健康瘦身訪談靈

2008年5月6日，32歲的美國男子阿隆佐抵達中國天津。他此行目的并非觀光旅游，而是向天津愛民減肥醫(yī)院求助。體重達到284.5公斤的阿隆佐曾因肥胖導致睡眠呼吸暫停，在美國接受了氣管切開手術(shù)，現(xiàn)在頸部還帶著輔助呼吸裝置。他說：“再不減肥，我要死了。”

阿隆佐坐在車上，1個人要占據(jù)4個人的空間，僅僅一個簡單的下車動作，就要花費3分鐘才能完成。超級肥胖的身材，不僅讓阿隆佐丟掉了工作，還使他的生活成了難題。于是他下定決心，要在1年之內(nèi)，將體重減至90公斤，重新馳騁在橄欖球賽場上，成為女友的驕傲。

很多人認為，像這樣的肥胖癥患者，只有在美國才多見，而中國的肥胖人群則為數(shù)不多。實際上，據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)2007年的統(tǒng)計數(shù)字顯示：在中國有23％的人體重超重，7％的人肥胖。成年人中高血壓發(fā)病率10年來增加了約33％。糖尿病的發(fā)病率估計到2030年將翻一番，也就是達到4200萬人。這些數(shù)字表明，體重問題已經(jīng)日益成為影響國人健康的一個重要因素。于是，如何科學有效地減肥，就成為了人們最為關(guān)注的話題。

為此，我們采訪了天津愛民減肥醫(yī)院的石立東院長，請他為我們介紹了健康減肥法則。

問：最近。大家都很關(guān)注美國患者阿隆佐的減肥情況，請您簡單介紹一下。

答：阿隆佐入院的時候。超過標準體重203公斤。他有多年的高血壓史，而且在2000年時出現(xiàn)過呼吸暫停。做了氣管插入手術(shù)。我們的計劃是用12至18個月的時間。用均勻的速度把他的體重降至90至100公斤。這樣。氣管插管就可以取出了，他的血壓也可以降至一個健康水平。

在飲食方面。初期我們會滿足他的基本需求。把他每天攝入的總熱量控制在8000千焦左右。比如，昨天我們?yōu)樗麥蕚涞奈绮褪敲罪垺⒉げ硕垢⒀蛉馔枳佣蠝€有水果。阿隆佐本人也非常喜歡葷素搭配的中國飲食。

阿隆佐在美國也試過很多種減肥方法。但是效果一直不好。美國其他的減肥機構(gòu)雖然短時間內(nèi)有效，但會很快地反彈，甚至漲很多。我們的方法非常穩(wěn)定，中醫(yī)的針灸可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功能，抑制饑餓感。促進吸收。這種方法可以有效阻止反彈。

問：肥胖的標準是什么?

答：世界衛(wèi)生組織用體重指數(shù)來界定肥胖。體重指數(shù)等于體重的公斤數(shù)除以身高。18.5至23.9之間算正常體重24至28之間算超重；大于28就算肥胖。阿隆佐的體重指數(shù)達到了83，這已經(jīng)是非常重度的肥胖了。

問：一度肥胖是由什么原因造成的呢?

答：造成重度肥胖的原因，一個是遺傳因素，大約占50％。另一個就是后天的生活習慣。現(xiàn)在經(jīng)濟越來越發(fā)達，人們的飲食習慣日趨高脂、高糖，這就容易造成肥胖。另外，人們的出行的習慣也發(fā)生了改變，出門就坐車。很少步行和運動。節(jié)奏過于緊張的生活方式，是造成肥胖的社會因素。

問：作為國內(nèi)第一家減肥專科醫(yī)院．愛民減肥醫(yī)院采用什么樣的方法來幫助肥胖患者減肥呢?

答：我的醫(yī)院的減肥法是以中醫(yī)治療為主綜合的減肥法。我們主張通過適當?shù)娘嬍场⑦m當?shù)倪\動、不良生活習慣的糾正，配合中醫(yī)治療，以達到減肥的效果。

我們強調(diào)的是健康、安全、有效地減肥，即在減肥的同時保證不對身體造成損害，不產(chǎn)生副作用，使體重比較均勻合理地下降，達到一個良好的效果。社會上有很多方法，只片面強調(diào)減去多少體重，實際上。沒有專業(yè)的醫(yī)師指導，不科學地、快速地減肥會對身體造成極大的損害。

如果快速減肥。過分追求低體重。不論是通過吃藥或者是過度節(jié)食的方法，都會造成一系列的副作用。

問：一般來說。人們最常采用的減肥方法就是節(jié)食減肥法。這種方法可取嗎?

答：片面完全地單純靠節(jié)食是有不科學的地方。我們倡導的減肥，是在合理飲食情況下，保障最低的營養(yǎng)成分攝入基礎(chǔ)上來減肥的。通常好多年輕女性想靠節(jié)食減肥。就一天只吃一個蘋果、一個雞蛋或者一個西紅柿，連續(xù)一個星期，一般堅持下來體重可以下降2公斤甚至到3公斤，稍微胖一點的可以達到5公斤。

然而，體重快速下降的話，就容易出現(xiàn)各種不良反應(yīng)，比如頭暈、乏力。甚至導致閉經(jīng)。一旦停止，再猛吃猛喝。體重就會再次反彈，所以這種方法是不健康。不科學的。

問：請為我們的讀者提供一些簡單的。有效的減肥方法。最好是對于一般人都能適用的，不用住院治療的方法。

答：首先．應(yīng)該保持均衡飲食。淀粉主食類占20％-30％。有的人完全不吃主食，這是不科學的。蛋白質(zhì)30％左右。蔬菜水果占40％，這是總體食物結(jié)構(gòu)比例。有的人光吃蔬菜，肉類、淀粉類都不吃，有的人光吃瘦肉，不吃蔬菜，這些都是完全不科學的方法。

維持身體正常的需要。要有各種營養(yǎng)成份．包括糖、脂肪、蛋白質(zhì)、微量元素。總體熱量控制在6000至8000千焦。

其次，就是控制零食。尤其是瓜子、花生等脂肪含量在50％的高熱量食品盡量少吃。

另外，從行為習慣上，飯后適當休閑散步，適當增加體育活動來增加能量消耗、提高身體素質(zhì)當然是最好的。

問：運動要達到哪種強度才能燃燒脂肪?

答：要運動半個小時以上，達到出汗的程度才能夠消耗脂肪。游泳、打球、遠足、慢跑、健身房器械運動等等都是燃燒脂肪的有效方法。此外．應(yīng)注意在運動當中。最高心率數(shù)應(yīng)該控制在220減去年齡的數(shù)字以內(nèi)。不要超過這個強度。

問：請問入院減肥的患者。減肥成功后有多少人能夠保持正常體重?他們會不會反彈?

答：97％的重度肥胖患者都能夠保持正常體重。3％的人有反彈。反彈的人，通常是年齡低于15歲的少年。他們反彈的主要原因是缺乏自制力。他們減肥往往不是自主進行。而是由家長送到醫(yī)院來強制減肥。出院之后，離開了家長和醫(yī)生的監(jiān)管，飲食方面不控制，就比較容易反彈了。而一般來講，年齡過了16歲。就知道肥胖會帶來很多不便，而自己為了減掉幾十公斤體重，付出了很多艱苦努力。在這樣的情況下，一般都可以保持正常體重。

問：健康減肥的療程應(yīng)為多長時間?

答：對于輕度肥胖的人來說。一般3個月的時間減去5至15公斤的體重是比較健康的。而對于重度肥胖需要入院治療的人來說。通常一個月就可以減去15公斤。甚至有的減掉20公斤。我們會根據(jù)患者的狀況來控制一個合理的速度，不是追求降低體重速度有多快。體重降低過快會加重心、肝、腎的負擔，這樣比較危險。我們對患者的肝、腎功能都要密切監(jiān)測。這樣才能保證安全。

社會上一些瘦身機構(gòu)。強調(diào)一個月減30斤。如果是輕度肥胖。又不密切監(jiān)測他的生命指征，一個月減30斤就很容易出事。還有。運動健身中心也存在問題。單純運動。運動量太大，重度肥胖的患者一般心臟功能都不是很健康，大量運動容易出危險。必須要照顧到各個器官的承受能力，使體重均衡下降。

我們醫(yī)院強調(diào)的是健康、安全、有效。不夸大事實。不單純追求數(shù)字和減掉多少斤。

的確，只有秉承著健康、安全、有效的原則，才能達到健康瘦身的目的。我們將繼續(xù)關(guān)注阿隆佐的“瘦身之行，敬請期待!”