心動(dòng)不如行動(dòng) 三妹大笨鵝笨鳥先飛

奧運(yùn)08年，干啥能來錢。股票大震蕩。房子地震散，唯有選擇吃，生意做不完。民以食為天，食以肉為前，豬肉價(jià)沒變，咱把鵝來選，市場報(bào)冷門，賺錢真來電 。技高不怕仿，原料還挺賤。米線加鹵鵝，利潤翻幾番，原料綜合用，投資雙保險(xiǎn)，有人做烤雞，剩貨木乃伊。口味沒特色，兩月就賠完。烤鴨送啤酒，處理才出手，利潤賊拉低，經(jīng)營日艱難，此話你不信，自己看幾天，隨處見鴨脖，其實(shí)已泛濫，賣價(jià)砸的低，成本不上算。鵝肉為禽王，八珍古來傳，08剛興起，誰做誰穩(wěn)賺，西安赤那思，壽光三妹店，全國報(bào)專利，技術(shù)教的嚴(yán)，上門來指導(dǎo)，服務(wù)真周全，歌謠看到此，報(bào)名還不晚。

2008年3月現(xiàn)代營銷雜志，和 生意經(jīng)雜志同時(shí)用整版報(bào)道了山東三妹的大笨鵝系列，而本刊編輯部也有讀者建議本刊也能多為讀者尋找 一些冷門的真實(shí)的易操作的好 項(xiàng)目，為此本刊記者赴山東進(jìn)行了專訪赤那思鹵味華東負(fù)責(zé)人，山東三妹飲食管理有限公司的總經(jīng)理告訴記者，這套技術(shù)是赤那思鹵味歷時(shí)兩年研制，08年重點(diǎn)推廣的項(xiàng)目，其中包括：祖?zhèn)髅胤降柠u鵝，熏鵝，醬鵝，原香鵝，燒鵝，風(fēng)味鵝頭，香辣鵝脖，麻辣鵝，酸辣鵝，爽脆鵝腸。

全國獨(dú)家發(fā)明的，野菜鵝肉米線，鹵鵝粉，鵝汁面

香水鵝鍋，香辣干鍋，，雪鄉(xiāng)鐵鍋燉鵝，鵝悶香辣蝦鍋，

所有的項(xiàng)目既能獨(dú)立，又能交叉綜合利用，鹵鵝的副產(chǎn)品，米線全部接收，米線由于有了老湯鹵的鵝更顯風(fēng)味獨(dú)特。極大的節(jié)約了原料成本增加了利潤，更重要的是充分的解決了鹵味店的剩貨問題，連平時(shí)廢棄的大骨頭都賣了高價(jià)，鹵味由于沒有剩貨的影響，保證了鹵味的品質(zhì)。不僅成本是相互作用的連促銷手段都是連在一起的，消費(fèi)米線贈(zèng)鹵味，消費(fèi)鹵味贈(zèng)米線，顧客就象滾雪球一樣。

聽了王女士的話，我們撥通了西安赤那思總部的電話：

[記者]江總，年后的時(shí)候很多同類企業(yè)都努力招商你們?yōu)槭裁床蛔叱Ｒ?guī)，而去開發(fā)新品種呢？

[江]說點(diǎn)實(shí)在的話，08年春季肉類原料價(jià)格對(duì)初投資來說風(fēng)險(xiǎn)是極大的，我們不能因?yàn)樽陨淼睦娑ヒT創(chuàng)業(yè)者在不利的時(shí)間去投資，誰攢錢都不容易。

[記]那你認(rèn)為鵝的前景如何呢？

[江]四川地震后，多少會(huì)推遲肉類大幅降價(jià)的進(jìn)程，但是鵝類價(jià)格一直平穩(wěn)，并且穩(wěn)中下降，入冬后，東北大鵝大批入市，鵝的價(jià)格會(huì)更優(yōu)惠，加工利潤更可觀，在國內(nèi)市場上，鵝肉一直在升溫，因?yàn)轾Z是不喂飼料的綠色肉食，禽肉之王，推廣不起來的原因主要是技術(shù)原因，精通此技術(shù)的不多。

【記】那你們的原料怎么解決？

【江】我們的技術(shù)推廣開以后，全國很多的養(yǎng)鵝基地都 找到了我們要求和我們長期合作，，東北 西北，東南，華東都有，原料絕對(duì)可以保障。

[記]赤那思模式最大的優(yōu)勢是什么？

[江]最大限度的利用原料，最大的額度的實(shí)現(xiàn)利潤，最大范圍的抓住顧客，最小風(fēng)險(xiǎn)的投資。

【記】聽很多學(xué)員反應(yīng)，咱們的價(jià)格是上調(diào)了，現(xiàn)在很多肉類加盟企業(yè)都 紛紛跳水讓利，為什么我們反而漲價(jià)了呢？

【江】確切的說是加盟店調(diào)整了，技術(shù)培訓(xùn)沒有多大的的改變，因?yàn)樵蹅冊(cè)诩用说甑闹С稚霞哟罅肆Χ龋遗浞胶土鞒桃沧隽舜笠?guī)模的調(diào)整，增加了一系列的服務(wù)，比如送老湯，贈(zèng)廣告，促銷費(fèi)，上門指導(dǎo)等降低了風(fēng)險(xiǎn)，另外誰都知道，市場才是檢驗(yàn)技術(shù)和經(jīng)營的地方，真技術(shù)是永遠(yuǎn)都在增值，假技術(shù)貶值，如果技術(shù)不行，那么花一元錢都冤枉。

編者評(píng)：2年里本刊見證了赤那思的成長歷程，在肉類原料狂漲的危機(jī)中，赤那思由店變成了公司，公司又分成了兩個(gè)，加盟足跡遍及14省，橫跨東西部，目前真空包裝，肉醬廠也列上了發(fā)展日程，正在向規(guī)模化邁進(jìn)。

研發(fā)機(jī)構(gòu)：西安赤那思美食連鎖機(jī)構(gòu)

地址：西安市碑林區(qū)下馬陵縣倉巷1號(hào)2242室

培訓(xùn)管理中心：山東省三妹飲食管理有限公司

鹵味咨詢：15318978991

大笨鵝系列：13153639998

旗艦店：山東省壽光市渤海路中段三妹香鹵

網(wǎng)址：www.sanmeiyinshi.cn