以王老吉為例探討概念營銷

胡冬紅

摘要：王老吉為汶川大地震捐款一億元，引起了廣大中國人民的注意。經深入研究發現，王老吉自2003年開始，其銷售額呈幾何倍數增長，年增長率超過100％，當然其成功的原因是多方面的，而本文重點在于講述王老吉的概念營銷，因為這是它取得成功的最重要因素之一，具體論述其開展概念營銷的過程，以得出影響概念營銷的重要因素，為企業做概念營銷提出一定的建議。

關鍵詞：概念營銷；王老吉

1概念營銷的一般理論

概念營銷是指企業在市場調研和預測的基礎上，將產品或服務的特點加以提煉，創造出某一具有核心價值理念的概念，通過這一概念向目標顧客傳播產品或服務所包含的功能取向、價值理念、文化內涵、時尚觀念、科技知識等，從而激發目標顧客的心理共鳴，最終促使其購買的一種營銷新理念。概念營銷著眼于消費者的理性認知與積極情感的結合，通過導人消費新觀念進行產品促銷，使消費者形成對新產品及企業的深刻印象，建立起鮮明的功用概念、特色概念、品牌概念、形象概念、服務概念等。

概念營銷是配合產品開發、創造需求的先導性策略。在產品開發期間，概念營銷先要墊付一筆較大的促銷費用，建立起消費者新的產品概念，除了在產品上突出比老產品、老品牌更具優勢的特征之外，還必須加大觀念宣傳和信息促銷的持續性投入。為了配合新產品開發，提高概念營銷先行開拓的作用效果，在策略上應當綜合運用理性宣傳與情感誘導這兩種優勢互補的功能。一方面進行消費新觀念的宣傳，突出消費者購買可以獲得的比較利益，另一方面融人情感刺激的功效，使消費者接觸到宣傳后，很容易引起注意，產生興趣，并激起不可扼制的試用欲望。

消費者需求日趨復雜，眼光變得十分挑剔。因此企業要適應消費者需求并創造新的需求，順勢推出自己的產品，必須在開發產品的同時，加強與消費者觀念上的溝通，理順或改變消費者觀念認知，強化消費者嘗試性欲望，通過概念營銷營造出一種買賣者互利需求的氛圍。

2王老吉的概念營銷

2．1公司背景

涼茶是廣東、廣西地區一種由中草藥熬制、具有清熱祛濕等功效的“藥茶”，在涼茶中以王老吉最為著名。王老吉涼茶發明于清道光年間，至今已有175年，有“藥茶王”之稱。20世紀50年代初由于政治原因，王老吉涼茶鋪分成兩支：一支完成公有化改造，發展為今天的王老吉藥業股份有限公司，生產王老吉涼茶顆粒(國藥準字)；另一支由王氏家族的后人帶到香港。在中國大陸，王老吉的品牌歸王老吉藥業股份有限公司所有；在中國大陸以外的國家和地區，王老吉品牌為王氏后人所注冊。

后經王老吉藥業特許，由香港王氏后人提供配方，成立了一家位于東莞的港資公司即加多寶公司，該公司經王老吉藥業特許在大陸地區獨家生產、經營紅色罐裝王老吉(食健字號)。在2003年以前，紅色罐裝王老吉(以下簡稱)，紅色王老吉，飲料的銷售業績連續六七年都處于不溫不火的狀態當中，到2003年紅色王老吉的銷量才突增，年銷售額增長400％，從1億多元猛增至6億元，04年則一舉突破10億元，王老吉歷年銷量：2005年25億元(含盒裝)，2006年近40億元(含盒裝)，2007年近90億元(含盒裝)。王老吉銷售額呈幾何倍數增長，跟其推行的概念營銷密不可分。

2．2王老吉的概念營銷

2．2．1王老吉為何要做概念營銷

在2002年以前，紅色王老吉的主要市場是在廣東、浙南地區，銷售業績基本維持在1億多元。從表面看，紅色王老吉是一個活得很不錯的品牌，銷量穩定，盈利狀況良好，但當企業發展到一定規模以后，加多寶管理層發現，要把企業做大走向全國，就必須搞清楚一個問題：消費者為什么買我的產品?

究其原因，最核心的問題是王老吉當“涼茶”賣還是當“飲料”賣?

在王老吉作出“功能型飲料”之前，廣東、浙南消費者對王老吉的概念認知混亂。紅罐王老吉是食字號產品，其氣味、顏色、包裝都與廣東消費者觀念中的傳統涼茶有很大區別，而且口感偏甜，按中國“良藥苦口”的傳統觀念，消費者自然感覺其“降火”藥力不足。在廣東區域，紅罐王老吉擁有涼茶始祖王老吉的品牌，卻長著一副飲料化的面孔，讓消費者覺得“它好像是涼茶，又好像是飲料”，陷入認知混亂之中。而在加多寶的另一個主要銷售區域浙南，主要是溫州、臺州、麗水三地，消費者將“紅罐王老吉”與康師傅茶、旺仔牛奶等飲料相提并論，沒有不適合長期飲用的禁忌。

在飲料行業中，有以可口可樂、百事可樂為代表的碳酸飲料，以康師傅、統一為代表的茶飲料、果汁飲料，這樣企業都是處在難以撼動的市場領先地位。王老吉若要做強做大，就迫切要求王老吉和競爭對手區分開來，否則永遠都無法在全國范圍推廣。

2．2．2實行概念營銷的具體措施

(1)“預防上火”概念的提出，

中國幾千年的中醫概念“清熱祛火”在全國廣為普及，“上火”的概念也在各地深入人心，這使王老吉突破了涼茶概念的地域局限。做好了這個宣傳概念的轉移，只要有中國人的地方，王老吉就能活下去。

廣東的消費者飲用王老吉主要在燒烤、登山等場合，其原因不外乎“吃燒烤容易上火，喝一罐先預防一下”、“可能會上火，但這時候沒有必要吃牛黃解毒片”，而在浙南，飲用場合主要集中在“外出就餐、聚會、家庭”。該地區消費者對于“上火”的擔憂比廣東有過之而無不及，而他們對王老吉的評價是“不會上火”，“健康，小孩老人都能喝，不會引起上火”。消費者對王老吉并無“治療”要求，而是作為一個功能飲料購買，購買王老吉的真實動機是用于“預防上火”。王老吉的直接競爭對手，如菊花茶、清涼茶等由于缺乏品牌推廣，僅僅是低價滲透市場，并未占據“預防上火的飲料”的定位，而可樂、茶飲料、果汁飲料、水等明顯不具備“預防上火”的功能，僅僅是間接的競爭。

同時，任何一個品牌定位的成立，都必須是該品牌最有能力占據的，即有據可依。如可口可樂說“正宗的可樂”，是因為它就是可樂的發明者，研究人員對于企業、產品自身在消費者心智中的認知進行了研究，結果表明，紅罐王老吉的“涼茶始祖”身份、神秘中草藥配方、175年的歷史等，顯然有能力占據“預防上火的飲料”這一定位。

(2)提出“預防上火”概念的優勢。

從現實格局通盤考慮，主要益處有四；

其一，利于紅罐王老吉走出廣東、浙南，由于“上火”是一個全國普遍性的中醫概念，而不再像“涼茶”那樣局限于兩廣地區，這就為王老吉走向全國徹底掃除了障礙。

其二，避免紅罐王老吉與國內外飲料巨頭直接競爭，形成獨特區隔。

其三，成功地將紅罐王老吉產品的劣勢轉化為優勢

淡淡的中藥味，成功轉變為“預防上火”的有力支撐；3，5元的零售價格，因為“預防上火”的功能，不再“高不可攀”；“王老吉”品牌具悠久歷史，成為預防上火“正宗”的有力的

支撐。

“預防上火”的觀念先聲奪人。概念營銷首先為消費者傳遞新的消費觀念、變化趨勢和生活標準，推出即將應市的產品，有利于形成產品概念及品牌概念，為買賣互利交換準備了顧客基礎。

(3)營銷操作。

由于在消費者的認知中，飲食是上火的一個重要原因，特別是“辛辣”、“煎炸”飲食，因此建議在維護原有的銷售渠道的基礎上，加大力度開拓餐飲渠道，在一批酒樓打造旗艦店的形象，重點選擇在湘菜館、川菜館、火鍋店、燒烤場等。王老吉作為第一個預防上火的飲料推向市場，使人們通過它知道和接受了這種新飲料，最終王老吉就會成為預防上火的飲料的代表，隨著品類的成長，自然擁有最大的收益。

王老吉制定了推廣主題“怕上火，喝王老吉”，在傳播上盡量凸現紅罐王老吉作為飲料的性質。在第一階段的廣告宣傳中，王老吉都以輕松、歡快、健康的形象出現，避免出現對癥下藥式的負面訴求，從而把紅罐王老吉和“傳統涼茶”區分開來，為更好地喚起消費者的需求，電視廣告選用了消費者認為日常生活中最易上火的五個場景：吃火鍋、通宵看球、吃油炸食品薯條、燒烤和夏日陽光浴，畫面中人們在開心享受上述活動的同時，紛紛暢飲紅罐王老吉，結合時尚、動感十足的廣告歌反復吟唱“不用害怕什么，盡情享受生活，怕上火，喝王老吉”，促使消費者在吃火鍋、燒烤時，自然聯想到紅罐王老吉，從而促成購買。

在銷售模式上，王老吉采取總經銷制，一個總經銷商負責一個區域，經銷商下面可發展多家郵差商(分銷商)，如批發郵差、餐飲郵差、士多郵差、夜場郵差、特通郵差、商超郵差、綜合郵差等。這種營銷模式很好地控制整個價格體系，也保證各個分銷環節的高利潤，提高銷售商的積極性。同時。在針對中間商的促銷活動中，加多寶除了繼續鞏固傳統渠道的“加多寶銷售精英俱樂部”外，還充分考慮了如何加強餐飲渠道的開拓與控制，推行“火鍋店鋪市”與“合作酒店”的計劃，選擇主要的火鍋店、酒樓作為“王老吉誠意合作店”，投入資金與他們共同進行節假日的促銷活動。

3發揮概念營銷需要做好的工作

產品開發與概念營銷互促互進。產品開發與概念營銷是攻占市場的兩個方面，適應市場需求與推出時間方面必須相互銜接，不可脫節。

保證產品適銷。產品是概念營銷的物質基礎，應能反映科技先進水平和發展趨勢，在較大程度上凝結消費者潛在需求和市場競爭的優勢特征。在此保證下的概念營銷，才能言之有據，說者有理，提出恰當的承諾。王老吉做好了自身的定位，作為一種“預防上火”的功能性飲料打出市場，通過“預防上火”這一概念喚起消費者的需求。

促銷宣傳應客觀如實，重點突出，概念營銷的生命力就在于實事求是，重點突出，因為在信息爆炸消費者自衛意識增強的市場，從一點或幾點突出新產品特色，比面面俱到、唯恐消費者不知的促銷，更容易引起消費者注意、信任與接受，王老吉就是抓住自身的賣點“預防上火”來開展廣告宣傳，其廣告詞為“不要擔心什么，盡情享受生活，怕上火，喝王老吉”。