青貯飼料的制作和使用

實踐證明，要想把牛養好，提高養牛的經濟效益，除了夏秋季節讓其吃青外，還要做到冬春季節也要讓牛吃上青飼料。搞好青貯飼料工作是解決這個問題的最好辦法。夏季，是飼料青貯的黃金季節。在往年的青貯工作中，有部分農戶由于對青貯過程中的某些環節上的技術了解不清楚或掌握的不好，致使青貯飼料制作不成功，造成了較大的損失。為此，將青貯飼料技術介紹如下：

1.青貯飼料的制作

青貯飼料就是把作物秸稈(玉米秸稈等)在新鮮青綠時割下，適當晾曬，待水份消失到70-80%左右，切成3-4㎝左右長碎塊，每100公斤加入2％（即2公斤）的食鹽，拌勻后填入密閉的青貯窖里，在填放的過程中，要注意每填放一層壓實一層，每層20㎝左右，盡量把青貯器中的空氣排出去，如果在攪拌的過程中覺得水分較多，可以加糠麩類飼料進行調配吸水，使水份不要過多，飼料全部填入青貯器皿中后，用塑料薄膜密封，如果青貯窖過大，薄膜四周用泥土密封嚴實。經一個多月的微生物發酵作用，制成的飼料即為青貯飼料。這種飼料基本上保留了青綠飼料原有的青綠、多汁、營養豐富等特點。

青貯飼料的主要優點有：

(1)青貯原料來源豐富，作物秸稈(如玉米秸稈等)、各種野草、牧草、地瓜秧、樹葉等，都可以青貯。

(2)青貯飼料營養豐富，在制作時，整株秸稈( 包括桿、莖、葉)都可用于青貯，秸稈的綠色和葉片可以保存下來。所以，能保存作物秸稈中大部分(85％以上)的養分，粗蛋白質及胡蘿卜素損失量也較小(一般青飼料曬干后養分損失30％至40％，維生素幾乎全部損失)。

(3)由于青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香，適口性好，十分適于飼喂奶牛，奶牛也很喜歡采食；并能促進消化腺的分泌，對于提高飼料的消化率有良好作用。

(4)青貯飼料的制作方法簡便、成本小，不受氣候和季節限制，飼草的營養價值可保存很長(多年) 時間而不變。可以滿足奶牛冬春季(或全年)飼喂青綠飼料的需要。

(5)青貯飼料可以充分利用當地豐富的飼草資源，特別是利用大量的玉米秸稈青貯飼喂肉牛，可以大大減少玉米秸稈的浪費。

2.青貯料的利用

青貯料發酵1個月左右，便可利用。生產上一般只要求進行感觀評定。青貯窖一旦打開就應天天取用，取用時應分段開窖，分段使用，每段從上往下層取用，長方形窖千萬不要全部揭頂，平攤逐層取用，以免造成浪費和青貯飼料變質。在分段使用時，也不要掏洞取料。取后應及時蓋上塑料薄膜、草簾等遮蓋物，如使用過程中下雨時，上邊用塑料布等蓋嚴，防止雨淋。

1、 飼喂前應檢查質量如色、香、味和質地。優質青貯玉米秸應為：顏色黃綠、柔軟多汁、氣味酸香、適口性好，并帶有很濃厚的酒香味。

2、 飼喂時，青貯窖只能打開一頭，要采取分段開窖，分層取，取好后要蓋好，防止日曬、雨淋和二次發酵，避免養分流失、質量下降或發霉變質。如果發現異常不能用。

3、 開始飼喂青貯玉米秸時，要由少到多，逐漸增加，停止飼喂時，也應逐漸減少喂量，使奶牛有一個適應過程。防止突然改變飼料，引起奶牛食欲下降。

4、 青貯料是飼喂奶牛的好飼料，但不能長期單一飼喂，這樣不僅難以保證奶牛對營養物質的需求，而且大量飼喂易造成腹瀉，特別是對于妊娠母畜，更不能單喂青貯料。

5、 青貯飼料的用量，一般情況可以作為唯一的粗飼料使用。通常奶牛12-20kg。高產奶牛則要適當添加優質干草。