航海品茶益健康

航海半生，養成了喝茶的習慣，不過那都不用自己掏腰包買，起名叫“保健茶”，其實都是出口的一級茉莉花茶。這么多年，我一直不講究什么“茶道”，航海時，喝公家的茶，一天茶杯不離手，趕上天熱，我也會湊熱鬧與水手們喝大碗茶，濃點淡點冷的熱的都無所謂。據說文人喝茶好品茶，但怎么個品法，也從沒有去深究。

直到告老還鄉，才發現茶早已成為大眾飲品了，而且形成一種茶文化，這才感到自己航海闖蕩世界，倒真是孤陋寡聞了。

航海是個特殊的職業，由于船上缺少新鮮的蔬菜和水果，容易發生各種維生素缺乏癥，經常飲茶則是補充人體所需維生素的最好辦法。茶葉中的維生素主要有維生素B1、維生素B2、葉酸、煙酸、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、維生素A、維生素K等，這些維生素對人體的新陳代謝發揮著特有的生物效應。適當飲茶，可在相當大的程度上滿足人體對多種維生素的需要。

茶，本屬自然之物。一杯清茶，進口，細細品味到入腹，人就有了神氣，就如一棵久旱逢甘霖的秧苗，轉眼間就挺直了葉脈。喝茶人都有一個共同的體會。不渴時很少找白水喝，但要端起茶杯，立即就有想喝的欲望。

忙里偷閑，邊品茶邊翻翻閑書，才略知這茶還真有點“道”，蘇東坡曾贊茶：“茶筍盡禪味，松杉皆清香。”宋代詩人杜小山的《寒食》對茶更是有獨到的見解：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅；尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”《紅樓夢》一書中妙玉小尼言稱：“豈不聞一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲驢了。”看來當年曹雪芹老先生早以給喝茶多少下了定義，正應了我輩工薪階層只能品、不能豪飲的心理。近日到承德避暑山莊，品過云南茶莊的四種茶，有的香，有的微苦，有的回味無窮，真是各有特色，才知茶真是有“道”。

兒時在東北鄉下，最早一次喝茶還記憶猶新。那是1963年的六一兒童節，老師帶我們這些“三好學生”進城去參觀遼沈戰役紀念館，在火車站為我們每人買了一杯茶，由于是第一次嘗到茶的滋味，實在是不習慣。直到我1976年上船當海員，才與茶結下不可分割的緣分。

飲茶，真可謂是老少皆宜，雅俗共賞，各人根據自己的經濟條件所定，無論是高級龍井、毛尖、茉莉花、鄉下人喝的紅茶，還是山民喝的未經炮制的山茶，從消乏解渴這個意義上講是一樣的。不過航海人飲茶的確有益于身心健康，拋家別子，誰都希望自己有個好體魄。

航海是一種孤獨寂寞的職業，飲茶，則是一種寧靜淡泊的藝術，我輩海員飲茶雖然不與紅樓那些大家閨秀飲茶同道，但也講究一個品位與意趣。閑來無事，一杯清茶在手，心中就少了許多煩惱。月上船頭，一杯濃茶入口，思鄉之情就會油然而生。工作之余小飲，一身疲憊一掃而光。開會學習飲茶，可提神可集中精力。殘茶剩水，可澆花肥土，美化盆中土地。前不見古人后不見來者的茫茫大海上，杯不離手，也淡泊了許多名利，人也活得瀟灑，活得開心自在。飲茶也使得航海人明目，永不迷航。