病從寒中來

驕陽6 月，老天決定這是最不怕“冷”的季節之一，從冰西瓜到酸梅湯，從搖扇到空調，幾乎所有人都更關心消暑而不是保暖，然而《職場》卻有必要在這個時間段提醒你防“寒”——根據日本健康養生專家石原結實的觀點來看，我們大部分的身體不適，皆因體溫太低所致。

石原發現，50 年前日本孩童的平均體溫在37℃左右，而成人的平均體溫在36.5℃ ~36.8℃之間。而這50 年中，隨著技術進步、體能勞力降低、生活速度加快以及不恰當的“養生方式”等一系列原因導致我們的體溫降低了近1℃。

研究表明，體溫降低1℃，免疫力會降低30% 以上。相反，如果在正常體溫的基礎上體溫提高1℃，免疫力會增強5~6 倍。石原說，“人體理想的體溫是‘36.5℃ ~36.8℃’。特別是36.5℃，可以說是一個分水嶺。實驗結果表明: 溫度在35.5℃時，癌細胞大肆繁殖; 溫度在39.6℃時，癌細胞大量消失，而在這個溫度下正常的細胞并不受影響。”

病從寒中來，請參考以下五小步，讓你往健康邁出一大步。

【第一步:自檢你的體溫是否偏低？】

石原提供了一個方法: 起床兩個小時后，用體溫計量一量，如果體溫是在35℃左右的話，那很顯然你就是低體溫了。但是即使體溫超過36℃，也并不代表你的體溫不低。請測一下下面5 個項目26 個問題。如果你多數都能對應上的話，很遺憾，就可以認為你的體溫已經開始降低了。

測試診斷結果

符合4 個以下

你的正常體溫可能已經達到了36.5℃。恭喜你，你擁有一個“溫暖健康的身體”，請繼續保持。

符合5~9 個

雖然你還沒有達到一個“溫暖健康的身體”的程度，但現在身體沒有太大的麻煩，作為現代人，你的體溫算是優良的。請活動活動身體，鍛煉一下身體的“發熱機關”——肌肉吧。

符合10~14 個

現代人大部分都處于這種狀態。如果進行身體檢查，其結果應該也是不容樂觀的。另外，你有水分攝取過量的傾向。馬上開始簡單易行的“少吃”，多多地利用圍腰和懷爐等溫暖你的身體吧。

符合15~19 個

恐怕你現在正為好幾種亞健康癥狀而煩惱。你可能因為擔心身體健康，正在嘗試吃各種健康食品、營養保健品。但是，不解決關鍵的“體溫升高”的問題，你的健康問題就得不到改善。請現在開始，每天實行“早餐小型節食”( 具體方法后面有介紹)，并且每天步行一站地吧。

符合20 個以上

你是不是正在受病痛的折磨? 你是不是認為體力和氣力的下降都是因為“年齡的緣故”或“繁忙的緣故”呢? 根本的原因其實是“體溫的下降”。請從今天起，調整你的所有生活習慣。不僅要實行“早餐小型節食”，還要積極攝取陽性食品，注意通過洗澡、桑拿、運動等手段排出體內水分，提高體溫。還有心情( 血、水、氣中的氣) 低落，身體也會變冷。

【第二步：確認你的體質屬陰性還

是陽性？】

陰性體質和陽性體質的人不只是所服用的藥物不同，喜歡的食物飲品也不同。因為食物也可以分成兩種，即讓身體變冷的“陰性食品”和讓身體溫暖的“陽性食品”。陰性體質的人吃陽性食品，陽性體質的人吃陰性食品，這樣漸漸地中和，體質就能夠變成中性體質。判斷自己的體質是陰性還是陽性，有利于疾病的預防，是選擇對身體有益的食物的重要指針。

【第三步：厘清飲食謊言】

1. 勉強吃下早餐對身體有百害而無一利

實際我們每天都在進行一種小型的斷食，就是睡眠的時候。睡覺時我們不吃不喝，就是在“節斷食”。因此，可以說早餐是小型斷食后的第一頓飯。然而“早餐信仰”現在依然根深蒂固，大家都說，“早餐是一天活力的來源，應該吃好，即使沒有食欲，也要把食物咽下去。”但是，這種斷食后突然攝取食物無疑會給胃腸造成負擔。

有很多成年人早晨沒有食欲，這個時候，正確的做法是，不僅是早餐，只要沒有食欲就不吃東西。因為早餐是節食后的第一頓飯，為了不給胃腸造成負擔，只喝胡蘿卜汁、蘋果汁和姜紅茶就足夠了。這兩種都是飲品，不會給胃腸增加消化吸收的負擔，并且能充分提供上午身體活動所必需的礦物質、維他命、糖等成分。

2. 多吃富含維他命的生蔬和水果不一定好

蔬菜和水果是公認的“健康飲食的代表”，但是，這兩種食物水分多，而且通常冷藏后再吃的情況比較多，有讓體溫變低的副作用。

生吃蔬菜時，如果放上能使體溫上升的鹽，就可以中和蔬菜讓身體變冷的作用，另外，洋蔥和胡蘿卜這樣的根類蔬菜能使體溫上升，做色拉的時候最好放上這些材料，至于水果如蘋果、櫻桃等則不會讓身體變冷。

3. 多喝水不一定就對身體好

“大量補充水分能稀釋并凈化受到污染而變得粘稠的血液……”這個觀點聽起來似乎有些道理，但是其實正相反。水分增加，血液的總量也隨之增加，導致心臟的負擔加重，使高血壓癥狀更加惡化。過剩的水分還能使身體變冷，導致身體無法燃燒血液中的廢棄物。

另外，好像有很多女性一天喝幾升礦泉水，說能夠美容、對皮膚好、治便秘等這種做法也要打上一個問號。因為水分讓身體變冷，就會讓肌膚失去血色，而且體溫低下，肌膚的新陳代謝也會隨之變差。

【第四步：“供暖食譜”DIY】

姜紅茶

材料:

生姜適量( 管裝生姜也可)

紅茶1 茶匙( 小袋分裝的紅茶也可)紅糖或蜂蜜適量

做法:

1. 將生姜磨成泥( 或使用管裝生姜)，放入預熱好的茶杯里；

2. 將熱的紅茶注入茶杯中；

3. 再放入紅糖或蜂蜜；生姜、紅糖、蜂蜜的量可根據個人口味適當調節。

生姜湯

材料:

生姜 適量( 管裝生姜膏也可)

蜂蜜、黑糖、洋李脯中任選其一適量

熱水 茶杯 1 杯

做法:

1. 生姜磨成泥， 放在濾網上， 再將濾網架在茶杯上( 或者直接將生姜膏擠入茶杯里)；

2. 注入熱水；

3. 將蜂蜜、黑糖、洋李子中的一種放入茶杯。

梅醬番茶

材料:

梅干 1 個

醬油 1 茶匙

生姜汁 適量( 管裝生姜膏也可)

番茶1 茶杯

做法:

1. 除去梅干的核， 將梅肉揉碎；

2. 加入醬油攪拌；

3. 加入生姜汁( 或管裝生姜)；

4. 注入熱番茶。

生姜酒

材料:

生姜 300 克 檸檬 3~4 個

冰糖 150~200 克 燒酒 1.8 升

做法:

1. 生姜洗凈， 連皮切成薄片，檸檬去皮， 切成圓片；

2. 將生姜、檸檬、冰糖和燒酒放入密封容器， 置于陰涼處；

3. 一個月后將檸檬取出， 再放置兩個月， 制作完成。

【第五步:合理遵循“早餐小型節食”食譜】

人有32 顆牙齒，其中20 顆(62.5%) 是臼齒，是用來咀嚼谷物的，8 顆(25%) 是門齒，是用來吃蔬菜和水果的，剩下的4 顆(12.5%) 是犬齒，才是用來吃肉和魚的，其實整個牙齒的自然構造就告訴了我們如何攝入營養成分。

下面介紹的是石原結實強力推薦的“早餐小型節食”食譜，他自己數十年如一日用的都是這個食譜，所以石原這么形容自己：“現在已經57 歲了，不但眼睛沒花，100 米用12.9秒、400 米用59 秒就能跑完，而且身高1.62 米，體重62 公斤，沒有一點贅肉，坐診的時候，胸肌稍微一動，就會把掛在脖子上的聽診器彈得跳起來。”

早晨：姜紅茶1~2 杯，或者胡蘿卜蘋果汁2 杯，或者姜紅茶1~2 杯+ 胡蘿卜蘋果汁1~2 杯。

中午：蕎麥面( 山藥汁、裙帶菜、蔥等)+ 足量的七香粉和蔥或者通心粉、面條+ 足量的紅辣椒。

晚上：可以吃自己喜歡的東西，但只吃八分飽，可以喝酒。三餐間如果肚子餓了的話，可以適量地喝姜紅茶。