狀，反映了只要一有人用過馬桶后，就有清潔工清潔，打掃整理一絲不茍。

淮海中路環境文化：和諧自然

冬天里商場氣溫應該幾度？也許沒有統一規定，但這卻是以人為本營造體感舒適度的一個細節，更是一個節能減排的閃光點。淮海中路商家形成一個共識：冬天里商場的暖空調不宜“火”。

說來也許令人難以相信，在進入數九嚴寒的日子里，只要氣象報告最高氣溫高出14、15度，有的商場靠兩道擋風玻璃擋風驅寒，連暖空調也不開，但商場照樣溫暖宜人。而在常溫10度的日子，只是通過間隙性的開暖空調和必要新風調節，室內溫度自然保持在20度上下，讓人感覺舒適。商家采用一個特別的控制標準，就是以讓穿冬裝即便是大衣的顧客，走進商場的感覺自然舒適來設定，這樣的室溫很受顧客歡迎。

不少白領小姐感言，這種室溫舒服多了，不會因室外溫度太冷、室內溫度太熱而不適應，也不會因室內外溫差過大的不適應而感冒。一位從事商業管理的徐先生說，這樣的室溫設定，更體現“資源節約型、環境友好型”的節能降排生態文明的消費環境。

但也不是千篇一律，經營特定商品的商店，同樣營造個性化的室溫。古今內衣總店試衣室里更是只覺爽不感冷，原來中央空調也開“小灶”，店堂溫度20度，試衣區的16間試衣室溫度基本控制在27度，營業員看顧客臉色再作微調，讓人感到特別的呵護。

淮海中路集聚人氣文化：密而有度

年前，久違了的排隊現象在淮海中路百盛購物中心門前再現了，但卻沒有急吼吼的爭先恐后，只有篤悠悠的依序等待。原來是“買199減100”的營銷，吸引顧客慕名而來。面對進門前的排隊，顧客毫無怨言，雖然幾分鐘就放20、30人進門，但見場內顧客多而不擁，過道暢通，營業員服務“接一問二照顧三”，讓人挑選方便買得高興，一個個如愿買到促銷商品，臉上充滿喜氣。商場負責人介紹，如今促銷是集聚人氣，但并非越擁擠越好。既要防止人流擁堵，又要確保人氣最佳，既要讓人購物有舒心環境，又要商場有持續人氣。其方法就在控制商場人氣密度，把場內可持續的人流，控制在場外有序排隊。據說這是同國際接軌，在美國迪斯尼、好萊塢熱門景點門口，都有長龍排隊現象，消費者為了進場后自己也能在舒適環境下體驗享受，也都樂意這樣場外的有序排隊。一位小姐說，自己剛從北歐回來，在丹麥有家LV專賣店，為了方便店內顧客選購，門口就排著長隊。有位先生說，這不足為奇，淮海中路上的HM開張時，也曾有過這樣的文明排隊現象。據了解，百盛考慮到人氣促銷與商場體量及電梯運量結合，控制人流密度的方法既科學又簡單，即控制在顧客進店后，看上自動扶梯的人流，保持在一梯一到二人，而不能一梯三人，使電梯載人更安全，商場活而不亂，讓場內人購物舒心。

淮海中路誠信文化：科學發展

一個“熟食銷毀管理制度”在淮海中路長春食品商店成為食品質量安全保障體系中一個亮點，特別是采用信息化監控手段，確保食品安全制度又好又快落到實處，讓人耳目一新。2008年初，國務院產品質量和食品安全專項整治行動檢查驗收組對本市的專項整治工作進行驗收，國家質量監督檢驗檢疫總局局長、國務院產品質量與食品安全領導小組副組長李長江，對此給以充分肯定。

熟食銷毀管理是對當天銷售剩余散裝熟食在營業結束后當場銷毀，以防供應商拿回后，二次污染包裝再次上柜，危害他人健康。其信息化監控方式，由經手人填寫“熟食銷毀記錄單”，在柜負責人監督下，由當班值班長確認后，在監控探頭下進行破壞性銷毀，相關錄相可保留十多天；刻成光盤，可長年備查，為銷毀真實性提供證據。如今一天銷毀的剩余散裝熟食約上百元，但這一有效措施，在消費者中贏得極好口碑。

除了用探頭見證熟食銷毀管理，還有淮海中路誠信網誠信服務，在誠信提示、誠信案例、誠信記錄、誠信案檔、誠信服務、誠信故事上，政府有關職能部門及消保委積極參與，至今點擊投訴咨詢達3551人次，瀏覽10萬人次。

淮海中路誠信網友情鏈接國家專業權威網，加強把好進貨質量關。淮海青少年用品公司、新華聯商廈等一批商店形成進貨前把關查、上柜后動態查、每周一次定期查（查有記錄備案）。不同行業根據不同商品特點，對標有特定標識商品，有針對性查詢質量安全強制性標識產品、專利產品、環保產品（包括綠色食品）、認證產品、名牌產品的目錄，查不到實據不以進銷。查詢曝光產品目錄，對照上柜的商品品牌、貨號、批次一有發現網上曝光的馬上撒柜，并與供貨商交涉。

淮海中路營銷文化：細節動人

開放的淮海中路，不僅引進了世界品牌，也引進了國際營銷文化在淮海中路演繹的新成功故事，與上海名字號、老字號成功營銷文化故事組合連臺好戲，成為淮海中路國際時尚商務區的特質營銷文化。特定營銷細節對員工來說似乎習以為常，而對消費者來說又每每受寵若驚，演繹成人性化服務的故事。其中有來自美國文化的“星巴克”，說出了對顧客尊重最好方法就是記住顧客，叫得出他（她）姓氏、了解其愛好，而后主動招呼、主動推薦，給人以驚喜，讓顧客成為熟客，更為朋友；具有法國浪漫色彩的“絲夫蘭”，吸引顧客的是店堂的“美容顧問”，因人而宜推薦化妝用品授教美麗知識，把店堂變成美麗學校；華亭伊勢丹管理用人性化的細節，對員工服務的提醒與激勵，都通過特定的背景音樂在第一時間告知；88新天地每個細節都給人以回家感覺真好的感受；新華聯的誠信服務在細微深處感人；長春食品商店除皮銷售、綠色營銷、懸賞捉劣細節的故事妙趣橫生。

在新一輪的商業競爭中，比文化內功、比文化促銷，淮海中路營銷講細節感動顧客，形成高雅時尚淮海中路新的競爭優勢。

淮海中路的商業文化，注重商旅文結合，有太多的學問，太多的故事，故事中每一個元素，凸現以人為本，讓人看了，聽了，試了，用了，產生激情，逐步形成揮之不去的情結。