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資訊

2008-01-01 00:00:00
食品與健康 2008年6期

計算機鍵盤比馬桶座更臟

最新研究證實,計算機鍵盤比馬桶座更容易成為有害細菌的溫床。科學(xué)家們測試了33個鍵盤上的大腸桿菌,葡萄球菌等致病菌的數(shù)量,并將結(jié)果與從馬桶座和衛(wèi)生間門把手上得到的數(shù)據(jù)進行比較。發(fā)現(xiàn)鍵盤上的細菌總數(shù)是可接受上限的150倍,而一個普通的馬桶座也不過是這個上限的50倍,也就是說,鍵盤比馬桶座還要臟3倍。調(diào)查發(fā)現(xiàn),10%的人從來沒有清理過鍵盤,20%的人沒有清理過鼠標(biāo),超過50%的人每個月清理鍵盤的次數(shù)少于一次。專家指出,“大多數(shù)人對電腦上的污垢重視不足。但是,如果不清理你的電腦。就相當(dāng)于在馬桶上就餐”。

白酒產(chǎn)品實物質(zhì)量抽查合格率為90.9%

國家質(zhì)檢總局日前對白酒進行的質(zhì)量監(jiān)督抽查顯示,產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為90.9%。此次抽查對白酒產(chǎn)品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)以及標(biāo)簽等14個項目進行了檢驗,共涉及北京、天津、河北、山西等19個省、自治區(qū)、直轄市333家企業(yè)生產(chǎn)的350種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品)。抽查中發(fā)現(xiàn),安徽皖西舒州酒廠生產(chǎn)的舒州牌精品大曲酒、浙江杭州灣啤酒有限公司生產(chǎn)的村夫牌寧波大曲白酒、昆明市官渡區(qū)六甲青龍酒廠生產(chǎn)的北京二鍋頭酒、云南省楚雄花果山酒廠生產(chǎn)的正升牌大米酒、楚雄市樹苴鄉(xiāng)二街酒廠生產(chǎn)的土壇酒、遼寧努爾哈赤酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的努爾哈赤牌努爾哈赤酒質(zhì)量較差。

河南省衛(wèi)生廳發(fā)布消費預(yù)警勿食生田螺

河南省衛(wèi)生廳日前發(fā)布消費預(yù)警,生吃未加熱熟透的螺類水產(chǎn)品,可能引發(fā)食源性寄生蟲病。據(jù)有關(guān)人士介紹,近期云南省大理州陸續(xù)發(fā)生33例廣州管圓線蟲病病例,病人均有生食螺類和生魚片的經(jīng)歷。廣州管圓線蟲病是一種人畜共患寄生蟲病,可引起頭痛、頭暈、發(fā)熱、頸部僵硬、面神經(jīng)癱瘓等癥狀。嚴重者可致癡呆。經(jīng)口感染是此病的主要感染途徑。人食用生的或加熱不徹底的含感染期幼蟲的螺類后,可感染此病。進食未加熱熟透的或生的含感染期幼蟲的蛙、蝦、蟹、魚、豬肉以及被污染的水、蔬菜等食物也可能被感染。

夏季是食用生鮮水產(chǎn)品的高峰季節(jié),河南省衛(wèi)生廳提醒,餐飲單位要嚴格按照相關(guān)要求采購、加工水產(chǎn)品。不得提供可能被寄生蟲污染的生食水產(chǎn)品。制作水產(chǎn)品。加工要徹底。要加熱至熟透。消費者應(yīng)避免進食生鮮的或未經(jīng)徹底加熱的水產(chǎn)品,尤其不要生食螺類等水產(chǎn)品。

調(diào)查顯示腦血管病和惡性腫瘤居我國死亡原因首位

衛(wèi)生部一項調(diào)查結(jié)果顯示,腦血管病、惡性腫瘤是我國前兩位死亡原因,第三、四位是呼吸系統(tǒng)疾病和心臟病,第五位是損傷和中毒。與國際比較表明。我國傳染性、營養(yǎng)不良性疾病和母嬰疾病死亡率明顯低于世界平均水平。與發(fā)達國家比較,我國居民死亡率水平明顯偏高,慢性疾病尤為突出。腦血管病是歐美發(fā)達國家的4~5倍。是日本的3.5倍;惡性腫瘤與美國、英國、法國接近,卻高于亞洲國家(如日本、印度和泰國);心臟病接近美國、英國,卻明顯高于法國、澳大利亞、日本和泰國。

黑巧克力可以預(yù)防心血管疾病

很多研究都表明,適量的巧克力有益于健康。其中以黑巧克力為最佳。因為黑巧克力中黃酮的含量比較多,可以降低血液凝集的危險并舒張血管,促進體內(nèi)循環(huán)的血流量。另外,黑巧克力還可能延緩與年齡相關(guān)的黃斑變性(老年人失明的最常見病因)和癡呆等疾病。

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