香椿樹葉防蟲 在米缸或米袋子里放上一些新鮮的香椿樹葉,即可防蟲。樹葉經(jīng)常更換效果更好。
調(diào)味品防蟲 將20~30粒花椒放在鍋內(nèi),加適量水,置于火上煮出香味后離火。將盛米口袋放在花椒水中濕透后取出晾干,然后將大米放入口袋內(nèi),即可防蟲。
海帶防蟲 干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力,并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存大米時(shí),將大米和干海帶按100:1的比例混裝,經(jīng)10天左右取出海帶晾干,這樣反復(fù)幾次后即可防止大米霉變和生蟲。
酒精殺蟲 將大米放入缸中,再備一個(gè)盛有50克白酒的瓶子,將酒瓶埋入米中,瓶頸露于米外,酒瓶敞開口。這時(shí)將米缸密封。酒中揮發(fā)的乙醇有殺菌防蟲的作用。
此外,米缸底部撒上3~4厘米厚的草木灰或生石灰,上鋪塑料膜,倒入干大米,蓋緊蓋子,這樣可長時(shí)間防潮防蟲。