兩公斤的“安靜片刻”售價(jià)40元、450毫升的“暫停一下”要賣25元、還有20元的“無條件的愛”……這家“超市”外觀上和一般便利店并無兩樣,約150平方米的店內(nèi),有開放式貨架、冷藏柜、中心促銷柜臺(tái)、收銀臺(tái),甚至還為顧客準(zhǔn)備了購物籃。
與眾不同的是,“心靈超市”并不售賣尋常商品。而是一家讓消費(fèi)者思考生活,并讓購物變得有意義的超市。
在丹麥邂逅新奇的心靈超市
金秀出生于上海的藝術(shù)世家,外公是中國最早的外國留學(xué)生之一,也是最早把西方油畫藝術(shù)引入中國的貢獻(xiàn)者之一;父親是著名的高級(jí)建筑設(shè)計(jì)師、國家級(jí)專家,曾設(shè)計(jì)過上海博物館、上海烈士陵園和外灘改造工程等。
耳濡目染,金秀受到了良好的傳統(tǒng)文化熏陶,兩歲起就跟隨大師學(xué)藝:國畫師從程十發(fā),書法師從韓天衡。她以優(yōu)異的成績,被保送到同濟(jì)大學(xué)建筑系。但聽了幾節(jié)課后,她不安份地轉(zhuǎn)到藝術(shù)設(shè)計(jì)系去學(xué)習(xí)。
在轉(zhuǎn)系報(bào)告里,她激情似火地寫下豪言壯語:我們中國在工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域還很落后,可能需要很多人、很長時(shí)間不懈努力才能達(dá)到一定高度,為了看到“中國設(shè)計(jì)”四個(gè)字,而不僅僅是“中國制造”,我愿為之奮斗終身。
2005年,金秀大學(xué)畢業(yè),進(jìn)入一個(gè)跨國公司工作,由于一次偶然的機(jī)會(huì),她去丹麥參加培訓(xùn)。培訓(xùn)之余,她逛進(jìn)了一家“心靈超市”,既好奇又受震動(dòng)。
她走進(jìn)去一看,貨架上的商品果然“新奇”:有的是一個(gè)油漆桶,有的類似小房子牛奶盒,有的像是美容噴霧器,有的則好似一瓶礦泉水,但事實(shí)上它們統(tǒng)統(tǒng)“表里不一”,毫無使用價(jià)值,分明就是一個(gè)空包裝。特別之處在于每件商品的標(biāo)簽,比如賜予勇氣、信心、美麗……
一只5千克容量的“油漆桶”,里面裝的是“全盤思考”;一只400毫升容量的“牛奶盒”,盛載的營養(yǎng)品卻是“無條件的愛”;一只200毫升的三角形牙膏狀商品,標(biāo)簽上的品名是“清潔空氣”……
金秀向培訓(xùn)方打聽“心靈超市”的來由,這才知道:2004年,丹麥藝術(shù)家Mads Hagstrom創(chuàng)辦首家店鋪,專賣所謂的“心靈補(bǔ)給品”,獲得丹麥設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。除了在丹麥開店外,藝術(shù)家還采取世界巡展的方式,到過臺(tái)北、哥本哈根、紐約、蘇黎世等城市,受到很多人的關(guān)注。
藝術(shù)家展覽的內(nèi)容包括1.6萬個(gè)瓶子,有關(guān)于情感、社會(huì)等43個(gè)不同主題,標(biāo)價(jià)按各城市的物價(jià)、人們的消費(fèi)水平而不等。用包裝低調(diào)簡單、卻精致的想象商品,向消費(fèi)者販賣覺醒意識(shí)。這個(gè)店在臺(tái)北開業(yè)時(shí),臺(tái)灣綜藝節(jié)目主持人蔡康永也曾買了一排寫著“關(guān)掉電視”的罐子,放在自己的電視機(jī)上,十分有趣。
培訓(xùn)完畢,回到上海,金秀生了一場(chǎng)意外的病。她動(dòng)了手術(shù),辭去工作,在家修養(yǎng)了很長一段時(shí)間。身體恢復(fù)后,她也想在上海開一家“心靈超市”。朋友們知道了這個(gè)想法,很多人嘲笑她。她說:“我很喜歡甘地說過的一句話,‘當(dāng)人們開始嘲笑你,忽視你,這時(shí)你就勝利了’。”
賣的是藝術(shù)與理念和精神需求
金秀經(jīng)過兩個(gè)月的準(zhǔn)備,租賃了一個(gè)店面,將墻壁刷為純白色,商品清一色是白色包裝,顯得整潔素雅。
她準(zhǔn)備了幾十個(gè)品種、一萬多只心靈瓶子和罐頭。從外表看,它們?cè)倨胀ú贿^了,而且都是空的。但拿起瓶子仔細(xì)一看,便會(huì)發(fā)現(xiàn)上面粘貼著不同內(nèi)容的標(biāo)簽,名稱都很有趣,除了“勇氣”、“信心”、“思考”之外,還有與自我有關(guān)的“讓你沒壓力”、“安心零食”、“沒有垃圾電郵”、“不抽煙更好”、“安全感”,與環(huán)境有關(guān)的“再生資源”、“空氣清新”、“不上網(wǎng)的人”等。大部分容器采用環(huán)保材料制成。
超市的商品標(biāo)價(jià),從10元至100元不等,例如,裝在去油漬罐里的“為人民服務(wù)”售價(jià)30元。標(biāo)價(jià)主要與制作成本有關(guān),而不是依據(jù)標(biāo)簽主題來確定的。
開張后,生意一直不錯(cuò),每天銷售額在5000元以上,比金秀預(yù)期的要好。前來購買“心靈補(bǔ)品”的70%以上是年輕白領(lǐng),中外籍人士參半,大多是通過朋友口耳相傳、介紹而來。
“心靈超市”的顧客大致分兩類。
一類是純精神主義者。一對(duì)來買東西的情侶進(jìn)店后,女孩子到處看了看,竟然愛不釋手,左手拿了一瓶“好感”,右手拎了一個(gè)“離開辦公室”,嘴里還嘟囔著“我還想要‘新活力’,還想要‘睡足8小時(shí)’,還想要‘清新空氣’……”身邊的男朋友說:“為什么不買‘留時(shí)間陪伴彼此’?”女孩反問道:“我們現(xiàn)在不就是了嗎?為什么要買我們本來就擁有的東西呢?”
另一類顧客是實(shí)用主義者。對(duì)他們來說標(biāo)簽的含義固然重要,但包裝也是很重要的。“這個(gè)瓶子買回去還可以裝水,那個(gè)罐子還蠻大,用來裝零食倒不錯(cuò)。”
收銀臺(tái)旁,在超市上班的駱麗正為朋友代買一瓶“勇敢愛”。開張時(shí)她就曾經(jīng)買了這個(gè),“這句標(biāo)語我是挺喜歡的,也因?yàn)樗琴N在一個(gè)小小的礦泉水瓶子上,平時(shí)可以裝水喝,蠻好用的。”
不管顧客對(duì)這些產(chǎn)品是理解的,還是看不懂的,他們經(jīng)常會(huì)說這樣三句話:
“這是件藝術(shù)品吧!”“賣的就是理念哦。”“我是在精神領(lǐng)域有需求的人。”
其實(shí),金秀無所謂別人稱她的作品是藝術(shù)品還是商品,無所謂你買去后是供起來,還是裝水裝糖果,甚至你自己去貼個(gè)標(biāo)簽,DIY一個(gè)也行。她認(rèn)為,最主要的是從這些標(biāo)語中,你可以發(fā)現(xiàn)改變自己、或改變這個(gè)世界的因素。
而她另外一個(gè)商業(yè)理念是“每次的消費(fèi),其實(shí)就相當(dāng)于贊助一個(gè)你想要的世界。”
超市中有個(gè)“不上網(wǎng)的人”的商品,金秀把這個(gè)提出來,作為未來的一種發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)人們有了錢,他們可以去度假去旅游去享受生活,而不是整天掛在網(wǎng)上。
金秀覺得:如果有一定的標(biāo)價(jià),購買者就會(huì)去想自己是否真的需要。比如有個(gè)罐子上寫著“包容”,如果把它寫在紙上送給別人,最后的結(jié)局可能就是這張紙?zhí)稍诶袄铮阉≡谄孔由希幸欢ㄊ蹆r(jià),你就會(huì)去考慮是不是要買,一旦買了也就會(huì)去珍惜。
從“空瓶醫(yī)生”中得到靈感、勇氣、思索
在超市中的40多個(gè)主題中,與社會(huì)、環(huán)境相關(guān)的也不少,如“有機(jī)食品”、“再生資源”、“文化無邊界”等,卻并不受歡迎。所售出的商品,大多數(shù)是“安靜片刻”、“睡滿8小時(shí)”等與個(gè)人情感、生活有關(guān)的主題。
開業(yè)后,賣得最好的是60多張心靈海報(bào),一周就已經(jīng)賣到脫銷。由于想買的顧客很多,金秀組織人馬,臨時(shí)加印了一批。
一張標(biāo)價(jià)為50元的海報(bào),從外形看與普通海報(bào)并沒區(qū)別,不同之處是在海報(bào)上寫滿了關(guān)于心靈、情感的句子,如“想象你容許失敗與不完美”、“想象你是由自信驅(qū)使而不是恐懼”、“想象處理你的精神壓力和情感壓力,而不是用食物、甜品、酒精、購物、看電視、藥物或咖啡來麻醉自己”等等。
有好幾位顧客都靜靜地站在海報(bào)前,看海報(bào)上的句子。顧客張女士很激動(dòng)地說:“這張海報(bào)上的許多句子都很契合我的生活狀態(tài),很多是我常常思考的主題。”
除了海報(bào),“不要失去自我”“勇敢愛”、“睡滿8小時(shí)”、“自省”等也是銷售得比較好的產(chǎn)品,貨架上已經(jīng)寥寥無幾。
“在這里,我可以稍稍放慢腳步,想想內(nèi)心真正需要的是什么。其實(shí)選擇怎樣主題的瓶子,反映出了你的一種補(bǔ)償心理。買東西的過程,就是整理自己內(nèi)心的過程。你到底想要什么,有多少人真正考慮過這個(gè)問題呢?”一位顧客說。
這些產(chǎn)品其實(shí)就是一種自我暗示。對(duì)于某些情緒,比如焦慮、疲勞,通過這種暗示得到釋放。它最大的作用是給人帶來好心情,同時(shí)審視自己的生活狀態(tài)。
一名女士捧著“離開辦公桌”及“不要迷失自我”等四五個(gè)瓶子,臉上滿是笑意。她說,自己的工作壓力很大,經(jīng)常需要長時(shí)間坐在辦公桌前,常常覺得疲倦,這些瓶子對(duì)自己有很好的提醒作用。
女孩Camille,特意趕到“心靈超市”,挑選了一幅“不吸煙海報(bào)”送給男友,又買了兩瓶“不上網(wǎng)的人”、“沒有垃圾電郵”作為自用。她說,這些東西雖然沒有實(shí)際用途,但每天看到它們,卻能給自己增強(qiáng)信心。
當(dāng)然,這樣新奇的創(chuàng)意,遭遇大眾不同的反響是必然的。
不屑一顧的人,會(huì)覺得這完全是一個(gè)有點(diǎn)藝術(shù)頭腦的商人行為,這比廢銅爛鐵還不如;而樂意為之掏錢的人,則覺得買一小瓶勇氣,買一小罐美麗,體驗(yàn)這些概念帶來的精神撫慰,能給生活增添意想不到的樂趣和美好。
在金秀的眼中,這些瓶瓶罐罐就像實(shí)用的藝術(shù)品,可以擺放在家里裝蘋果、口香糖,也可以當(dāng)旅行罐來使用,把它融入平常的生活中,帶給人們提示、警醒、心靈的共鳴。她希望都市里的人們能從這些“空瓶醫(yī)生”中得到些許靈感、勇氣、思索,打破時(shí)間、空間、規(guī)范、習(xí)慣等一切拘束,讓“詩意的棲居”成為一種可能。
生意經(jīng)·創(chuàng)業(yè)銀版2008年11期