雷波縣畜禽產業發展現狀、問題與對策

王勇

（四川省雷波縣農業農村局 616550）

1 發展現狀

以雷波縣農業農村局2020年和“十三五”以來工作總結為基礎，歸納總結目前雷波縣畜禽產業發展現狀，具體內容如下。

2020年全縣整體四畜存欄282880頭只，同比增長9.2%，其中生豬存欄93470頭，同比增長42%；四畜出欄285985頭，同比增長1.1%，其中生豬出欄139234頭，同比增長2.1%；家禽出欄426824羽，同比減少7.4%；肉類總產量12949t，同比減少0.8%。

2020年雷波縣農村常住居民人均可支配收入達到12079元，同比增長10.97%，增速全州第6位。目前，全縣狠抓農業產業，發展特色農業產業、培育新型經營主體和培育農產品品牌。其中，發展特色農業產業，以省級有機示范縣為抓手，優先發展“三帶”經濟，持續推動“5+3”特色農業產業發展。其中生態畜禽產業作為特色農業產業之一。2020年完成年出欄1萬頭生豬養殖場一個；完成改建芭蕉芋豬基地2個。培育新型經營主體。2020年新培育省州級農民合作示范社5個，新培育縣級示范社5個，新培育省州級家庭農場示范場3個，新培育縣級示范場38個，新培育科技示范戶273戶，新培育新型職業農民250人，新培育致富帶頭人121人。培育農產品品牌。加強綠色食品、有機農產品、地理標志農產品認證管理，提升“大涼山·雷波”品牌影響力。

雷波縣2020年本著夯實農業基礎的原則，畜禽產業開展標準化畜圈建設。2020年通過“統規自建，先建后補”的方式，共建設標準化牛羊圈130個，其中建設牛圈80個，建設羊圈50個，已建設完成并驗收110戶。

“十三五”以來更新種養設備931臺套；采取“以獎代補”的方式鼓勵16904戶發展種養業項目。大力發展畜禽生態養殖特色產業實現可持續增收，投入4328.58萬元，建設芭蕉芋豬養殖基地9個、現代家庭農場2個、土黑豬養殖基地1個、石蛙養殖基地2個、冷水魚基地1個、有機羊養殖示范基地2個、小涼山土雞孵化示范基地4個、生態雞養殖基地1個、生態豬養殖基地3個、雞舍2個。加強園區建設情況。加快改善以高標準農田建設為主的農業基礎設施條件，奠定園區建設基礎，培育以大火地為引領的優質臍橙省級園區，推進山葵、茶葉、莼菜、中藥材、蘆筍、生豬、冷水魚、竹筍加工等一批州、縣級園區建設，形成園區帶動區域內產業發展的現代農業發展模式。目前，創建省級現代農業1個，7個州級園區、14個縣級園區均在建設中。另外，雷波縣關于出臺了縣級農民合作社、縣級家庭農場、縣級農業產業園區的評定辦法和考核辦法，規范評定和考核，推動實現精細化管理，不斷提高全縣經營水平。目前，全縣共有龍頭企業14家，農民專業合作社482個，家庭農場368家，其中創建國家級示范合作社1個，省級示范合作社2個，州級示范合作社10個；省級示范家庭農場3個，州級示范家庭農場10個。全縣171個貧困村，其中投入養殖業23個村，非貧困村涉及貧困戶的鄉鎮37個，投入養殖業1個村。

2 存在的問題

2.1 產業生產要素集聚度不高

目前，雷波縣畜禽產業發展水平較低，投入養殖地區數量少，規模小，較分散，產業化水平不高，輻射帶動周邊地區能力不強。

2.2 綜合效益和競爭力不高

在全縣推動畜禽產業過程中實現高質量發展是基礎。新型職業農民數量較少，畜禽專業人員數量少，沿襲使用傳統習慣飼喂畜禽，無專業、科學、系統的養殖知識。品種老化、粗放經營、飼料單一、營養不均衡、養殖設備落后以肉兔養殖為例，由于很多飼養人員從未了解過具體的飼養方法和疾病防御相關知識依舊采取傳統的飼養模式，飼養效率較低。疾病高發季節容易出現腹瀉等傳染性疾病，造成肉兔大批量死亡。另外，由于地處山區，經濟能力較差，散養戶的養殖設備落后，缺乏專業人員指導，造成全縣畜禽產業綜合效益和競爭力不高。

2.3 經營制度不夠完善

雷波縣內地勢山巒起伏，溝壑縱橫，山地面積占84%，土地成碎片劃分布。主要的畜禽生產經營模式以家庭為主，無法實現精細化，規模化，產業化管理。

2.4 母畜數量下降，品種單一

雷波縣畜禽產業規模擴大需大量母畜。母畜養殖周期較長，效益低，風險大，因此，養殖戶的養殖積極性較低，從而導致全縣母畜數量不足。而擴大規模需購入大量幼畜，導致幼畜出現價格高、補欄不足等問題。以肉兔養殖為例，由于對選種、選育知識了解較少，大多數養殖場內缺少優良品種，導致產仔數、飼料利用率較低，嚴重限制畜禽產業的經濟發展[1]。

2.5 產業鏈條短，加工能力弱

由于雷波縣缺乏有帶動能力的畜禽產品加工企業，因此，目前畜禽產品主要以銷售活體和胴體為主，無法實現畜禽產品的精深加工。以肉兔養殖為例，由于缺乏系統的銷售鏈條，養殖戶大多依靠上門收購或簽訂供銷協議，沒有統一、規范的標準。由于養殖戶對市場行情不了解，經常容易出現低價收購兔肉高價賣出的情況，榨取養殖戶經濟利益。另外，由于市場監管不到位，沒有出臺相應政策，因此，養殖戶的權益無法得到保障。

2.6 環境污染嚴重

2020年，雷波縣擴大畜禽產業飼養規模，環境出現嚴重污染。由于全線飼養模式落后，主要以散戶和小規模經營為主，因此，環境保護意識較低，大部分飼養人員直接將糞污排入土壤，水溝等，導致廢棄物越來越多，環境污染問題越來越嚴重。另外，由于廠址及布局建設不合理，設備落后，導致糞污處理不及時，廢棄物利用不合理，造成資源浪費及環境污染[2]。

3 對策

3.1 提高養殖人員飼養水平

組織專業養殖人員深入全縣各村養殖場進行飼養技術培訓，提高農民的飼養水平。加強疫病防治專項培訓。邀請畜牧專家對畜禽產業養殖形式進行分析，擴大養殖戶知識視野。

3.2 加快養殖基地建設

建立標準化、規模化養殖基地，通過綠色、高效的基地帶動農戶發展現代畜牧業。以市場為導向，在品種選育上下功夫。

3.3 建立健全社會化服務體系

引導、扶持現有企業，對現有企業進行擴建，建立健全利益、風險共擔機制，加快企業發展，提高企業和養殖戶的經濟效益。

建立完善的城鄉疫病防治體系，制定疾病預防方案，提高疾病控制力[3]。健全信息管理系統，為畜禽產業提供市場及生產相關的各方面信息，調控市場，規范銷售，減少市場風險。

引進投資，解決畜禽發展中資金缺失問題。利用國家政策爭取銀行貸款。采取招商引資方法解決資金困難的問題。

3.4 制定畜牧業發展扶持

政府出臺相應措施，大力扶持擴大養殖規模的養殖場，給予一定的建設補助和飼養補助，加大對母畜扶持補貼。

4 結語

近年來，雷波縣畜禽產業進一步發展，較之前有明顯的推動。但目前雷波縣畜禽產業發展仍然面臨生產落后、競爭力低、制度不完善、母畜數量下降、品種單一、產業鏈條短、加工能力弱、市場不規范、環境污染等問題。整理發展水平較低，養殖戶收入不高，積極性低。為實現全縣畜禽產業的高速發展，養殖戶需加強自身養殖水平，提高疾病預防意識，規范飼養流程。政府需建立完善的社會化服務體系，促進加工企業發展，引進資金，更新養殖設備，出臺相應的扶持政策，調動養殖戶積極性，從而全面促進全縣畜禽產業的發展，提高養殖戶的經濟收入。