魚塘變水上餐館策劃賺錢雙倍錢

周三叔在城郊承包搞養(yǎng)殖，不到一年，就到了慘淡經(jīng)營的地步。三叔找到我，請我?guī)退邉澩旎貧埦帧?/p>

為了使策劃取得成功，我進(jìn)行了細(xì)致的調(diào)查。根據(jù)地理位置分布，對手競爭的態(tài)勢，各類人群的心理需求等特點，對三叔面臨的形勢進(jìn)行系統(tǒng)的分析。擁有的優(yōu)勢是：首先是地理位置優(yōu)越。魚塘南靠一條公路，北鄰一條大溪，溪對面是一座山，環(huán)境優(yōu)美，交通方便。再是人流多，溪邊春夏秋冬都有人群散步，特別是夏天，來溪中游泳的人更多。

存在的問題也非常明顯：魚塘管理老套陳舊，魚塘普通單調(diào)，單靠養(yǎng)殖難以生存，更談不上發(fā)展。對此，我提出：

1.轉(zhuǎn)換經(jīng)營模式，創(chuàng)建新賣點。面對殘酷的市場競爭，必須揚長避短，搞出有創(chuàng)意的經(jīng)營，才能搶占競爭的制高點。我叫三叔擺脫單一的水產(chǎn)養(yǎng)賣的經(jīng)營模式，在魚塘上建起水上餐館，讓前來游玩及路過的人們有個休息和玩樂的好去處，餐飽館全用木板搭建而成，極具江南水產(chǎn)特色，我給它起名為“水上木屋”，并在路邊豎起醒目的廣告牌，“吃出品味，玩出樂趣，就在水上木屋”的廣告語一目了然又頗具誘惑力。

2.抓住旺季入市，廣為宣傳聚人氣。夏天的炎熱，使得城里的人們紛紛涌到溪邊游泳和散步。在這種最佳時機(jī)，水上木屋隆重開業(yè)了。為了匯聚人氣，迎來開門紅，我們派人在全城的大街小巷廣為散發(fā)傳單，并在媒體上策劃有吸引力的廣告，不足一個禮拜，許多好奇的人們紛紛涌向水上木屋，開業(yè)的幾天里天天爆滿，大大超過了我們的預(yù)想。

3.舉辦活動，吊起顧客的胃口。若想長久地留住顧客，除了飯菜口味俱佳外，還要通過各種輔助方式滿足顧客獵奇，松松以及游玩的心理。為此，我們舉辦了一系列活動，如游泳比賽，凡參賽人員均贈一張價值20元的消費券。這次活動參加者達(dá)680人，真是盛況空前。在釣魚比賽中，凡釣到10斤以上者，均予以贈送，引來釣魚愛好者競相參與。層出不窮的趣味活動，使水上木屋站穩(wěn)了市場。

4.推行會員制，培養(yǎng)穩(wěn)定消費群。為了使水上木屋擁有長期穩(wěn)定客源，我們實施了會員制度，并在本地首次采用電子會員檔案制。凡是在水上木屋消費達(dá)300元以上的顧客，就可以申請設(shè)立電子會員卡，可享受八折優(yōu)惠，還可在重大節(jié)日得到水上木屋送上的精美禮物。這一項措施推出，受到顧客的普通歡迎。培養(yǎng)了顧客的忠誠充，穩(wěn)定了客源，致使水上木屋出現(xiàn)淡季不淡，旺季更旺的形勢。

從此，三叔的魚塘走出低谷，且賺到比原計劃利潤的雙倍錢。（廣西 大勝）