“禪茶文化”近年間越來越受到人們的關(guān)注,禪師茶家多次聯(lián)合舉辦研討活動。2005年6月在河北柏林禪寺舉行天下趙州禪茶文化交流大會。之后的2006年和2007年間相繼在福建武夷山、臺灣佛光山和江西廬山舉辦過禪茶文化交流大會。2008年的春天,在杭州又召開了“首屆杭州禪茶文化研究高峰論壇”。關(guān)注和參與這些禪茶文化活動的過程,其實也是對茶與禪的學(xué)習(xí)和思考的過程,愿借本專欄與同好者作一交流。
臺灣佛光山高僧星云大師在與香港傳媒大亨劉長樂對話中談到:“中國佛學(xué)的特質(zhì)在禪。但禪并非佛教的專利品,可以說人間到處充滿了禪機。”又說:“佛教是開啟智慧之教,教人也教己,度己也度人。”的確,禪在今天,已經(jīng)變成一種脫胎于佛禪的生活智慧、一種拯救心靈的世界觀。
中國文人,自中唐以來就各自以不同的方式來習(xí)禪悟禪。如儒家以吟詩讀詩來習(xí)禪,所謂詩為儒家禪。畫家以畫達(dá)禪,在作畫讀畫中悟禪,可謂“畫禪”,或者說“畫里禪”。書法家以禪喻書,把佛禪中得到的感悟轉(zhuǎn)化到書法中。造園家把禪悟之趣與園林之樂融化在一起,構(gòu)筑起一方“人間閑地”,創(chuàng)造出可供精神悠游、心靈恬和的禪境。愛茶嗜茶的文人則好品茶說禪。唐宋以來,文人名士好與禪師一起品茗消閑,怡情安性。
茶在中國,不僅僅是一種飲品、一種技藝,還是一種思想精神和哲學(xué)理念的載體。作家那家倫在《飲茶三道》中說: “茶屬詩,茶道歸于哲學(xué),歸于禪。”說得言簡意賅,深中肯綮。
中國歷代愛茶喝茶人在長期品飲過程中積淀形成的茶文化,大體上包括三個層面:一是物質(zhì)文化層,如茶、水、火、具,日常的飲茶等;二是物質(zhì)與精神的結(jié)合層,如與風(fēng)土人情、禮儀禮節(jié)、文學(xué)藝術(shù)融合的茶俗、茶禮、茶藝;三是精神文化層,即茶道、茶禪。“茶禪一味”應(yīng)是茶和禪在哲學(xué)層面上的交會。
陸羽在《茶經(jīng)》中說:“茶之為飲,最宜精行儉德之人。”
皎然在《飲茶歌誚崔石使君》詩中吟道:“此物清高世莫知,古人飲酒多自欺”,“孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。”
盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》中唱道:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶;三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;四碗發(fā)輕汗,平生不平事盡向毛孔散;五碗肌骨清,六碗通仙靈……”
他們都是在喝茶的實踐中體驗悟禪,已經(jīng)超越了“茶水”這物質(zhì)層面,得到了茶在精神思想上的妙味。
還有劉禹錫的“欲知花乳清冷味,須是眠云跂石人。”
余靖的“郡庭無事即仙家,野圃栽成紫筍茶。”
文徵明的“山人紗帽籠頭處,禪榻風(fēng)花繞鬢飛。”
蔡復(fù)一的“茶品在塵外,何須人出塵。茫茫塵眼醉,誰是啜茶人。”
今人作家何為說“每一個飲春茶的早晨仿佛是入禪的時刻。”
以上這些飲茶者的禪悅、禪悟,正好印證了趙樸老的一首詩:
閱盡幾多興廢,七碗風(fēng)流未墜。
悠悠八百年來,同證茶禪一味。
“茶禪一味”是“形而上”層面的大智慧,是滋潤人們心田的茶。由此想到當(dāng)下各地所作的“禪茶表演”,總覺得缺些什么,頗似范曾先生在《大丈夫詞》一書中所說的:“想著學(xué)禪,便非真禪”,“想著無心,便是有心”。禪茶究竟是不是可以表演的?我有點疑惑起來了。