“七彩豆腐”打造金牌創業項目“豆腐西施”引領大眾成功創富

豆腐在我國已經有2000多年的歷史，豆腐制品成為老少皆宜人人喜愛的食品。做豆腐生意的在民間千年延傳，但也鮮有賺大錢、把豆腐做成品牌的。難道豆腐生意就只能養家糊口、小打小鬧嗎？

南京有一女位能人叫方勝，她歷時數載，經過科學配比、營養鑒定、調制創新，終于研制出市場上獨一無二的“果蔬彩色保健豆腐”，填補了當今世界豆制品業“多營養彩色豆腐”的市場空白，不但自己創造了財富奇跡，成為擁有3家公司、資產上千萬的企業老總，而且讓許多大眾投資者成功創業，找到了生財之道。

[成功之路]

有夢想就有奇跡

下崗女創業為豆腐穿彩衣

大專畢業的方勝在南京一家商場里當營業員。1996年商場減員，31歲的方勝下崗了。一時間，方勝陷入了迷茫中。自己究竟該干些什么呢？自己除了營業員，自己沒有干過其他的工作。

之后方勝陸續干過飯店收銀等工作。但是工作情況都不能讓她滿意，這個時候的方勝已經不再滿足于有一份工作那么簡單了。她心里清楚：就是打工也不能幫人打工一輩子啊！

2002年春節，方勝回到位于浙江省普江的老家過年散心。普江是著名的豆制品之鄉，幾乎家家都會做豆腐，她從小就在豆腐坊里長大的，對這行非常熟悉，如果自己做豆腐怎么樣呢？她把自己的想法告訴了母親。她母親有一手挑豆腐皮的絕活，挑出的豆腐皮金黃、韌勁、爽口，在市場上的銷路非常好。母親聽后非常支持她。就這樣， 方勝憑著一種不服輸的精神，全身心地投入到豆制品的研究中去，有時通宵達旦。功夫不負有心人。一年后，她終于摸索出了一套成熟的工藝：可以將一整鍋漿全部挑成豆腐皮（油皮）的絕活，填補南京豆制品市場的空白。趁熱打鐵，方勝緊接著創辦了油皮加工廠，聘請了40多名下崗工人走上了創業之路……

生意場是千變萬化的，只有不斷創新才有能立于不敗之地。這一點方勝理解是最深刻的。這天，方勝在超市購買生活用品。當她經過食品區的時候，被五顏六色的的果凍吸引住了。那些顏色讓人看了不僅覺得好看，更讓人有一種想吃的沖動。

看到這里，方勝的腦子里面突然出現了一個想法：一說到豆腐的顏色，人們肯定會說豆腐是白色的。既然果凍可以做的如此漂亮，那為什么豆腐不可以擁有漂亮誘人的顏色呢？如果自己做出來七彩的豆腐，那肯定會吸引人們的眼球！

為自己想法興奮不已的方勝馬上回到家中開始琢磨。到底怎么樣才能讓豆腐穿上“七彩”的衣服呢？一開始，方勝想到往制作豆腐的豆漿里面加色素。但是很快的，她就否決了自己這個想法。現在都提倡食用健康綠色的食品。豆腐本身是營養價值極高的原色食品，如果要是加上色素，那消費者還會去買摻有色素的食品嗎?

怎么才能給豆腐加上一些純天然的色彩呢？一連思索了幾天，她已經沒有一點主意。漸漸的，方勝有一些氣餒了：自己的這個想法，難道真的不可行嗎？

峰回路轉，就在方勝即將放棄的時候，幸運之神青睞了她。有一次在家里榨蔬菜汁，看著鮮艷的汁液，方勝突然靈機一動：在做豆腐的豆漿里面加上蔬菜汁，豆腐不就有了顏色嗎? 很快一塊加了胡蘿卜汁的豆腐就做了出來，顏色是那種柔和的橙色。看到這一幕的方勝激動異常，她覺得自己彩色豆腐的夢想已經實現了。

豆腐做好了，味道怎么樣？正在興頭上的方勝迫不及待的把豆腐放在鍋里煮。可是當她再一次的把鍋蓋打開的時候，誰料到把這樣的“彩色豆腐”放在鍋里一煮，麻煩了，豆腐又恢復了白色，顏色全都到水里去了！

方勝當然不甘心讓一鍋開水毀掉自已的創意。她意識到現在光靠自己這樣試是沒有什么效果的，于是她經過多方聯系，找到了南京農業大學多年從事食品加工工藝研究的專家安辛欣教授，希望從他那里得到指點和幫助。安教授告訴她，從豆漿變成豆腐這個凝固的過程很重要，如果凝固得比較均勻，顏色就不容易跑掉，如果凝固得不很均勻很粗造，顏色就染不上，也就容易跑掉了。

得到“真經”的方勝立刻動手尋找新型凝固劑的實驗。但進行了幾個月都毫無進展，事實再一次的讓方勝體會到了失敗的痛苦。一氣之下，方勝順手把加了凝固劑的菜汁扔進垃圾桶。可是當方勝第二天去倒垃圾的時候，居然發現昨天的菜汁凝固了！

方勝見狀連忙把豆腐收拾起來，一邊細心察看，一邊盡量回憶頭一天實驗的每一個細節，就這樣，她終于配出了能有效凝固彩色豆腐的凝固劑。凝固劑研制成功，也就意味著“七彩豆腐”基本上取得了成功。

2003年4月，方勝重新租了一個位置較好的門面，并且正式的打出了“七彩豆腐”的招牌。不出她所料，人們對這些有著各種各樣顏色的豆腐充滿了好奇。不一會兒的功夫，她當天做的已經銷售一空。

小生意成就精彩人生

“彩豆腐”帶來滾滾財源

成功的喜悅讓方勝激動不已，自己這么長時間的功夫沒有白費。市場的反映已經證明了自己當時想法的正確性。

難能可貴的是，方勝并沒有因為眼前的一點勝利就停止了前進的腳步。在銷售的同時，她也在不斷的去完善自己經營思路。有的消費者看到她的豆腐后說：往豆腐里面加上蔬菜汁的想法不錯。不過雖然好看是好看了，但會不會破壞豆腐的營養成分呢？

為此，方勝再次拜訪安教授，請他做一個營養分析。分析結果是，往豆腐里添加蔬菜汁，不僅蛋白質的含量更高了，同時還能有效補充維生素、胡蘿卜素和一些礦物質，總的來說營養更全面了。

安教授的話，也成為了方勝另一個有力的宣傳方向。在店門里張貼著權威教授的營養分析結果，方勝的經營理念也因此而確定了：時尚，新穎，健康，美味。方勝及時地為自己的彩色豆腐申請了專利，但此時的她已經不能滿足眼下這塊小小的店面，她要把自己的創意推向全國，讓全中國人都品嘗到彩色豆腐的美味與健康。

做生意就是做人，這是方勝深信不疑的真理。店里的生意越來越好，不得不請些人來幫忙。但方勝仍然每天都會親自到店里同其他員工一起熱情接待客戶，聽取他們對彩色豆腐的意見。

光聽取意見還是遠遠不夠的，為牢牢地穩定顧客，方勝還不斷創新營銷手段：有時客人突發奇想，想要什么口味的豆腐，方勝也很樂意去嘗試制作，甚至為這名客戶專門“訂做”他想要口味的豆腐。漸漸的老顧客越來越多，口碑也越傳越廣，大家都親切地稱她為“豆腐西施”。有了這些“活廣告”，方勝的豆腐制品在社區的美譽度迅速得到了提高，很快就出現了第二家第三家分店。

方勝的事業迅速的擴大，許多精明的生意人和創業者紛紛找上門來，提出要加盟或是與她合作。這時的方勝突然意識到：手工制作彩色豆腐的傳統模式是不可能滿足現代經營理念的。如果日后豆制品的市場需求量過大，光靠工人們手工生產那是遠遠不夠的。而事業要做大，生產豆制品的手段也必須與時俱進，實行品牌化經營與管理。

因此方勝一直非常注重與農業食品科技方面的專家合作，并獲得了很多技術上的有力支持。2004年7月，方勝與澳大利亞藉華人張萬里簽訂了生產技術援助項目的協議；同年8月，法國SB公司商談技術合作；10月，公司的二位技術人員應邀至挪威，傳授“方香彭家豆腐”制作工藝；11月，馬來西亞通過深圳傳媒公司成立亞洲推廣站……至此，方勝的豆腐夢想真正地沖出國門，走向世界。

2007年初，方勝帶領科研人員研發濕豆脫皮機的時候遇到了久試不成功的瓶頸，為了得出最合適的轉速頻率數據，每次實驗她都親自上陣。有一次脫皮機上的皮帶被卡住了無法轉動，她檢查時一不小心，右手竟然被傳送帶卷了進去！同事們趕緊將她送進醫院，結果右手的第二個手指足足縫了6針。最巧的事情發生了：她受傷時的轉速恰巧就是產量最高時的最佳轉速！聽到這一消息，方勝的眼淚禁不住流了出來，她撫摩著裹著紗布的手，嘴里喃喃地說：“真是沒有免費的午餐啊！”創業過程中有血有汗，有苦有淚，但看到新產品的問世，那種成就感對于她來說，就是最大的安慰和滿足。

2007年4月，方勝聯合南農大安教授苦心研制達一年之久的濕豆脫皮機正式投產使用，已完成能脫皮率達98%的微型濕豆脫皮機，明顯達到比傳統豆腐色澤潔白，產量高出20%，保質保鮮延長，口感大有改觀且脫的完整豆皮有更高的利用價值。5月，方勝聯合南農大安教授研制的營養花色豆飲料也面市了，一上市就得到了消費者的好評和認可。此外，榮獲全國唯一采用“復合凝固劑”制作豆制品的專利、并由此專利技術所生產的系列五彩豆腐、方勝油皮、油炸臭豆腐、彩色豆腐等特色豆制品并經“環評”檢測及衛生許可、技術監督局核為放心食品的諸多殊榮。在方勝的不斷努力下，“方香彭家豆腐”的發展速度很快，各種榮譽也隨之而來。國家發改委前來考察后給予了很高的評價；江蘇省科技廳劉顯桃廳長親自題詞：“科技為再就業服務”。還被南京市政府頒布為“1118”創業項目。

創新特色產品技術樹品牌

連鎖加盟店遍及全國生意火

2008年，方勝在原來的品牌基礎上再次重拳出擊，將“方香彭家豆腐”提升為“方香豆坊”。并建立官方網站www.fxdf66.com。

品牌的提升當然需要有新的產品特色，新的技術優勢來作為它的堅實后盾。豆腐制品一般來說分為三類：干制品、水制品、豆渣。傳統的無非是豆腐干、水豆腐、豆漿、豆花等，而除了有些地方喜歡用豆渣做菜之外，豆渣一般用處不大。可在方勝看來，豆腐完全可以有無數種花樣：以前人們特色的七彩豆腐中加入的都是蔬菜汁，豆腐也是素的，蔬菜也是素的，未免有些單調。所以她就一直在研究如何把“葷”菜加入豆腐中去，葷素搭配，既能滿足更多消費者的口味，在營養吸收方面也更為完善。

但想歸想，做起來就難了，因為肉類的油脂和豆腐的蛋白質無法相溶。方勝認死理的倔勁兒又來了，經過無數次的研究和實驗，終于成功地做出了葷素搭配的豆腐干！噴香的肉松、口感細膩的火腿腸、有營養的蝦米……這些葷菜被精心加入豆腐干混和制作，變成了一層豆腐一層肉香的“夾心”豆腐干，看上去涇渭分明，切出來卻渾然一體，一上市就得到廣大消費者的喜愛。以前所有的水豆腐，不管做得多嫩，都只能沉在水底，別人來買豆腐，總得彎腰低頭地去挑揀，很不方便。方勝又大膽地做了一個有趣的創新，研制出一種“魚游豆腐”，顧名思義，豆腐可以像魚兒一樣漂在水面上！這樣有意思的創意一是為消費者創造了方便，二是給普通的水豆腐賦予了另一種意義：原來豆腐不僅好吃，也可以很好玩！至于豆渣，方勝考慮到如今人們普遍都有“吃粗糧才健康”的科學養生觀念，把平淡無奇的豆渣制成豆渣餅和豆渣丸子推廣。10月，方勝又研發出豆腐素雞腸、魚皮牛皮干；出奇制勝，一下子打開了銷售市場。別人都說方勝真不得了，一塊豆腐還能玩出那么多聞所未聞的花樣。她的想法是，豆腐是中國人兩千多年來最喜愛的傳統食品，它代表的豆腐文化博大精深，別人有的自己做的更好，別人沒有的自己不斷的創新。自己不能愧對“豆腐西施”這個美譽，一定要將豆腐事業做大做強。

廣東的付女士特地來到南京新街口科技創業園，找到方勝要求加盟“方香豆坊”，開家加盟專賣店。方勝當時對加盟連鎖不是很熟悉，當時并沒有答應她，只是要付女士留下了電話，隨后和她再聯系。后來隨著彩色豆腐品種不斷增加，方勝名氣擴散，打來電話主動要求加盟的人越來越多，而且大多是年輕人。

看到生意越來越好，方勝終于在親朋好友的支持下全程引進先進的連鎖運營管理模式，進行規模化運作，將市場做大將品牌做強。不久，方勝電話聯系了東莞的付女士，答應她做東莞的加盟商。后來，付女士馬上在東莞開了一家彩色豆腐功坊，生意非常紅火。看著這紅火的生意，方勝的心中在勾畫一副更加宏偉的市場發展戰略藍圖。

為了驗證自己的看法，方勝還對加盟店作了盈利分析：彩色豆腐連鎖店的產品價格跟平常的白色豆腐價格相差不多，適合大眾消費。店址一般選擇在人口流動量大及居民比較集中的商圈內。每日加工40斤大豆，供應豆漿，豆腐腦，豆腐等，可得營業額380元，實際成本120元，考慮房租及一切開支因素，成本共計210元，每日均有170元純收入，而且每日只需用4小時全部完成。這還只是一個很保守的算法，如果稍微做點促銷宣傳，那么銷售肯定會更好。

為了方便全國各地的加盟商，方勝引進了先進的管理模式，投資擁有龐大的產品庫、科學的管理技術、先進的軟硬件設施、獨特的裝飾風格、新穎的營銷模式、完善的物流配送，強大的品牌效應，為每一位加盟商提供全方位一站式服務。

由于方勝對每一個加盟店都盡心竭力幫助，從店址選擇，店內裝修，貨品上架，店長及店員培訓，產品配送、店面運營，廣告宣傳，提供一整套的系統支持。獨特的裝飾風格、新穎的營銷模式、美味的五彩豆香，為追求高品位、個性化的人們提供了藝術與時尚的購物空間。美味、時尚、健康的全球食品必將更快地融入中國普通消費者的生活。方香豆坊將和喜愛它的千萬消費者一起，繼續創造更大的輝煌，將迷人的豆香傳播到每一個角落。

2008年“方香豆坊”在全國原500家加盟店的基礎上擴大到了826家，并在7個城市建立了“放心豆腐”菜籃子產業化基地，為1000多名下崗失業人員創造了二次就業機會。在深圳、東莞、鄭州、開封、平頂山、太原、陽泉、常州、十堰、隨州、廈門、威海、牡丹江、淄博等城市已被消費者作為時尚健康的品牌效應，讓全國8千萬消費者吃上了綠色健康豆制品。

[創業成功]

A 周琳 女 29歲

創業地點：山東淄博親身感言：“七彩豆腐，特色就是商機。”

周琳出生于山東省淄博市一個普通的家庭，沒有一技之長的母親只好起早貪黑地賣早點，艱難地供著周琳完成學業。大學畢業后的周琳希望能夠憑借自己的能力報答父母，便跟隨同學一起南下廣州“淘金”，誰知要想找到一份稱心如意的工作比想象中困難得多，無奈之下，周琳只好“屈身”一家小公司做起文員，一個月的工資除去房租便所剩無幾，一心想要給父母好生活的她，只好不斷地“跳槽”，可是跳來跳去，仍舊達不到周琳心中的目標。周琳明白要想過好日子，就得自己當老板，苦于資金原因，周琳一直沒有找到合適的項目。

2007年夏天，周琳赴南京參加好朋友的婚禮，婚宴上吃到一道非常特別的菜：七彩豆腐拼盤。切得薄薄的豆腐片居然顏色各異，被巧妙地拼成了一棵美麗的開滿花的樹：淡綠色的樹干、淺灰色的大地，暖橙色和粉紅色的花朵。不光是我一個，所有人都覺得新奇，爭相嘗鮮，口味還特別清爽鮮美。

吃罷飯后，周琳立刻上網查找七彩豆腐的資料，原來這是“方香豆坊”的特色產品，與此同時她還了解到中央電視臺、《生意經》、《現代營銷》等媒體早就針對“豆腐西施”方勝進行了專題報道。仔細看過“方香豆坊”的加盟條件后，再結合自己手頭現有資金，周琳決定大膽嘗試，因為她深深地明白特色就是商機，機會是要靠自己去把握的。

周琳心想考察完總部后再回廣州也不遲，便欣然前往。在深入了解了“七彩豆腐”精湛的制作工藝流程及考究的選材后，周琳按捺不住內心的激動，一股腦兒地將自己的初步想法說了出來：填補家鄉空白市場，主要針對淄博市的各大酒店餐館，專門推銷既營養又好看的“七彩豆腐”。此想法得到方勝的大力支持，對周琳的加盟表示了極大的熱情，并承諾會全力支持周琳沿著自己的方向腳踏實地地走下去。

2007年10月，周琳簽訂了加盟方香豆坊的協議后，便辭去了廣州的工作返回到家鄉淄博市，立刻馬不停蹄的聯系各大酒店餐館。剛開始沒有做推銷經驗的周琳做起來確實很辛苦，多少次還沒開口就被店主推出門外，后來周琳專門請教了一位做銷售的朋友，汲取了不少經驗后，再推銷起來就顯得得心應手。功夫不負有心人，在聽過周琳介紹的方香豆坊的現代化制作工藝和營養環保的飲食理念后 ，幾家餐館與她達成了供銷協議。以后的生產經營就非常順利了，七彩豆腐的名氣和品質經過口口相傳，生意好得不得了，很多酒店和餐館甚至慕名前來訂貨。

生意紅火后，周琳于2008年5月在市區一處環境設施各方面都不錯的小區為父母選購了一套小戶型房子，讓他們安心養老。周琳在面對采訪時，忍不住感嘆到：我的選擇是對的。七彩豆腐的特色是我創業的契機，方香豆坊的品牌和產品質量是我最有力的支持和后盾。我有信心和方香豆坊一起把放心營養豆腐的事業越做越大。

B.謝有來男48歲

創業地點：廣東韶關 親身感言：“成本低，收益快，非常適合像我這樣的下崗工人再創業。”

謝有來是土生土長的韶關人，自小家境貧寒，所以初三讀完后便輟學在家。沒有高學歷的他只好憑借自己年輕力壯的身體在建筑工地打散工，辛苦程度不言而喻。年歲漸長，體力大不如從前的他，再也在建筑工地找不到活做，成為了名副其實的下崗待業人員。妻子為此沒少埋怨他，兩人常常為了一些雞毛蒜皮的小事爭得不可開交，內心深感憋屈的謝有來一心想要干出一番事業，好在妻兒面前揚眉吐氣，自此便有了自己創業的想法。謝有來暗自考察了好幾個項目，都覺得不太滿意，要不就是市場前景不明朗，要不就是投資風險大了，不太敢輕易出手。

一次偶爾翻看《戀愛婚姻家庭》雜志，看到方香豆坊的報道，他一下子被吸引住了。豆腐營養豐富，是老百姓餐桌上每日必備的佳肴，如果能加盟做一家專賣“放心營養豆腐”的店，養家糊口肯定沒問題。再仔細一看加盟條件，更讓他完全放心了：前期投資，包括加盟費用和購買設備，總共只需要1.26萬元！思前想后，謝有來覺得這個項目真的可以試試，萬一不成功，損失萬把塊錢自己還是能夠承受的。起初妻子知道謝有來要拿家里的積蓄做生意，死活不同意，為此還氣得回了娘家。

下定決心的他連夜趕往了南京，與“方香豆坊”總部進行了關于各方面合同的簽約后，認真地學習了相關的技術及經營的培訓。

2008年3月，在公司的建議下謝有來選擇了韶關市市中心一家大型農貿市場作為店址，他的方香豆坊終于開業了。由于公司的集中媒體宣傳，“放心方香豆坊”的概念在當地已經深入人心，謝有來的豆腐生意出乎意料地紅火，妻子見丈夫真的做起生意，也不好再說什么，只好加入其中。兩個人每天根本忙不過來，兩個月后就明顯感到吃力了。為此，謝有來計劃著將自己的方香豆坊擴大規模，增加人手。

[財富對話]

記者：“方香豆坊”的彩色豆腐現在可以說是美譽天下了，而做豆腐這門手藝據說在你的家鄉幾乎家家都會啊，當初是怎么想到要靠這小小豆腐來打天下的？

方勝：我是96年走商埸里下崗的，其實當時也非常迷茫，也不知道干點什么好，心里想的就是打工也不能幫人打工一輩子啊，也為生計所迫，才考慮到重操舊業。因為家里人說過一句話：豆腐豆腐水當鋪。做這個豆腐項目的話不會虧，只要你能吃苦，養家糊口絕對沒問題。然后就做了，雖然辛苦，但也賺了一點小錢。但考慮到長久的發展，還是需要把產品提高一個層次來做。在市埸上，我看到就是有很多東西都是五顏六色的，比如說果凍。我就覺得：果冷它能有五顏六色的顏色，我何不把豆腐也加工成五顏六色的顏色呢？后來就想到用不同顏色的果蔬汁來上色，這樣做出來的豆腐不僅色澤可愛，而且增加了果蔬中的營養，顛覆了傳統白豆腐的單一品種，我就覺得一定會有好的前景的。

記者：似乎每一個成功的人在事業開始的時候都會經歷很多次失敗啊，想法付諸實踐的過程順利嗎？

方勝：遭遇失敗是正常的，失敗是成功之母嘛。一開始就想啊，在做豆腐的豆漿里面加上蔬菜汁，豆腐不就有了顏色嗎？于是很快一塊加了胡蘿卜汁的豆腐就做了出來，顏色是那種柔和的橙色。我當時非常的開心，覺得彩色豆腐的夢想已經實現了。誰知道到把這樣的“彩色豆腐”放在鍋里一煮，麻煩了，豆腐又恢復了白色，顏色全都到水里去了！我當然不甘心讓一鍋開水毀掉自已的創意，于是親自去拜訪南京農業大學多年從事食品加工工藝研究的專家安辛欣教授，希望從他那里得到指點和幫助。安教授告訴我，從豆漿變成豆腐這個凝固的過程很重要，如果凝固得比較均勻，顏色就不容易跑掉，如果凝固得不很均勻很粗造，顏色就染不上，也就容易跑掉了。

我立刻動手尋找新型凝固劑的實驗。但進行了幾個月都毫無進展。那個時候，因為一心要做彩色豆腐，原來豆腐店的生意也顧不上了，辛辛苦苦賺下的買賣，眼看就要完蛋，我真是有些絕望了。那天呢，我順手就把加了凝固劑的菜汁倒進了垃圾桶。沒想到第二天早晨去倒垃圾的時候，居然發現昨天的菜汁凝固了！當心心里那個幸福就別提了，趕緊盡量回憶頭一天實驗的每一個細節，終于配出了能有效凝固彩色豆腐的凝固劑。凝固劑出來了，第一塊彩色豆腐也很快成功了！

記者：聽你講到這里我就在想啊，添加了蔬菜汁之后，會不會影響大豆原有的蛋白質營養成分呢?

方勝：這個問題我早在彩色豆腐上市之前就想過了。我國是豆腐的發源地，中國老百姓可以說己經吃了兩干多年的豆腐。這兩干多年時間里，還從來沒有想過往豆腐里加上蔬菜汁，來改變原來白潤的顏色。如果因為添加之后豆腐營養價值下降了，那我不就是干了一件畫蛇添足的事情嗎?也正因為有這樣的顧慮，我才再一次去了趟南京農業大學，請安教授為我的彩色豆腐做一次營養分折。結果分析證明：添加果蔬汁之后的豆腐營養變得更加全面。因為在吃豆腐的同時，不僅蛋白質的含量更高了，同時還有補充維生素A，相當于就是胡蘿卜素也一起來了——當然蔬菜汁啦水果都含有一些，除了維生素以外，還有礦物質的含量，總的來說營養變得應該說更好了。當時我就想，接下可以放下心來出售了。

記者：以你自己的親身體會來講，你認為在農產品項目的發展過程中，哪些方面是很重要的？

方勝：我覺得很重要的是科學技術的掌握和運用。我們一直注重和農業食品科技方面的專家合作，獲得了很多技術上的有力支持，榮獲全國唯一采用“復合凝固劑”制作豆制品的專利、并由此專利技術所生產的系列五彩豆腐、方勝油皮、油炸臭豆腐、彩色豆腐等特色豆制品并經“環評”檢測及衛生許可、技術監督局核為放心食品的諸多殊榮。利用時尚健康的品牌效應，我們讓全國8千萬消費者吃上了綠色健康豆制品。所以在不到4年的時間，我們在全國20個省市，迅速發展起了具有1426家連鎖專賣店300家銷售網點的銷售渠道。

[投資指南]

1.適合加盟人群：

方香豆坊為勞動密集型的家庭型創業項目，技能要求不高，適合“4050”的下崗失業人員。經培訓后在家門口二次創業，自己替自己打工，只需兩人就可以投入運作。

2.店面要求：

由于設備占地面積小，只要10m2左右的經營場地，具有上下水，并有220v電源即可，透明式操作，衛生放心可靠。豆坊加盟店的門面要按公司統一門面樣式，根據需要制作.店址和加工場地要符合當地衛生防疫部門的要求，并且在人口密集的農貿市場附近為最佳。統一標識，規范經營。

3.成本分析：

保守估計每日加工40斤大豆，供應豆漿，豆腐腦，豆腐等，可得營業額380元，實際成本120元，考慮一房租及一切開支因素，成本共計210元，每日均有170元純收入，需用4小時全部完成。市場需求量分析：我們對某小區進行了調查，該小區共有住戶1150戶，2家飯店。其中，每天吃豆漿的有380戶，每戶平均消費0.8kg，共需豆漿304kg。假如30%的住戶去供應點購買，這個供應點要求91kg。共居住居民40000人，其中8%的人習慣外食早點，需求量為320人次，每日有10%居住戶食用價值1元的豆制品消費，兩家飯店需要等值為80元的豆制品。即可得出：在此開設特色豆品專營店，每天保守估計需要豆料25kg，利潤可得叁佰元。

4.開辦條件：前期投資1.26萬元，主要用于購買設備、加盟費用等，每月需周轉金500元。

5.加盟優惠：

①可以使用方香豆坊品牌開展經營活動。②確保在加盟店經營區域范圍內無第二家方香彭家豆坊加盟店。③每年可以從公司以優惠價購進200公斤的豆制品輔料。④在公司的網站上，可以獲得信息和廣告支持。⑤可以獲得公司長期的技術跟蹤服務。⑥可以優先、免費享受公司組織的新技術和新技能的培訓。⑦可以優先參加公司組織的技術交流活動。

⑧可以獲得公司制作的光盤和偏印的豆制品培訓教材。

在一個省、市或較大的地區，可以由當地有關部門組織下崗工人或其他人員，集體加盟方香豆坊，對于集體加盟方香豆坊的商戶，加盟費按八折收取。

6.遠景規劃：

方香豆坊的長期目標是在一個城市地區合理布局專營網絡若干分店后，建立大豆制品產業基地，配送專供，成為該地區“放心豆腐”菜籃子工程，企業文化，營養烹調，技能傳授專業培訓學校。

7.總部提供：

提供方香豆坊品牌標識；傳授制作技能（豆漿、豆腐腦/彩色豆腐、南豆腐、北豆腐、脆皮豆腐、臭豆腐、串炸臭豆腐/臭豆腐鹵汁的培養/油豆腐、炸豆腐泡、炸丸子、炸豆卷/豆腐干、熏干、豆蛋白皮、香干、蒲包干、千層豆腐干、蘭花干/豆腐皮、油皮、腐竹、豆棒/千張、素雞、百葉/涼粉、涼皮、特色豆品等）；早點和休閑小吃、營養花色豆飲品等；提供經營指導和跟蹤服務，追求連鎖共榮。

南京豆方香食品有限公司

地址：南京玄武區珠江路185號（新街口科技創業園）七樓

郵編：210008 郵箱：fxdf66@163.com

咨詢熱線：025-816299568162015613951032029

QQ號：22881336274901100310117337691011371855

公交路線：

一、南京火車站出站后右轉坐1路、33路公交車或者南京地鐵到珠江路站下車問珠江路185號或電話聯系，公司會派人來接。

二、南京火車西站坐16路到珠江路下。

三、中央門汽車站出來后右轉走100米到中央門南站坐30路到魚市街下車前行100米對面。

四、長途東站坐2路到網巾市下車。