中國酒市回歸競爭的原點

中國的酒企在經歷了近年來的充分競爭后，大浪淘沙，始見真金，市場梯隊日漸明顯，寡頭競爭漸露端倪。但無一例外的是，這些活躍的酒企，不論是茅臺、還是五糧液、劍南春，以及近年來市場表現較佳的國窖1573、水井坊、洋河藍色經典等，它們都是以產品質量取悅于消費者，從而制勝于市場的。因此，在各種營銷手段紛紛失效以致“山窮水盡”之后，中國的酒市要想“柳暗花明又一村”，就必須面臨一個選擇—回歸產品競爭，也即市場競爭的原點。

酒市面臨從喧囂到簡約

自然界講究四季輪回，酒市亦然。因此，在中國的酒市經歷了產品階段、生產階段、廣告階段、銷售階段后，最終必然返璞歸真，回到營銷階段—推出符合市場需求、消費者需求的產品，也即產品競爭上來。產品競爭，是市場競爭的終極目標，也是唯一可以搶占消費者心智空間的核心利器。因此，企業角逐市場在經歷初級競爭、無序競爭、完全競爭和壟斷競爭后，必將迎來競爭的本質與原點—產品的競爭。

中國的酒企也只有回歸競爭的原點，追根溯源，回歸至產品競爭，不斷提高產品內涵與外延，中國的酒企才能更好地弘揚國酒文化，才能在共贏的狀態下，抵御“外寇”，不斷地做強做大。

本土酒企應先做產品再做品牌

其實，中國的很多酒企，現在應該更多地將精力和重點放在產品的打造上，而非單純地去爭奪市場，去刻意塑造品牌，從而拔苗助長地催生名牌甚至曇花一現，類似于秦池酒這樣的短期效應而轟然倒塌下去的案例在我們身邊并不少見。產品是品牌的基礎，只有把產品做好了，才談得上品牌建設與提升，才可以樹立產品的知名度、美譽度、忠誠度。

酒企產品要堅持差異化

回歸競爭的原點，堅持產品制勝，還要求企業要努力讓自己的產品與競爭對手有區隔，也即堅持差異化。金六福酒為什么能夠操作成功，除了依托五糧液這棵“大樹”，讓產品質量有保證外，還依賴于其差異化的產品區隔與定位：第一次給白酒分星級、充分挖掘中國老百姓都喜歡的“福文化”、體育營銷，等等，從而讓金六福區隔于別的品牌。

酒企要始終堅持產品創新

時代在變，市場在變，消費者的需求在變，因此，作為白酒企業，就必須堅持產品創新，通過創新性的產品，不斷地滿足消費者的內在需求，讓產品能夠得到消費者的喜愛與好評。比如，茅臺酒根據市場上顧客的需求，推出了年份酒，滿足了對酒文化懷舊以及對年份酒“情有獨鐘”的消費者，而江蘇某酒廠還創新性地推出了“一酒兩喝”產品，瓶子頂部裝的是高度酒，而主瓶體裝的是低度酒，因此，這種創新，就滿足了多種類型的消費人群因而受到了顧客的歡迎和好評。

面對新的市場競爭形勢，作為中國的酒企必須堅持“產品主義”以及“簡約主義”，只有回歸競爭的原點，把產品做到位，做到家，擯棄舍本逐末，不斷地追求顧客滿意，企業才能更有活力，才能受到更多消費者的接受與認可，從而讓企業基業常青，不斷地展示中國酒文化的厚重與魅力。文)