徐州地區日光溫室蔬菜周年栽培模式探討

崔明紀　楊光峰

摘要：節能日光溫室蔬菜的周年栽培茬口安排，主要應根據不同季節設施內溫度的變化規律，以及進行覆蓋(包括多層覆蓋)后的保溫效果，參照各種蔬菜對溫度、光照等條件的要求，市場需求和預期經濟效益，根據輪作等立體種植的要求進行安排。本文根據日光溫室蔬菜周年栽培的要求和條件，介紹了六種栽培模式，提出了日光溫室蔬菜周年栽培當中應掌握的技術和注意的事項。

關鍵詞：日光溫室周年栽培模式

江蘇省徐州地區目光溫室經過十幾年對其建筑結構、環境調控技術和栽培技術等方面的不斷改進，初步形成了節能型日光溫室配套栽培技術。可實現冬季不加溫生產茄果、瓜類蔬菜，基本消除了冬春蔬菜淡季，并得到廣泛推廣應用。設施蔬菜栽培的茬口也由單一的早春茬發展到早春茬、越夏茬、秋延茬、秋冬茬、越冬茬等。日光溫室蔬菜栽培不僅實現了反季栽培，產品品質得到了極大改善，而且還提高了抵御自然災害的能力，延長了產品采收期，提高了產量和蔬菜種植效益。

1、日光溫室周年栽培蔬菜的基礎條件

節能型日光溫室是一種特殊類型的溫室，其能量主要是來自太陽輻射和依靠溫室的合理結構，充分采光、嚴密保溫。即使在寒冷的冬天，溫室內的溫度不但可以滿足象芹菜、油菜等葉菜類蔬菜生長，而且可以滿足番茄、黃瓜，甜椒、茄子等茄果、瓜類蔬菜生長，甚至可以滿足水果的生長。實踐證明，在天氣晴好的情況下，冬季節能日光溫室日照時間可達到6小時以上，平均光照強度可達到20000-40000lx，溫室內最高氣溫一般高于28℃，甚至高于35℃。一天中，室內溫室高于25℃的時間可持續3.0-4.0小時，最長持續時間可達5小時，最低氣溫通常不低于8℃，陰天時不低于6℃。在這樣的氣象環境和不斷改進的栽培技術條件下(抵御低溫措施，嫁接，變溫管理，微滴灌溉等)，不僅葉菜類蔬菜能夠生長，而且喜溫的果類蔬菜和水果也能夠生長。徐州地區氣候四季分明，年平均溫度在14℃左右，每年11月—翌年2月份比較寒冷、3—4月的倒春寒及陰雨天氣比較常見，6月—7月上旬梅雨天氣較多，7—9月的高溫天氣較多。從蔬菜生長發育對環境條件的要求及我地的氣候特點看，每種蔬菜的栽培都有一定的季節性，也就是說，蔬菜的生長受季節的限制。為了在不適合某種蔬菜栽培的季節進行生產，就必須創造出相對適宜的環境條件，從某種程度上說，日光溫室即具有這種特點。它既可以用來保溫栽培，避雨栽培，也可以進行遮蔭降溫栽培，既能進行早熟栽培、延后栽培、越冬栽培、越夏栽培。也能進行育苗和種子生產。可以說日光溫室栽培形式的多樣化是我縣日光溫室蔬菜周年栽培模式多樣化迅速發展的重要因素。

2、日光溫室高效周年種植模式

2.1秋延遲番茄——早春洋香瓜——伏白菜秋延遲番茄品種選用合作908等，于7月15—20日播種，8月15日前后定植，從10月中下旬收獲，前期產量一般為600-1000Rg/667m²，總產量達4500kg/667m²；早春洋香瓜品種選用日本梅龍等，12月5日前后播種，2月20日定植，每667m²1800株，5月初收獲結束，此時市場價雖好，總產量達3800-4200kg/667m²；伏白菜于5月10日直播，每667m²4000株，7月20日前后一次收獲，總產3500kg左右。該模式適宜在經濟基礎較好，水資源條件較好的地區發展。該模式可延伸應用到黃瓜、茄子、辣椒——早春西瓜——蘿卜等。

2.2早春甜瓜—越夏豇豆——秋延遲甜瓜——菠菜早春甜瓜品種選用日本梅龍、盛開花等，12月15日前后播種，2月20日前后定植，每667m²1800株，5月上中旬收獲結束，此時市場價格為春季最高，總產量達到3560kg/667mzI越夏豇豆品種選用之豇28—2，特選901等，4月底5月初套種在厚皮甜瓜大行內，從6月下旬開始收獲，采收期80天左右。前期產量一般為400kg，總產量為2000kg/667m²；秋到遲甜瓜品種選用日本梅龍，8月初播種，9月初定植，每667m²1800株，11月底收獲結束，總產量達3000kg/667m²左右；收獲甜瓜后接著翻地條播菠菜，品種選用日本圓葉菠菜。翌年2月上中旬收獲結束，總產量為1500kg/667m²。

2.3冬春番茄——豇豆——夏欣番茄冬春番茄品種可選L—402、合作906、908、中雜系列番茄等，9月中旬育苗，10月底定植，翌年1月采收，3月中旬拉秧；豇豆選之豇28—2、特選901等品種，3月點播，5月始收，7月初拉秧；夏秋番茄可選毛粉802，合作908、906等品種，6月上中旬育苗，7月中旬定植，并覆蓋遮陽網，8月中下旬撤網，9月中旬始收，10月下旬拉秧。

2.4冬春番茄——冬瓜——夏秋白菜冬春番茄同上；冬瓜可選一串鈴早熟冬瓜品種，2月初育苗，3月中下旬定植，每667m²定植4000株，6月初采收，6月中下旬拉秧；夏秋白菜可選夏陽，熱抗王等耐熱抗病蟲的優良品種，6月下旬直播，8月中旬收獲。

2.5秋冬番茄——早春黃瓜——夏秋香菜秋冬番茄可選擇L—402、合作906、908、中雜系列番茄等，8月中旬育苗，9月底定植，12月底一翌年1月初采收，2月上中旬拉秧；早春黃瓜可選擇津優3號、津春3號等耐低溫、早熟、抗病、豐產的品種，12月底1月上旬育苗，2月中旬定植，5月中下旬拉秧；香菜應選用耐高溫的小粒種香菜品種，6月上旬—6月底分期排開播種，播前還要搞好催芽工作，并進行網(遮陽網)膜(農膜)雙層覆蓋，溫室外圍保持通風通暢，7月底9月上中旬分批上市。

2.6冬春甜椒——春絲瓜——秋黃瓜——凍垡甜椒選用高產、抗病，早熟的優良品種，如蘇椒5號、汴椒1號等。10月下旬——11初育苗。3月上旬定植，5月初陸續采收上市，5月下旬撤去棚膜。7月下旬拉秧。雨季注意排水防澇，天氣干旱可適當澆水。絲瓜選用早熟的白肉籽品種，在3月上旬進行浸種催芽，采用營養缽育苗，4月下旬，在距棚架南側下內側20cm處套栽。5月下旬外界氣溫穩定在20E時撤膜，使瓜蔓爬上棚架。6月中旬，打掉下部側枝，進入盛果期后及時摘除老葉，長勢弱的瓜蔓和過多雄花，當瓜條長至30-40cm，達到成熟時便可采摘上市，秋黃瓜選用耐熱性強、高產、抗病的津春4號和津研4號等優良品種。7月下旬甜椒拉秧后，及時整地做畦，畦內種2行，播前侵種催

芽，畦內澆足底水。此時氣溫較高，絲瓜蔓可遮陰降溫，遇干旱及時澆水。9月份可采收上市，10月份中下旬拉秧。拉秧后棚室凍垡。

3、日光溫室蔬菜周年栽培模式注意要點

3.1注意合理輪換種植蔬幕，充分利用土壤養分不同蔬菜對養分的吸收不同。如把需氮較多的，需磷較多的和需鉀較多的蔬菜輪作，或把深根性蔬菜同淺根性蔬菜輪作，就可以充分利用土壤中各層次的養分。一般需氮較多的葉菜類后茬最好安排需磷較多的茄果類。吸肥快的黃瓜芹菜、菠菜，后茬最好種次年對有機肥反應較好的番茄、茄子、辣椒等。

3.2注意防治日光溫室鹽害由于長期進行周年多茬次的栽培與利用，尤其是茄果類、瓜類或豆類蔬菜的長期連作以及大棚覆蓋阻隔，土壤雨水的淋溶減少，加之土壤耕作不善，肥力下降，影響了蔬菜產量的提高，品質下降。土壤次生鹽漬化的情況日趨嚴重，是棚室栽培土壤連作障礙的主要表現。同時由于長期單純考慮效益，實行不合理的栽培制度和多茬次栽培，甚至同種蔬菜連作或過多地間套作，而忽視了對地力的培養，也導致土壤劣化，肥力下降，病蟲草害，特別是病害發生嚴重。防治方法主要是通過采用科學的配方施肥法。要采用以有機肥為主，化肥為輔和氮，磷、鉀按比例配合施肥的施吧原則。在施足基肥的基礎上，根據作物的生長需要進行適量追肥。另外，要正確選擇施肥種類陽施肥方法，盡可能施用不帶副成分的肥料，如尿素、硝酸鉀、硝酸鈣、磷酸二氨等。采用配方施肥，按需供給，可以明顯降低鹽分在土壤中的殘留積累量，延長溫室內土壤使用年限。

3.3注意防治溫室病蟲害

3.3.1選用抗病品種，調整作物布局。這是病害防治的重要途徑，是最經濟有效的方法。生產中應盡量選用兼抗品種，并要考慮品種的豐產、優質特性，種植時注意品種搭配，合理布局，避免單一品種長期連片種植。如津研、津雜系列抗黃瓜霜霉病和枯萎病，毛粉802，雙抗2號抗番茄病毒病；長茄較圓茄抗茄子黃萎病；辣椒較甜椒抗疫病等。

3.3.2加強田間管理。深翻土地，增施有機肥，清潔溫室內病蟲殘株，減少病蟲來源，壓低病蟲基數，加強水肥管理，補施葉肥、CO₂等增強植株抗性。忌大水漫灌，陰天不澆水等，可防止病害發生。

3.3.3生態防治。首先是控制濕度，溫室蔬菜栽培必須起壟覆膜，灌水要做到膜下暗灌，最好應用滴灌或滲灌，行間鋪草等措施控制濕度；其次是增溫排濕，早晨適當提早揭簾，待棚內溫度升至28℃后，再打開通風口。排濕，下午要加大通風量，棚溫控制在20℃左右。12—2月份要掌握好揭簾和放簾時間，注意保溫。

3.3.4嫁接防病技術。實踐證明，嫁接是防治土傳病害的一條經濟高效途徑。

3.3.5化學防治。化學防治是重要的防治手段，它具有使用簡便，效果明顯的特點，菜農很容易掌握。但蔬菜病蟲種類多，農藥品種復雜，使用不當易促使病蟲產生抗藥性，污染蔬菜。因此，必須做到合理用藥，適期早防。同時要積極開發和推廣生物農藥，高效低毒低殘留農藥和粉塵劑、煙霧劑等，將土壤消毒、種子處理、藥劑噴霧、噴粉、熏煙等方法有機結合起來，把病蟲害的防治手段提高到一個新的水平。