產蛋量最高的鵝種——昌圖豁鵝

一、外貌特征

昌圖豁鵝體型較小，體軀呈橢圓形。全身羽毛潔白如雪，姿態優美。頭較小，頭頂部肉瘤明顯，呈橘黃色，公鵝比母鵝大。眼大小中等，呈三角形，眼睛虹彩為藍灰色。在眼瞼后上方有自然豁口，故名豁鵝。喙扁平，橘黃色。頸部細長，向前呈弓形，兩腿粗壯有力，跖蹼均為橘黃色。公鵝體型略大，有好斗性，叫聲高而洪亮，體重4~5公斤。母鵝體型略小，體重3.5~4公斤，性情溫順，叫聲低而清脆，腹部有少量不太明顯的皺褶，俗稱“蛋包”。

二、選育優勢

1.產蛋量高。昌圖金秋豁鵝原種場在原有鵝種的基礎上，通過逐年選育、提純，已培養出年產蛋量170枚的高產豁鵝品種。在飼養管理條件較好的舍飼情況下，昌圖豁鵝年產蛋可達170~190枚，蛋殼白亮，蛋形橢圓，橫徑5.35厘米，縱徑7.71厘米。冬季舍飼可產蛋，初產時隔日產蛋，旺季連產2日停1日。

2.性成熟較早。性成熟期為180天，7個月產蛋率達40%，8個月即達50%以上。無就巢性，產蛋高峰在第2年或第3年，第4年產蛋率下降。種鵝利用年限為4年。

3.受精率、孵化率高。種蛋受精率約85%，受精蛋孵化率約85%，1只母鵝可提供50只雛鵝，公母鵝配種比例為1∶4~5。

4.生長速度快。初生重為95克，18日齡可達215克，40日齡可達1300克。用全價飼料育肥56日齡可達3公斤；半舍飼半放牧飼養，120~150天則達成年體重；成年雌鵝體重為3~3.5公斤，成年雄鵝體重為4~4.5公斤。

由于昌圖豁鵝產蛋量最高、抗逆性極強，目前被廣泛用于雜交繁育理想的母本品種，其雜交效果極為顯著。

三、利用價值

昌圖豁鵝肉質較好，脂肪含量適中，膽固醇含量低，蛋白質含量高達18%，賴氨酸，組氨酸豐富。全凈膛率為72%，半凈膛率為81%。加工成食品后，顏色紅亮，肉香味美。昌圖豁鵝體型小，肥肝效果不理想。成年鵝填飼3~4周，肥肝平均產量約250克，最大僅達586克，多數采用雜交方式生產肥肝。

昌圖豁鵝全身白色，羽絨質量較佳，活鵝人工拔毛，1年可拔毛2次，每次可拔75克，含絨量為30%。活鵝拔毛蓬松度好，不含雜毛，飛絲少，深受羽絨加工商歡迎。屠宰拔毛每只產毛140克，產絨約60克。120日齡前的育肥鵝含絨量低、絨絮短，越冬后的鵝羽絨質量極佳，利用價值極高（遼寧昌圖金秋豁鵝原種場 金秋 郵編：112500）