普洱茶該回到老百姓的日常生活了

2007年11月18日，中央電視臺(tái)2008年黃金資源廣告招標(biāo)會(huì)上，云南大益茶業(yè)集團(tuán)以五千余萬(wàn)奪得A特段和焦點(diǎn)訪談提要后等項(xiàng)目廣告，2008年是中國(guó)的奧運(yùn)年，也是世界的奧運(yùn)年，云南大益茶業(yè)集團(tuán)此舉引起了諸多媒體、專家和茶收藏者等的關(guān)注。

普洱茶被稱為“活古董”，從開始的保健飲品、收藏價(jià)值到成為一種投資品，普洱茶熱的到來(lái)，值得我們關(guān)注。

資訊閉塞 炒家竊機(jī)而入

普洱茶作為中國(guó)十大名茶之一，近10年來(lái)普洱茶價(jià)格一路飆升。

相關(guān)資料表明，歷史上普洱茶有兩次炒作風(fēng)波，第一次是1950年后的香港，第二次是1995年后的臺(tái)灣，都曾掀起了普洱熱并將茶價(jià)炒到了高潮。而在1999年臺(tái)灣的普洱茶市場(chǎng)崩盤后，港臺(tái)的炒作者開始把眼光投向大陸普洱茶的產(chǎn)地云南，而當(dāng)時(shí)大陸由于資訊閉塞，不但沒(méi)有把普洱茶當(dāng)名貴的品種，還都擔(dān)心這茶壞在手里。面對(duì)這片未被開墾的內(nèi)地市場(chǎng)，炒作者焉能不出重拳？港臺(tái)炒家相中這一塊風(fēng)水寶地后制定了周密的操作計(jì)劃。為了順利囤貨積奇，2000年前后，進(jìn)入大陸的港臺(tái)茶商雇傭了大批收茶人前往云南各城市的茶廠、茶莊、供銷社、甚至邊遠(yuǎn)村寨收購(gòu)老茶。

因?yàn)楫?dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的普洱茶普及率不高，僅在區(qū)域范圍內(nèi)頗受青睞，所以港臺(tái)炒手收購(gòu)成本非常低，最初兩年每公斤的收購(gòu)價(jià)甚至不超過(guò)10元，而云南一些邊遠(yuǎn)村寨普洱老茶的收購(gòu)價(jià)更是便宜得驚人。在不到三年的時(shí)間里，云南大部分的陳年老茶已被炒家收購(gòu)殆盡。

這樣一來(lái)，具有收藏價(jià)值的老茶基本被莊家控制，雖說(shuō)普洱茶資源稀缺，但是畢竟屬于可再生資源，因此炒家加緊對(duì)上游生產(chǎn)廠家的“控制”。在掃貨的同時(shí)，港臺(tái)、廣東商人還開始陸續(xù)介入了云南茶廠的并購(gòu)重組。如云南省四大老品牌普洱茶生產(chǎn)企業(yè)之一的云南普洱茶有限公司在2004年秋天改制時(shí)，被香港長(zhǎng)泰集團(tuán)以2100萬(wàn)元人民幣收購(gòu)。與此相仿，眾多改制后的大茶廠，其股東結(jié)構(gòu)中或多或少都有港臺(tái)資本的影子。除了控制茶廠外還要控制茶山(茶園)。在云南出名的茶區(qū)，每一座山都有人炒。如易武茶山主要是臺(tái)灣人在收，景邁茶山主要是日本人。

輿論造勢(shì)

廣州芳村南方茶葉市場(chǎng)扮演主角

普洱茶不是生活必需品，且“亮點(diǎn)”還不為大眾所知，所以輿論造勢(shì)成為炒作的第一個(gè)環(huán)節(jié)，炒家著實(shí)費(fèi)盡心思。

為了醞釀普洱茶的市場(chǎng)，港臺(tái)炒家重金投入媒體，進(jìn)行輿論造勢(shì)。

炒家運(yùn)用輿論造勢(shì)，從普洱茶的所需生長(zhǎng)條件、制作工藝、貯存時(shí)間、品質(zhì)口感和出具權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)普洱茶研究所得的保健功效，到普洱茶具有的豐富文化內(nèi)涵，炒家是費(fèi)盡心機(jī)，追研普洱茶如何成品、歷史文化價(jià)值和名家典籍，進(jìn)行了全方位輪番的輿論造勢(shì)。

普洱茶主要以紀(jì)念茶和工藝茶為主，普洱茶的消費(fèi)主要集中在上流社會(huì)、政界、商界和文化界當(dāng)中，此時(shí)的普洱茶主要是以禮品的形式在這些人群當(dāng)中流通。此時(shí)為普洱茶消費(fèi)的萌芽期。

隨著普洱茶的慢慢普及開來(lái)，云南的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)開始迅速進(jìn)入市場(chǎng)，由于大部分廠家采用的茶青都是本地茶，再加上市場(chǎng)的迅速發(fā)展和人們對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)還不夠，這一時(shí)期的普洱茶消費(fèi)主要集中在普洱生茶。

作為中國(guó)最大的茶葉交易市場(chǎng)——廣州芳村南方茶葉市場(chǎng)，在這場(chǎng)普洱茶熱中扮演著相當(dāng)?shù)慕巧Ｓ捎谠摻灰资袌?chǎng)的茶商較早的接觸普洱茶，經(jīng)過(guò)他們的宣傳和普及，喝普洱老茶慢慢成為消費(fèi)主流，“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的風(fēng)氣一時(shí)在消費(fèi)者中流傳。并且此時(shí)的普洱茶的文化研究和推廣宣傳也逐漸展開。

炒作出的“普市”

從2003到2007年，普洱茶炒作進(jìn)入了高速發(fā)展時(shí)期，收藏市場(chǎng)、拍賣市場(chǎng)迅速擴(kuò)張，消費(fèi)市場(chǎng)、禮品市場(chǎng)從原本的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大到每一普通消費(fèi)者，同時(shí)引來(lái)國(guó)外熱錢的注入。炒家已不僅僅是港臺(tái)，逐漸融入了洋面孔。

炒家采用的手法多種多樣，從能喝的古董、減肥、養(yǎng)生、慈善義拍、奧運(yùn)等，但凡能沾上邊的都大手筆投入。開始是運(yùn)用茶馬古道傳奇的馬幫聲勢(shì)浩大進(jìn)京再現(xiàn)“茶馬古道韻味”，40多人120匹馬，一路義賣大半年從云南直到北京，并在北京老舍茶館舉辦“盛世福壇馬幫普洱”新聞發(fā)布會(huì)和現(xiàn)場(chǎng)拍賣，讓普洱出盡了風(fēng)頭。炒家并不滿足于這些古典，而逐漸開始運(yùn)作名人效應(yīng)。

普洱茶自2003年以來(lái)持續(xù)走高，靠的不僅是茶廠、茶商自己的拉抬，更依賴名人參與的拍賣、評(píng)選和希望工程制造的“名人效應(yīng)”，推動(dòng)“價(jià)格神話”，拉升普洱茶市。

2004年2月，在廣州拍賣魯迅及其夫人許廣平共同珍藏的“百年清宮普洱茶磚”，三克普洱茶拍出1.2萬(wàn)元；

2005年10月，張國(guó)立捐贈(zèng)給云南希望工程的一筒普洱茶拍得160萬(wàn)元；

2006年11月，慈善義拍編號(hào)為888的“長(zhǎng)征英雄紀(jì)念茶”拍出120萬(wàn)元高價(jià)；

2007年4月，第八屆中國(guó)普洱茶節(jié)拍賣會(huì)上，百位名人親筆簽名的紀(jì)念茶“百星捧茗”以28萬(wàn)元高價(jià)拍出。

名人效應(yīng)、希望工程和捐款等等的助推，使得普洱茶成為當(dāng)今最為炙手可熱的茶葉。普洱茶的價(jià)格，從閉塞時(shí)期的每斤幾塊到今天每斤百萬(wàn)天價(jià)，屢見(jiàn)不鮮。

各炒家對(duì)普洱茶市場(chǎng)的把控，組織嚴(yán)密的市場(chǎng)價(jià)格暗箱操作，使得原本不具強(qiáng)壯沖刺力的普洱茶忍著疼痛向前進(jìn)，為了能拉抬價(jià)格，普洱茶商的運(yùn)作手段花樣繁多，令人感嘆！

炒家通過(guò)各種手段推漲普洱茶的市場(chǎng)行情。其間，在2007年4月原云南思茅市更名為普洱市，這一更名更是促進(jìn)普洱茶市場(chǎng)的激進(jìn)。

茶市開談必有普洱茶，茶商們碰面談及較多的不是茶品，而是：“你存了多少貨？”“今天又漲了多少？”

普洱茶就是一種茶

誰(shuí)知道幾天時(shí)間從10000漲至16000元，沖破18000元、20000元，“普民”誰(shuí)也不想錯(cuò)過(guò)抓住財(cái)富盛筵的機(jī)會(huì)。所以不論是收藏還是囤積，“普民”對(duì)其的的熱衷不減，所以有了賣房、賣車賭普洱茶的人也就不覺(jué)得奇怪了。由于一段時(shí)間普洱茶價(jià)格持續(xù)高漲，大多數(shù)普洱茶并未進(jìn)入實(shí)際消費(fèi)，而是屯積在炒家或藏家手中。

一批又一批的“普民”進(jìn)入其圈套。普洱茶締造了股市一般的神話，也造就出一個(gè)個(gè)百萬(wàn)千萬(wàn)富翁。普洱茶的過(guò)度炒作，使市場(chǎng)存在著一定程度泡沫。

大量的存貨在特定的時(shí)期釋放出來(lái)，增加了市場(chǎng)供給，導(dǎo)致價(jià)格下跌，使得不少“普民”被套牢。

既然“普市”如“股市”，那么有牛市，就必會(huì)有熊市。

“普洱茶成了神話，普洱茶成了鈔票印刷機(jī)！”云南省茶葉協(xié)會(huì)的前兩任會(huì)長(zhǎng)，現(xiàn)任常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)鄒家駒曾在博客里面的這句話，道出現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)排山倒海的“普洱熱”。而今的普洱茶市場(chǎng)就像股市一樣，炒家靠著所謂的茶歷史、功效和收藏價(jià)值等進(jìn)行炒作。

炒家打著“弘揚(yáng)茶文化”的幌子，夸大普洱茶“收藏”、“增值”的功能，大肆吹噓普洱茶“越陳越好”，并出具所謂權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)普洱茶研究的結(jié)果：“具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效”，同時(shí)宣言越陳越有藥用功效，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行誤導(dǎo)。而普洱茶再如何的是“活古董”，從商品屬性來(lái)說(shuō)也不過(guò)是一種消費(fèi)飲品，何況物品的收藏都有著苛刻的存放條件局限。

普洱茶本身的定位不是一種藥品，它的范疇只是一種飲品，是屬于食品類的，食品和藥品的區(qū)別是很嚴(yán)格的，從長(zhǎng)久的歷史記錄和現(xiàn)在的人們使用過(guò)后的反饋來(lái)看，普洱茶確實(shí)有一些保健的功效，但是它畢竟不是藥品，把普洱茶進(jìn)行科學(xué)制造成為藥品還須一定時(shí)間。普洱茶的藥效也同樣無(wú)法考證，沒(méi)有權(quán)威的科學(xué)數(shù)據(jù)做依據(jù)。我們應(yīng)該用現(xiàn)代科學(xué)的方法研究普洱茶對(duì)人的健康方面的效果，在宣傳的時(shí)候要適度，重點(diǎn)在質(zhì)量上下功夫，這樣才是對(duì)消費(fèi)者和茶人比較負(fù)責(zé)任的做法。

普洱茶作為一種消費(fèi)飲品受到大眾的青睞，是不容質(zhì)疑的，品飲它可以從中感知其歷史沉淀的文化因素，如普洱茶文化、茶馬古道文化和不同的民族文化，這些文化元素附加在茶身上我們是相信的。但如果把文化附加在茶本身的價(jià)值上，去投資的話，是一個(gè)值得我們思考的問(wèn)題。

普洱茶，就是一種茶，“普民”請(qǐng)理性對(duì)待，不要盲目追“陳”。

普洱茶該回到老百姓日常休閑的生活中了。