韭菜主要病蟲害特征及無公害綜合防治技術(shù)

潘崇平

韭菜是多年生宿根經(jīng)濟作物，在我國栽培面積廣，而且歷史悠久，是廣大人民喜食的蔬菜。它的使用部分是柔嫩多汁的葉子，性耐寒，地下根莖在外界氣溫零下40℃的條件下能安全越冬，早春嫩葉又迅速萌發(fā)，對春季新鮮蔬菜供應(yīng)起著重要的作用。近幾年，各級政府為了加大各種蔬菜的出口力度，大力提倡生產(chǎn)無公害綠色蔬菜，嚴格規(guī)范各種病蟲害的防治，做到安全生產(chǎn)，韭菜生產(chǎn)中經(jīng)常受到多種病蟲的危害，作者通過生產(chǎn)實踐就韭菜病蟲的危害特性及無公害綜合防治技術(shù)進行了總結(jié)，現(xiàn)介紹如下：

1、主要病蟲害特性

1．1韭菜灰霉(白點)?。何：θ~片。病害由葉尖向下發(fā)展，因其上半部甚至整葉干枯，發(fā)病初期在葉正面或背面散生白色至淺灰褐色小斑點，后擴大呈橢圓形至梭形，大小2-7mm。濕度大時病斑長出稀疏的灰褐色霉層，后期病斑互相連接成片，致死上半葉或全葉焦枯，有時收割后從刀口處向下腐爛，形成“V”字形病斑。

1．2韭菜疫?。核追Q“爛韭菜”。主要危害韭菜的假莖和鱗莖葉片、花薹、根。假莖受害，呈水漬狀淺褐色軟腐，葉鞘易脫落，鱗莖受害根盤處呈水漬狀褐色腐爛，鱗莖內(nèi)部組織亦呈淺褐色，新生葉片瘦弱。根部受害，根毛少，變褐腐爛，不發(fā)新根，植株長勢弱，葉及花薑受害多始于中下部，初產(chǎn)生暗綠色水浸狀斑點，后病斑擴大，病部縊縮，引起葉、花薑下垂腐爛。濕度大時，病部長出白色稀疏霉層。

1．3韭菜茵核?。褐饕：虏巳~片，葉鞘或鱗莖。發(fā)病初期病斑呈水浸狀，鱗莖受害后呈灰褐色或褐色，后腐爛干枯，濕度大時病斑周圍可形成灰白色菌絲，并形成菌核。菌核薄片狀，橢圓形或不規(guī)則形，前期呈黃白色，以后變成黑褐色，以后變成黑褐色。

1．4韭菜白絹病：主要危害韭菜的須根和鱗莖，發(fā)病初期葉片干尖變黃，須根鱗莖周圍有白色絹狀菌絲體，中后期植株四周地表處可見白色菌絲，并有油菜籽狀菌核，菌核前期為黃白色，后期變成茶褐色。須根、鱗莖受害后初期呈褐色，后期須根、鱗莖腐爛，整株死亡，危害輕時，可造成缺苗斷壟，危害嚴重時，可造成絕收。

1．5韭菜銹?。褐饕：θ~片。發(fā)病初期表皮上產(chǎn)生橢圓形稍隆起的橙黃色皰斑。秋后皰斑變?yōu)楹诤稚∏閲乐貢r，病斑布滿整個葉片，失去使用價值。

1．6韭菜細菌性軟腐?。何：虏巳~片，葉鞘、鱗莖和須根，發(fā)病初期葉鞘首先受害，呈水浸狀軟腐，有粘液溢出，干燥時出現(xiàn)菌膿結(jié)塊。須根、鱗莖受害后呈黑褐色，葉片受害斑呈灰白色半透明狀，新老葉同聽尖變黃，最整株連片死亡。

1．7韭菜病毒?。喊l(fā)病初期葉片中下部出現(xiàn)沿葉脈壞死的條狀斑點，后期葉片干尖枯黃，外葉重，心葉輕，夏季隨氣溫升高，癥狀消失，潛伏至翌年發(fā)病。

1．8韭蛆：幼蟲群聚寄主地下部的鱗莖和嫩莖部分危害。初孵幼蟲首先取食韭菜的葉鞘基部和嫩莖的上端，春秋兩季主要危害韭菜的嫩莖，使根基腐爛，地上部的葉片枯黃而死，夏季高溫時則向下移動蛀入鱗莖取食，嚴重時造成鱗莖腐爛，整墩枯死。

1．9其他害蟲：韭菜潛葉蠅幼蟲潛入韭菜葉組織內(nèi)取食葉肉，形成曲線狀隧道，影響韭菜生長，蔥薊馬成蟲、若蟲危害寄主植物的心葉、嫩芽使韭菜形成許多長形黃白斑紋，嚴重時葉扭曲枯黃，韭菜蛾幼蟲蛀食韭菜假莖，葉，嚴重時心葉變黃，降低產(chǎn)量和質(zhì)量，以老根韭菜和種株受害最重。黃條跳甲成蟲和幼蟲都危害韭菜。成蟲咬食韭葉造成許多小孔，幼苗受害可成株死亡，幼蟲危害根部，將根表皮蛀成許多彎曲的蟲道，咬斷須根，使葉片由外向內(nèi)發(fā)黃萎焉致死，韭菜黑蚜以群體危害為主，多分布在韭菜葉的背面和假莖上，吮吸韭菜汁液，蔥地種蠅幼蟲群集危害，韭菜假莖被蛀成孔洞，引起腐爛發(fā)臭，葉片變黃，植株逐漸凋萎，甚至成片死亡。

2、無公害綜合防治技術(shù)

2．1農(nóng)業(yè)防治

2．1．1選用抗病品種：目前韭菜的抗病品種有早發(fā)韭1號、優(yōu)豐1號、中韭2號、大葉韭、西蒲韭、馬藺韭、馬鞭韭、大青苗、大黃苗、鐵絲苗、大白根、鉤頭韭、雪韭、寒青等，為了提高種子發(fā)芽率，播種前應(yīng)進行浸種催芽，浸種方法：播種前用40℃溫水浸種，經(jīng)過一晝夜后，將種子撈出，放人盤中蓋起，在15-20℃溫度地方催芽，每天用清水淘洗1次，經(jīng)過2-3天，只要發(fā)芽孔微露白根，應(yīng)即播種。一般是每667m²苗床約需種子4-5kg，667m²苗床育成的苗子，可定植6670m²菜田之用。

2．1．2輪作倒茬：實行與非百合科蔬菜的輪作倒茬，凡是上一年種過蔥，洋蔥、大蒜的跡地，不易用作苗床，以免病蟲害的傳染，在前茬作物收獲后，每667m²施充分腐熟的有機肥4000-5000kg，然后再將床土翻耕，均勻混合，曬土，使其充分風(fēng)化。如果土質(zhì)比較粘重，可在頭年初冬，土壤尚未結(jié)凍前，澆1次凍水，一方面在冬春長期缺少雨雪地帶，可事先將水貯存于土壤中，保證播種時具有良好的墑情，另一方面對于澆過凍水之地，經(jīng)過1次冬凍春融之后，土壤的組織結(jié)構(gòu)，變得更為松軟濕潤，有利于種子的發(fā)芽和培育壯苗?？擅黠@減輕病蟲的危害。

2．1．3加強田間管理：選好種植韭菜的田塊，仔細平整苗床或養(yǎng)茬地，雨季到來前，修整好田間排澇系統(tǒng)，露地注意排水，保護地要加強通風(fēng)透光，剛割過的韭菜或外界溫度低時，通風(fēng)要小或延遲，嚴防掃地風(fēng)，嚴格控制濕度，及時除草，清除病殘體，多施有機肥。避免偏施氮肥，定期噴施植保素、噴施寶或增產(chǎn)菌，使植株早生快發(fā)，可縮短割韭周期，減輕病蟲危害。

2．2生物防治

2．2．1生物源農(nóng)藥：如細菌殺蟲劑(BT劑)、真菌殺蟲劑(白僵菌、蠟蚧輪枝菌等等)、昆蟲病害殺蟲劑以及昆蟲信息素(如性誘劑等等)。

2．2．2植物源農(nóng)藥：如對害蟲能產(chǎn)生拒食，驅(qū)避、阻礙生長發(fā)育，干擾生殖等特異作用的植物提取物(如川楝素等等)。

2．2．3昆蟲生長調(diào)節(jié)劑：通過干擾其發(fā)育、阻礙其蛻皮、阻斷生殖從而起到控制作用。一般針對性強，對天敵影響小，對人畜無毒害，如撲虱靈、滅蠅胺等。如在韭蛆發(fā)生期，用植物殺蟲劑1％苦參堿醇2000倍液灌根，或Bt乳油250倍液灌根。

2．3化學(xué)防治

2．3．1韭菜灰霉病、韭菜菌核?。喊l(fā)病初期，陰天可用10％速可靈煙劑，或45％百菌清煙劑，每667m²用250g，分放6-8個點點燃，閉棚3—4小時。傍晚也可噴灑50％,百菌清粉塵劑，或10％殺霉靈粉塵劑，或6.5％多菌霉威粉塵劑，每667m²用1kg。還可用50％撲海因可濕性粉劑1000倍液，或50％萬霉靈可濕性粉劑1000倍液

噴霧進行防治。

2．3．2韭菜疫病：發(fā)病初期可用72.2％普力克水劑600-800倍液，或72％克露可濕性粉劑700倍液，或60％琥?乙磷鋁可濕性粉劑500倍液，或69％安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或25％甲霜靈可濕性粉劑800倍液煙霧劑、粉塵劑，使用方法同灰霉病。

2．3．3韭菜白絹?。喊l(fā)病初期可用15％三唑酮1000倍液或用20％甲基立枯磷1200倍液灌根。

2．3．4韭菜銹病：發(fā)病初期及時噴灑15％三唑酮可濕性粉劑1500倍液，或20％三唑酮乳油2000倍液，或97％敵銹鈉可濕性粉劑2000倍液。

2．3．5韭菜細菌性軟腐?。喊l(fā)病初期可用77％可殺得500倍液?；蚋咤i酸鉀1000倍液，或農(nóng)用鏈霉素2500倍液，或用氯霉素3000倍液灌根防治。

2．3．6韭菜病毒病：發(fā)病初期用1:40的豆?jié){水或0.2％磷酸二氫鉀噴灑葉面。

上述病害所選藥劑應(yīng)轉(zhuǎn)換交替使用，一般7天左右使用1次，連用2-3次。

2．3．7韭菜草害：新播韭菜芽前除草用33％除草通乳油，每667m²用100-150ml對水噴霧，有效期45-50天，用48％地樂胺乳油每667m²用200ml，施藥后淺中耕，使藥劑與土壤混合，有效期30天，除草通和撲草凈效果也好，有效期20-30天，但略有藥害。此外，還可用50％除草劑1號可濕性粉劑每667m²用150g、30％毒草胺乳油每667m²用500ml，15％異丙隆可濕性粉劑每667m²用250g，50％利谷隆可濕性粉劑加50％撲草凈可濕性粉劑每667m²用50g等，可根據(jù)藥源選用一種，對水50-60L，于韭菜播種后出苗前在土表均勻噴霧，殺滅雜草，韭菜發(fā)芽后，可根據(jù)雜草情況有選擇的使用上述藥劑，噴藥后澆1次水。

2．3．8韭蛆：可在成蟲的羽化高峰期選用48.7％樂斯本乳油2000倍液，或80％敵敵畏乳油800倍液，或2.5％功夫乳油1500-2000倍液進行葉面噴霧。殺幼蟲可用40.8％毒死蜱乳油600ml或鋅硫磷一毒死蜱合劑(1+1)800ml，稀釋100倍液灌根，收獲前8—10天停藥。