自然養豬法的三種類型及技術要點（一）

自然養豬法又稱發酵生成物養豬法或懶漢養豬法，已在日本、韓國及我國部分地區推廣30多年。這項技術的推廣，有利于環境保護，有利于可持續發展，有廣闊的發展前途。

豬群每天產生大量糞尿，清運起來費時費力，而工廠化豬場利用水沖糞和水泡糞的清糞方式又會產生大量污水，并需要開支昂貴的污水處理費用；干清糞方式也需要大量勞力。利用發酵床養豬具有省工、省力、省水，實現零排污和凈化環境等優點，深受群眾歡迎。

一、自然養豬法的幾種類型

1.在飼料中加入發酵生成物的類型。在飼料中加入發酵劑，用踏踩式方法在豬圈內養豬。豬圈的一端設自動食槽，另一端設自動飲水器。豬吃完飼料后，必須走到另一端去飲水。所謂踏踩式，就是通過豬的運動把排泄的糞尿與墊在圈內的已發酵糞攪拌混合，使其再發酵的方法。

可用普通的開放或半開放的豬圈或新建豬棚飼養，但必須有舍頂或棚頂及屋檐，防止雨水進入舍內。豬棚一般是長15~20米，寬5~6米，高3~3.5米。舍內用柵欄圍成豬圈。豬圈柵欄盡量用廢舊材料，高度在1.2~1.6米，以使豬跳不出來為準。柵欄下部用40厘米高的水泥預制板或木板等遮擋，防止發酵糞流到圈外。

把飲水器和料槽分設在豬圈兩端，半強制性地使豬運動。飼槽應保持一定高度。大約50~60厘米。飲水器下設接水槽，以便使漏下的水流到圈外，防止水濺入圈內影響發酵。

地面整好后，不要用水泥硬化，以保持其通透性。在地面鋪上30厘米厚徹底發酵好的不帶土的腐熟豬糞，上面蓋上10厘米厚的新鋸末即成。

豬舍墊料準備好后，就可以引進經免疫和驅蟲的仔豬進行飼養了。一般是引進日齡50~90天、體重25~30公斤的豬。不管日齡多少，相互差別都不要太大，一般限制在7~10天，以便于飼養管理。

飼養密度大致為0.6~1.4平方米/頭，冬季平均0.82平方米/頭，夏季平均0.86平方米/頭，粗算每平方米1頭豬。

除了密度之外，還要訓練豬不在固定地點排泄糞尿，以避免地面干濕不均，影響發酵質量，因過度潮濕會妨礙發酵。發現有過濕之處，可用新鮮鋸末調整。

由于飼料中混有發酵劑，排出的糞尿沒有惡臭味，發酵產生的熱量足以殺死蠅蛆和蟲卵及有害微生物。同時，冬季可以保溫，使糞尿中多余的水分蒸發。整個飼養過程不用清糞，是一種省工省力的清潔養豬法。

第一次實行這種養豬方式，圈內沒有發酵糞，可以摻些已發酵的清潔豬糞，或在墊料上噴灑一些發酵液。

這種養豬方法主要用于生長育肥豬及后備豬。

飼養期間不斷有發酵熱產生，加上豬群的呼吸，故要特別注重通風換氣。

生長育肥豬的適宜溫度為15~23℃，因此，要采取措施，盡量使發酵床保持這個溫度范圍。高溫對豬群的傷害比低溫更大，炎熱夏季要注意防暑，豬舍頂部要加蓋覆蓋物。

料型的選擇：顆粒料最好，考慮成本，后期也可以改用干粉料。

肉豬出欄后將墊料全部清出，污物盡量除掉，舍內地面上撒上石灰，對側壁和柱子進行涂布消毒。

用過的墊料集中到地勢高燥、開闊的發酵棚，發酵棚上有頂，下有水泥硬化的地面。經至少5次（5天1次）攪拌達到徹底發酵后，重新鋪在豬舍內再使用。所以，墊料可重復使用，剩余的作肥料使用。

這種類型應該是最理想的類型，發酵生成物進入胃腸道，優化了有益微生物菌群，改善了消化機能，使飼料能充分地消化吸收與利用，加上“自助餐”式的飼養方式，提高了豬群的健康水平，生長發育快，發病率極低。（未完待續）（山東農業大學 李鐵豎 郵編：271018）