山楂豐產栽培技術

劉旭東

山楂屬于薔薇科山楂屬，別名紅果、山里紅。其果甜酸適口且具有消食、散瘀、止痛、驅蟲的藥效。山楂葉、山楂核均可入藥，有降壓的功效。此外，山楂果實中還含有一種抗癌的藥物成分牡荊素。山楂喜陽，耐低溫和高溫，耐干旱，耐土壤瘠薄，適應性強，對環境條件要求不嚴，山地、灘涂均可栽種，并且抗風、抗寒等抗逆性很強。

1、建園

1．1園地選擇選擇交通相對便利、土層較深厚肥沃的丘陵和山地緩坡地段，以陽坡為宜，當然以在土層深厚土壤肥沃的平地上栽培為最佳。所選園片要具備旱能灌、澇能排的能力。

1．2品種選擇選擇果個大，肉厚，顏色深紅的山楂優種2～3個作為栽培品種。

1．3栽植時期山楂春、秋季栽植均可。秋季栽植在苗木落葉后到土壤封凍前進行。秋栽時傷根易愈和，第二年早春就能吸收水分和營養，有利于苗木成活。

1．4栽植密度及方法山地、丘陵地土質較瘠薄，按株行距3m×4m栽植，平地土壤肥沃可按株行距4m×5m栽植，山楂為異花授粉，栽植時要求2～3個品種分行混栽，以提高坐果率。栽植前要求打1m見方大埯，土質瘠薄地客土，表土混肥回填，栽植時提苗，踏實，栽好后，澆足水，封土保墑。

2、整形修剪

2．1山楂樹整形修剪原則山楂樹在整形修剪過程中，應是按其生長結果習性、樹齡，樹勢、環境條件、肥水管理水平等靈活掌握，區別對待。山楂樹極易成花，一般長勢中庸充實的一年生枝，其頂芽及以下的3～4個側芽，均為花芽，因此在山楂修剪中為保護花芽，應少采用短截的手法。

2．2山楂樹的修剪應以冬剪為主，夏剪為輔。冬季修剪以疏、縮為主。疏去細弱枝、交叉枝、重疊枝，過密枝、直立枝，回縮較長細弱枝，回縮時要注意剪口處必須留有方向適宜的分枝，以利恢復枝勢，夏季修剪，在枝條充足的前提下，及早疏除萌蘗枝、位置不當及生長過旺的發育枝，以解決樹冠郁閉、通風透光不良的問題；利用輔養枝摘心，培養結果枝組，可解決各級大枝的中下部裸禿、結果部位外移的問題，并可通過拉枝、環剝等方法減緩枝條營養生長，促進花芽形成，增加產量。

3、土肥水管理

3．1深翻擴盤，改良土壤園地深翻擴充樹盤熟化土壤，是增產技術中的基本措施，進行深翻熟化，可以提高土壤通透性能，改善土壤肥力狀況，促進樹體生長。山地應借助深翻樹盤修建蓄水盤，挖好魚鱗坑。

3．2施肥方法

3．2．1秋施基肥以補充樹體營養，基肥以有機肥為主。果實采收后，每畝開溝施入優質有機肥4000！5000kg，加施磷酸二銨30kg。當山楂根系已密布全園時，基肥亦可全園撒施，即將肥料撒在地表，然戶結合深翻樹盤翻入土中，深度在20cm左右。

3．2．2追肥一般1年追施3次，可在發芽展葉、開花著果及果實膨大等幾個時期根據具體情況施用。前期以追施氮肥為主，促進新梢生長；后期多施磷，鉀肥，促進果實發育、花芽分化，花期葉面噴硼(用0.3％硼酸溶液)可顯著提高著果率。花期噴布百萬分之五十(50ppm)濃度的赤霉素溶液，能有效防止落果或花而不實，提高坐果率1～2倍以上，并可使果實提早著色成熟。

3．2．3澆水一般結合施肥進行，即施肥后必須澆足水，灌水可以促進肥料的吸收利用，提高坐果率，提升果品質量，促進花芽分化。在寒冷多風地區，初冬及時澆封凍水，能有利于樹體安全越冬。 四，病蟲害防治一般地說山楂病蟲害發生種類不多。病害主要有花腐病和白粉病，蟲害主要有桃小食心蟲、金龜子類和刺蛾等。防治山楂病害，可在清除園內落葉和病蟲枝的基礎上，于萌芽前噴布波美5度石硫合劑，展葉后噴布波美0.5度石流合劑或用50％甲基托布津800～1000倍藥劑，也可在花薹期及6月各噴一次50％可濕性多菌靈100倍液。防治蟲害，主要在始花期全樹噴1000倍高效氯氰菊酯一次，預防金龜子為害山楂花，7月初和8月上中旬，每間隔半月樹上噴布菊酯類農藥，消滅桃小食心蟲的蟲卵及刺蛾。