享受蜂王漿的滋養

上期“蜂與人”欄目簡單介紹了蜂王漿的基本知識，那么，蜂王漿的保健作用具體體現在哪些方面？又適合哪些人群服用呢？

蜂王漿是目前已知營養物質含量最為豐富的天然食品之一，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2，豐富的葉酸、泛酸及肌醇，還有類似乙酰膽堿樣物質，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。營養學家早已發現，蜂王漿對人體具有多種保健作用。其中，最值得一提的是，蜂王漿對更年期綜合征的保健作用。

平穩度過更年期

人體主要靠內分泌來協調各項生理功能，內分泌失調就會患各種各樣的疾病。即使平時十分健康的人，也難以逃脫歲月對機體的侵蝕，男人和女人都會遭受更年期綜合征帶來的身心損害。

此時，為了使紊亂的內分泌盡量恢復到正軌，同時減緩和消除已經出現和即將降臨的危害，就要對機體進行人為的干預，調整內分泌系統，使其恢復應有的功能。蜂王漿中含有多種豐富的營養物質，在人情緒煩躁、心情欠佳或因工作壓力太大而不能很好地進食時，蜂王漿可為機體提供充足而全面的營養補充。

同時，蜂王漿對機體內分泌的調節是多方面的。有些讀者也許聽到過蜂王漿對更年期綜合征有效的原因是含有性激素。但是，越來越多的證據表明，這其實是謬傳。蜂王漿對更年期綜合征的作用并不在于提供性激素，而在于它能調節內分泌，能分泌出人體正常活動所需要的物質，并保證人體各系統、組織健康正常地運行。再加上蜂王漿對神經衰弱以及其他神經疾患都有良好的調節作用，使其能緩解更年期癥狀，在人體生理轉折期起到舉足輕重的調整作用。

還有七大功效

除了調節內分泌以外，經國內外多年科研和醫學臨床實踐證明，蜂王漿還有以下一些保健功效。

(１) 改善營養、補充腦力。蜂王漿中含有大量的營養素，經常食用能改善營養不良的狀況，治療食欲不振、消化不良，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善。

(２) 提高人體免疫力。蜂王漿中含有免疫球蛋白，能明顯地提高人體免疫力，降低患感冒和其他疾病的幾率。

(３) 防治心腦血管疾病。長期服用蜂王漿對血脂異常、血管硬化、心律不齊、糖尿病等均有很好的輔助治療作用。

(４) 治療貧血。蜂王漿中含有銅、鐵等合成血紅蛋白的物質，有增強骨髓造血功能等作用，臨床上可用于輔助治療貧血等疾病。

(５) 消炎、止痛、促進傷口愈合。蜂王漿中的王漿酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制細菌生長。

(６) 預防癌癥。實驗表明，蜂王漿能抑制癌細胞擴散，使癌細胞發育出現退行性變化，對癌癥起到很好的預防作用。

(７) 美容。由于蜂王漿中含有豐富的維生素、蛋白質及SOD酶，是一種珍貴的美容用品，長期使用可使皮膚紅潤、光澤。

蜂王漿的儲存與食用

蜂王漿富含生物活性物質，性質嬌嫩，怕熱、光、空氣、水蒸氣、金屬、酸堿及雜菌污染，故要密封、避光、低溫貯存，尤其是內含的多種活性成分在常溫下極不穩定，最好保存在冰箱里，取用時盡量減少在空氣中暴露的時間。

現在，市面上已經有采用凍干保鮮技術生產的蜂王漿凍干粉，可長期保鮮，食用方便，劑量準確。一般保健劑量為1克/天，輔助治療則須2~3克/天。蜂王漿最好早晚空腹服用，開水溫度須低于40℃，不要用茶水沖服，舌下含服效果更佳。但過敏體質者及嬰幼兒應慎用。

編輯/張宇