我的保健小竅門

養(yǎng)心暖腹椒仁蛋湯

我喜歡吃生冷的食物，以致經(jīng)常在半夜里心腹冷痛。每次媽媽都為我煮上一碗胡椒砂仁湯，吃下去半個小時冷痛就消失了。做法如下：胡椒5粒，砂仁4枚，煎煮出味后加一碗半水，沸后打入兩枚鮮雞蛋，煮熟趁熱喝湯，食雞蛋。

廣西玉林 何梅

點評：

胡椒的主要成分是胡椒堿，還含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥，解油膩，助消化。中醫(yī)認為，胡椒味辛，性熱，入胃、大腸經(jīng)，有溫中下氣，消痰解毒的功效，主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷??；外敷還可治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷。胡椒最主要的作用是溫中止痛，下氣消痰，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用?，F(xiàn)代藥理研究證實，胡椒內(nèi)服可使皮膚血管擴張，產(chǎn)生溫熱感，并有健胃作用。

砂仁性溫，味辛、澀，無毒，有行氣調(diào)中、和胃、醒脾的功效，可治腹痛痞脹，胃呆食滯，脾胃虛寒性腹痛等?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，砂仁有抗?jié)儭⒁种莆杆帷⒃鲞M胃腸運動的作用。因此，用胡椒砂仁雞蛋湯止心腹冷痛是有效的，但只適用于虛寒性腹痛。

另外，因為胡椒和砂仁均是熱性的，陰虛有熱的患者忌用。而且應避免長期大量食用胡椒，否則會刺激人體胃腸黏膜，引起充血性炎癥，誘發(fā)痔瘡、血壓升高，以及心慌、煩躁等癥狀。所以，消化道潰瘍、咳嗽、咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼病患者應慎食該方。

（南京醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科教授魏睦新）

蜂蜜藕粉助君眠

用小火煨藕粉，加蜂蜜適量，每日一次，能安神促睡眠。

上海浦東葉夢生

點評：

中醫(yī)認為，生藕性寒，味甘，能清熱生津，止渴除煩，涼血止血，消散淤血。生藕加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又增強了健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效，能養(yǎng)心生血，補益脾胃，補虛止瀉，生肌?？傊痪湓挘耗苎a五臟，和脾胃，益血補氣。

蜂蜜生用性涼，熟食性溫，味甘甜，既能補中益氣，健胃通腸，又有很好的鎮(zhèn)靜和安神作用。

現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、磷、鉀、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、天門冬素、焦性兒茶酚、新綠原酸等。蜂蜜中含有多種礦物質(zhì)、葡萄糖、維生素、活性酶等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠的物質(zhì)。因此，進食蜂蜜藕粉可以起到促進睡眠的作用。

不過，引起失眠的原因很多，此法只適用于氣血虧虛引起的失眠。糖尿病患者也不宜使用。

（南京醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科教授魏睦新）

茉莉絲瓜湯有效美白

將絲瓜1條洗干凈，切塊，煮湯，煮好后加入茉莉花15克和適量鹽， 1周服2次，有美白作用。

湖北當陽 陳曦明

點評：

絲瓜性偏涼，味甘，有通經(jīng)活絡、涼血解毒的作用。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，絲瓜營養(yǎng)豐富，也是美白、除皺的天然佳品，無論是用來食用，還是應用絲瓜水擦拭對保養(yǎng)皮膚都有幫助?，F(xiàn)代許多化妝品中就含有絲瓜提取物。

茉莉花氣味芳香濃郁，含有的營養(yǎng)物質(zhì)可滋潤皮膚，提高面部細胞的活力，從而達到美白的效果。長期服用茉莉絲瓜湯對皮膚美白會有一定的作用。

（點評者：上海中醫(yī)藥大學附屬岳陽中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院教授 李斌）

×冷洗熱熏防眼病

每天早晚用冷水洗眼，熱水熏眼各一次，可以有效防止眼病。

遼寧沈陽 黃武斌

點評：

如果沒有特殊適應證，每天冷洗熱熏眼睛是完全沒有必要的。盲目操作有時還會適得其反，比如夏季是紅眼病高發(fā)季節(jié)，如是帶菌者，熱敷后會促進細菌的繁殖，加重延長病情。但如果冬季晨起堅持冷水洗臉（包括眼周）有助于預防感冒。

（點評者：北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院眼科主任 韋企平）

竅門短評快

養(yǎng)生保健座右銘

江蘇省常州市武進港務有限公司奔牛分公司董文明讀者來信介紹了他的保健座右銘：動靜結(jié)合，心平氣和，愉快從容，心胸開闊，笑口常開，晨飲一杯水，日行萬步路，健康常在，青春常駐。并說，根據(jù)他自己的實踐，如今體檢各項指標基本正常。

編后：保健不是一句空話，應該落實到具體。愉快的心情，適宜的運動，合理的飲食是健康身體的“必需營養(yǎng)素”，缺一不可。這里，不妨將四川宜賓天原集團肖乾旭讀者寄來的“養(yǎng)生感悟圖（見右圖）”和大家共同分享。

編輯/李衍