1 花前復剪 復剪一般在萌芽后到開花前進行,主要任務有:①處理冬剪時遺漏的枝條。疏除冬季漏剪的病蟲枝、干枯枝,對密生枝和細弱枝或疏除或縮剪至適宜部位。②調整大年樹花量。首先對串花枝進行回縮,對于長而細弱的串花枝適當重縮,一般留2~4個好花芽 即可。對長而粗壯的串花枝,應輕度回縮或不縮。腋花芽一般質量較差,回縮時盡量利用頂花芽結果。其次對花芽稠密處的中長果枝進行破花剪,促其下部生成短枝,當年成花,下年結果,做到“以花換花”。最后疏掉過多的衰弱果枝和密生果枝,留壯枝壯芽結果。③調整花量少的小年樹的枝量。疏除過密的無花枝和枝組,以解決光照;適當回縮長勢較弱、延伸過長的無花枝條,促發新枝,減少成花;短截無花的中、長枝及果臺枝,促其發枝,使其在大年成花,以調節產量,克服大小年結果。④對正在擴冠階段或長勢衰弱的樹,如果骨干枝頭有花應將花疏除或縮剪至葉芽處,以減輕枝頭負擔,保持枝頭長勢,以利樹冠擴大。
2 芽上目傷 春季萌芽前,用刀、剪等工具在芽上方0.2~0.5 cm處橫刻皮層,深達木質部,稱目傷或刻芽。刻芽對象主要有3種:一是對緩放枝條刻芽,促發中、短枝。尤其是富士品種,春季萌芽前對緩放枝刻傷側芽,可促發中、短枝,克服光桿現象,有利于成花結果。二是對已經形成光桿的多年生枝條,萌芽前在光禿部位進行定距離(一般相隔15~20 cm)目傷,刺激萌芽發枝。三是對整形期的樹,在中心干延長枝上每隔3~5個芽刻1個芽(需要抽生主枝的部位),可促生長枝,克服等位發枝,防止“卡脖”現象,有利于整形。運用刻芽技術時應注意:需要抽生短枝時,刻芽時間要晚(發芽前幾天),距離稍遠(芽上0.2~0.5 cm),傷口要淺(剛達木質部);需要抽生長枝時,刻芽要早(發芽前30~40天),刻芽距離要近(0.1~0.2 cm)。另外,刻芽后抽梢長短也與枝條角度有關。直立旺枝刻芽后發生長枝多,中、短枝少,不易形成花芽;斜生枝和水平枝刻芽后,抽生的多為中、短枝,容易形成花芽。因此對長放枝進行刻芽時,必須將直立枝拉成斜生或水平狀態,才能取得良好的效果。
3 拉枝開角 拉枝在春季樹液開始流動后進行,具體操作時應注意:①拉繩最好選用混紡毛線,不但造價低廉,而且經久耐用,比習慣使用的塑料繩、麻繩、鐵絲等要好。②按樹形要求和樹冠結構拉枝,使枝條分布均勻,樹冠豐滿整齊。③根據整形要求確定拉枝角度,一般小冠形的骨干枝拉到70°~80°,輔養枝以90°為宜。要盡量將枝拉平展,使枝條中部不彎弓,梢部不下垂,以防極性部位轉移,使背上抽生大量徒長枝,減少短枝數量,影響花芽形成。④綁繩不宜太緊,并經常檢查,及時松綁,防止枝條加粗后勒成“細脖子”,影響生長發育,也容易折斷。⑤為防止枝條劈裂,拉枝前要先進行捋枝,使枝條柔軟后再拉。對夾角較小的枝條,應改變方向或稍加扭曲拉平,可避免枝條基部劈裂。
4 抹芽除梢 對冬剪疏枝后剪(鋸)口發出的大量萌蘗及拉枝后背上萌芽,應及時抹除,以減少養分消耗,改善通風透光狀況,減輕以后夏剪和冬剪的工作量。