“對接”院士項目　成就行業龍頭

　　中國·海峽項目成果交易會，每年6月18日在福州舉辦，因而簡稱“6·18”。這是福建省專門為科技成果轉化搭建的一個大舞臺，從2003年起至今已成功舉辦六屆，先后推動15000多個項目順利實現供求雙方對接、轉化。
　　就在這個舞臺上，福建閩威水產實業有限公司（下稱“閩威水產”）兩年與中國工程院雷霽霖院士對接了兩個項目，這背后有怎樣的故事，項目現在進展如何？日前，《中國經濟周刊》記者分別走訪了雷霽霖院士和福鼎市政協常委、閩威水產董事長方秀。
　　
　　三次放棄后的契機
　　
　　方秀，深造于上海水產大學，似乎和水產很有淵源，但當時，他學習的是電氣工程。
　　1987年，他大學畢業放棄了在上海航天局第807研究所的工作，回到了故鄉福鼎，就職于福鼎縣婦女兒童服務公司。短短幾個月時間，他從剛進公司時的一竅不通，到業務骨干，再到公司經理，開創了當地婦女兒童服務新局面。
　　1988年，他第二次放棄，應邀來到了虧損嚴重、瀕臨解體的福鼎飛躍電子有限公司。在他的帶領下，該公司扭虧為盈，第二年便成為福鼎縣的納稅大戶。
　　1990年，他第三次放棄，只身前往廣東、上海等地尋找新的商機。在深入研究市場的基礎上，他發現了電子安防監控市場的真空狀態，于是創建了福建方舟電子科技實業有限公司。就在他賺得第一桶金之際，一次突發事件卻改變了他的人生航向。
　　1991年夏季，他回到了家鄉——福鼎沿海的一個小漁村。這是一個生產方式單一，很多農民僅靠捕魚勉強度日的貧困村。有一天，他來到海邊，忽然看到一位正在捕魚的漁民掉入海中，他隨即跳下水，拼盡全力將漁民救了上來。當晚，方秀一夜無眠。
　　“福建人口多，田地少，只能靠海吃海。但傳統的捕撈作業純粹靠天吃飯。天氣好，出海打魚還有所收獲；天氣不好，甚至會帶來生命之憂，變為高危作業。我能否做點什么讓家鄉的漁民改變命運？”
　　就這一問，成為催生閩威水產的契機。
　　
　　優質魚苗從哪里來
　　
　　1992年3月，方秀決定從發展現代漁業入手，投資組建了福建閩威水產實業有限公司。
　　他面臨的第一道難題就是魚苗從哪里來？如果純粹靠從海里捕撈魚苗，杯水車薪，難以為繼。經過多種嘗試和探索，終于在1995年，他借用“外腦”，與福建省水產研究所共同開發，使人工育苗獲得成功。這一成果獲得了“福建省科技廳成果三等獎”。
　　人工育苗成功后，魚苗質量又引起了方秀的重視。方秀告訴記者：“如果長期用福建當地的魚配種，一代一代配下去，因為近親繁殖，品質就會下降。”
　　
　　通過觀察，方秀發現北方的鱸魚體形修長優美，生長速度和魚肉品質比福建品系更快更好。就在這時，一次偶然的機會，方秀結識了我國最權威的水產養殖專家雷霽霖院士。當他將自己的疑問提給雷院士時，得到了一個令人振奮的答案，那就是將北方的魚苗引過來，與福建魚苗雜交，這樣，就可以大大提高福建鱸魚的品質。
　　2004年，方秀從青島引進了北方花鱸魚天然苗種17萬尾，從中挑選了長得最快、體質最好的魚苗數萬尾，再從中挑選出1000多尾作為親魚（即能夠繁衍生殖的雌性魚）來培養。
　　
　　第一次對接——育苗
　　
　　據記者了解，鱸魚苗要養4年才達到性成熟，此后每年繁殖一次。也就是說，經過長達4年的培育，親魚才一年產一次卵。這對企業來說，投入產出是不相稱的。
　　能否提高親魚的繁殖次數？原本一年才產一次卵，能否讓它一年產兩次，甚至三次？
　　雷霽霖院士告訴記者：“這原本是異想天開的事。”
　　他給記者舉例道：“就拿水稻來說，一年就收割一茬，一年辛苦一年忙，結果就收一茬糧食。千百年來，人們就想改變這種狀況，但直到有了近代生物學的進步與發展，人們才實現了這一理想。生物學與其它非生命的自然科學不同。愛迪生做發明，他可以一年做成百上千次試驗，但對許多生物來說也許僅有一次機會。譬如，它一年就產一次卵，錯過這個機會就無法彌補。而且，實驗中，它動不動就會因某種原因而死亡，這就是生命現象。”
　　“而水生生物的難度就更大一些，因為它生活的介質和陸地生物不同。豬馬牛羊與人生活在同樣的空氣介質里，而魚卻生活在水體介質中，我們要知道它的喜好和需要，談何容易？”雷霽霖院士說。
　　不過，通過多年的研究，雷霽霖院士帶領他的團隊已經完全攻克了這一難關。于是，在2007年的“6·18”上，方秀和雷霽霖院士對接了第一個項目，那就是“花鱸生殖調控的室內人工育苗技術”，突破了親魚一年只產一次卵的難題。
　　雷院士的研究主要解決了花鱸魚提前產卵與產卵調控等關鍵技術，采用控光、控溫及營養與激素調控等物理和生物學方法，使鱸魚產卵季節比自然海區提前了一個多月，一年產卵從一次變成了三次，育苗從原來的800萬尾猛增至2800萬尾，取得了突破性進展。與此同時，人工培育的魚苗抗病能力增強，養殖過程中不易生病；生長周期也大大加快，過去一年僅長0.6公斤左右，現在一年長0.8公斤左右，提高了經濟效益。
　　
　　第二次對接——現代化養殖技術
　　
　　與院士的第一次項目對接解決了育苗問題，但魚苗的傳統養殖方式依然有待改進。
　　方秀告訴記者：“我們過去采用的是兩種方式：池塘養殖和網箱養殖。而這兩種方式有一個最大的局限，就是無法逃避大自然災害的影響。”
　　他無法忘記2006年8月10日，超強臺風“桑美”襲擊福鼎，閩威水產1000多口網箱毀于一旦，大小船只5艘沉入海底不知去向，養殖基地變成一片廢墟。
　　能否尋找到一種新型的養殖模式取而代之？今年“6·18”，方秀與雷霽霖院士再次進行了項目對接，即“花鱸魚工廠化養殖技術”項目。項目投資3000萬元，把花鱸的養殖從池塘和網箱養殖，變為室內工廠化養殖，拓寬養殖方式，規避臺風等自然災害，促進海水養殖可持續發展，使花鱸魚從育苗養殖到成品魚深加工產業鏈更加完善。
　　優質育苗，加上現代化的養殖技術讓方秀的水產事業如虎添翼。雷院士說：“就目前而言，似乎很難看出閩威水產在同行業中的特別優勢。但再過幾年，閩威水產就能走得更遠，其優勢更加凸顯。”
　　方秀告訴記者：“福鼎市政府對閩威水產給予了諸多政策傾斜。現在，我們開始征地150畝，正在建立閩威水產工業園區，有望年底完成。”
　　目前，閩威水產已發展成為集海洋經濟魚類育苗、養殖、加工、銷售、鮮活魚出口的綜合性實業公司，是福建省水產產業化龍頭企業。其育苗基地被批準為農業部福建花鱸良種基地，養殖基地被評為農業部健康養殖示范區。國務院副總理回良玉、福建省委書記盧展工、農業部副部長范小建等領導都曾蒞臨閩威水產視察指導。
　　讓家鄉漁民改變命運，這是方秀創業的起因。據記者了解，閩威水產采用“公司+基地+農戶”的模式，重點扶持了一批養殖基地和養殖大戶，與1051戶養殖戶簽訂了購銷協議，提供優良種苗、技術輔導，并且進行質量跟蹤，以高于當地市場價格收購，再統一出口到國外。
　　福鼎市農業辦公室有關工作人員告訴記者：“閩威水產帶動當地近2萬人從事養殖業，每年每戶增加養殖收入1萬多元，為增加當地農民收入提供了有效的手段和途徑。”