高職旅游英語教學(xué)中的職業(yè)能力培養(yǎng)

　　摘要：高職生應(yīng)具備的職業(yè)能力包括社會適應(yīng)能力、動手能力、市場競爭能力、開拓創(chuàng)新能力等。高職院校旅游英語專業(yè)需從課程設(shè)置、課堂教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)、師資隊伍建設(shè)等方面進(jìn)行深入改革，以培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)，提高學(xué)生綜合職業(yè)能力。
　　關(guān)鍵詞：高職；旅游英語；職業(yè)能力
　　
　　 一、高職生應(yīng)具備的職業(yè)能力
　　
　　職業(yè)教育的根本任務(wù)是培養(yǎng)具有較強(qiáng)職業(yè)能力的高級技能型人才，職業(yè)能力培養(yǎng)是高職教育的目標(biāo)和特色。高職生具備的職業(yè)能力應(yīng)包括社會適應(yīng)能力、動手能力、市場競爭能力、開拓創(chuàng)新能力等，而旅游英語專業(yè)領(lǐng)域中的職業(yè)能力則有賴于旅游英語專業(yè)教學(xué)對學(xué)生進(jìn)行的職業(yè)能力培養(yǎng)。在旅游英語專業(yè)教學(xué)中，高職院校培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)具備以下幾種最基本的職業(yè)能力。
　　1.社會適應(yīng)能力?，F(xiàn)在的高職生心理素質(zhì)較弱，相對缺乏適應(yīng)社會市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的能力。教育應(yīng)該把培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會的能力放在重要位置，通過不同方式、不同類型的教育和訓(xùn)練，使學(xué)生體會到適應(yīng)社會的緊迫感、危機(jī)感，為他們走向社會奠定堅實(shí)的思想基礎(chǔ)。隨著改革開放以來，特別是我國加入WTO、北京申辦2008年奧運(yùn)會和上海申辦2010世博會成功，伴隨著入境游、出境游的不斷增加，市場對旅游從業(yè)人員的需求猛增，而旅游英語人才更為緊缺。為了適應(yīng)市場的需求，培養(yǎng)適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求、服務(wù)現(xiàn)代化涉外旅游第一線的旅游英語人才，旅游英語專業(yè)應(yīng)立足于高職辦學(xué)特點(diǎn)，以社會市場需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握旅游經(jīng)營管理所需的基本理論和基本知識技能，具備較強(qiáng)的專業(yè)語言運(yùn)用能力的高等復(fù)合型專業(yè)人才。
　　2.動手能力。動手能力是將知識轉(zhuǎn)化為物質(zhì)的重要保證，是高級專門人才所必備的一項實(shí)踐技能。高職教育應(yīng)把培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)動手能力作為特殊要求，貫穿于教學(xué)的全過程。本著旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式和全新的教學(xué)理念，既要使學(xué)生具有一定的旅游管理與酒店管理的專業(yè)理論知識，更需在實(shí)踐中展現(xiàn)語言才干，發(fā)揮語言的魅力。其實(shí)，溝通人際關(guān)系，塑造自我形象，以至化解困惑、疏導(dǎo)疑難、聯(lián)絡(luò)情感，語言是最直接的工具，是最敏捷的武器。結(jié)合學(xué)院三峽庫區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢及現(xiàn)有資源，利用旅游實(shí)習(xí)基地和實(shí)訓(xùn)室，強(qiáng)化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，突出校企合作的優(yōu)勢，同時又提高了學(xué)生高技能的鍛煉，并拓寬了學(xué)生就業(yè)渠道。學(xué)生畢業(yè)后能勝任旅行社、大酒店的中高級管理工作，就業(yè)寬、適應(yīng)能力強(qiáng)。
　　3.市場競爭能力。首先，要使學(xué)生學(xué)會包裝自己、推銷自己，使自己能在激烈的人才競爭中占據(jù)有利的位置。旅游英語專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是德、智、體、美全面發(fā)展，具備英語聽、說、讀、寫、譯技能，了解旅游經(jīng)濟(jì)規(guī)律和市場營銷策略及旅游法規(guī)，熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)，具有良好的溝通能力和組織能力，能以英語為工具從事旅游工作，面向旅游第一線的高素質(zhì)技能型專門人才。要使學(xué)生能立足現(xiàn)實(shí)，面向未來，必須增強(qiáng)他們學(xué)習(xí)專業(yè)知識和專業(yè)技能的緊迫感，從根本上提高他們的競爭實(shí)力。
　　
　　二、高職院校強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的措施
　　
　　1.更新教育觀念，以學(xué)生核心職業(yè)能力為導(dǎo)向設(shè)置課程。一是樹立全新的職業(yè)教育人才觀、質(zhì)量觀、教學(xué)觀。高職教育人才觀的核心是培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。高職教育質(zhì)量觀是教學(xué)改革的核心，我們要認(rèn)識到，高職教育決不是傳統(tǒng)的高等教育，其質(zhì)量要更多地把社會和行業(yè)對學(xué)生的評價作為核心指標(biāo)。突破原有的、不適合職業(yè)教育的教學(xué)模式，采取“請進(jìn)來、走出去”，采取“雙向介入”，到企業(yè)實(shí)習(xí)、實(shí)踐、模擬實(shí)作等方式進(jìn)行。二是構(gòu)建以職業(yè)能力為核心的模塊式高職旅游英語課程體系，要突出實(shí)踐教學(xué)，強(qiáng)化實(shí)踐能力，符合技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)規(guī)律。如何設(shè)置課程，直接關(guān)系到所培養(yǎng)的學(xué)生離校后能否具備直接上崗和后續(xù)發(fā)展的能力，是教育質(zhì)量的關(guān)鍵所在。這就要求必須從職業(yè)分析入手，以學(xué)生核心職業(yè)能力為導(dǎo)向，科學(xué)地確定旅游英語專業(yè)教學(xué)計劃，精選教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)構(gòu)建理論與實(shí)踐并重的課程體系，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨，以職業(yè)崗位(群)的要求為出發(fā)點(diǎn)安排課程，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生從事一種或一類職業(yè)能力的目的。旅游英語專業(yè)將學(xué)生應(yīng)具備的能力分解為基本能力、英語交際能力、旅游業(yè)務(wù)能力三大模塊，并具有完整的技能教學(xué)安排。
　　2.改革高職教學(xué)方法，提高學(xué)生職業(yè)能力。旅游英語教學(xué)方法改革的總體思路是：貫徹“以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)、以技能訓(xùn)練為主線、以主體教育為宗旨”的方針，重在啟發(fā)學(xué)生積極思維，教給學(xué)生獲取知識的方法，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力，理解、分析、解決問題的能力。高職旅游英語專業(yè)應(yīng)突出實(shí)踐環(huán)節(jié)，在實(shí)踐教學(xué)中完成知識向能力的轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)室和校內(nèi)、校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，這也是高職教育辦學(xué)特色的關(guān)鍵。建立獨(dú)立規(guī)范的實(shí)踐教學(xué)體系。對于旅游英語專業(yè)各個門類的社會調(diào)查、課程實(shí)習(xí)、課程設(shè)計、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，進(jìn)行定性的論證與劃分，制定各個環(huán)節(jié)的管理細(xì)則和評估方案，改進(jìn)實(shí)踐內(nèi)容、方法、手段以及考核辦法等，提高實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。實(shí)行教學(xué)模式的改革。針對旅游英語專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，要不斷加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，以滿足用人單位和畢業(yè)生求職的需要。具體包括課堂實(shí)踐、校內(nèi)實(shí)踐和校外實(shí)踐三個方面。課堂實(shí)踐，我們的教學(xué)原則是：“精講多練”、“聽說領(lǐng)先”，要求教師引導(dǎo)學(xué)生在課堂上積極參與聽、說、讀、寫、譯的實(shí)踐。旅游專業(yè)課也進(jìn)行了一系列的改革，如學(xué)生根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和任務(wù)利用圖書館、互聯(lián)網(wǎng)等收集數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行課堂討論、課堂演示、旅游案例分析和導(dǎo)游中英文模擬講解訓(xùn)練等。校內(nèi)實(shí)踐，組織學(xué)生成立各種英語學(xué)習(xí)小組，以達(dá)到互幫互助的目的；組織開展多種形式的英語課外活動，如英語電影賞析、英語演講比賽、英語作文比賽、“英語角”等；在校內(nèi)建立“導(dǎo)游模擬翻譯活動現(xiàn)場”，在教師的帶領(lǐng)下到“模擬現(xiàn)場”進(jìn)行較為逼真的口譯訓(xùn)練。校外實(shí)踐，安排學(xué)生利用暑假和周末到旅行社實(shí)習(xí)，擔(dān)任兼職導(dǎo)游，并指定老師加強(qiáng)指導(dǎo)。組織畢業(yè)生利用畢業(yè)實(shí)習(xí)期間到一些著名景點(diǎn)、酒店、旅行社進(jìn)行導(dǎo)游翻譯實(shí)習(xí)。這些活動的開展，多形式、多渠道、多手段培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)英語能力，提高了學(xué)生英語學(xué)習(xí)興趣，鍛煉了學(xué)生英語語言的應(yīng)用能力，充分展示每個學(xué)生的個性。加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。校內(nèi)外實(shí)踐基地是專業(yè)建設(shè)，人才培養(yǎng)的重要基礎(chǔ)。旅游英語專業(yè)充分挖掘資源，創(chuàng)造條件，與各大中型旅行社、旅游景區(qū)加強(qiáng)聯(lián)系，為學(xué)生開辟多個實(shí)訓(xùn)基地，培養(yǎng)旅游英語專業(yè)學(xué)生的實(shí)際操作能力；學(xué)生通過理論學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)培訓(xùn)來相互促進(jìn)，相得益彰。不僅得到系統(tǒng)、綜合的訓(xùn)練和培養(yǎng)，而且促進(jìn)了學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。
　　3.建設(shè)“雙師型”師資隊伍，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。建設(shè)“雙師型”教師隊伍的任務(wù)，要求專業(yè)課教師具備兩方面的素質(zhì)和能力：較高的文化和專業(yè)理論水平，較強(qiáng)的教育教學(xué)能力；廣博的專業(yè)基礎(chǔ)知識、熟練的專業(yè)技能、一定的經(jīng)營管理能力，還應(yīng)有指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的能力和素質(zhì)。增大高職院?！半p師型”教師占專業(yè)課教師總數(shù)的比例，這是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的一個非常重要的環(huán)節(jié)。
　　作者單位：重慶三峽職業(yè)學(xué)院
　　
　　參考文獻(xiàn)：
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