蛋雞春天入寒冬

記者近日在山西省部分蛋雞養(yǎng)殖區(qū)采訪時(shí)了解到，2007年10月份以來，這個(gè)省的蛋雞飼料價(jià)格一路上漲，市場(chǎng)上雞蛋售價(jià)卻持續(xù)下跌。受此影響，這些地區(qū)的養(yǎng)殖戶開始提前淘汰蛋雞和種雞，養(yǎng)殖信心受挫不敢補(bǔ)欄，養(yǎng)殖收益無從保障。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這個(gè)省的蛋雞養(yǎng)殖開始步入低谷。

繼生豬、奶牛等畜產(chǎn)品養(yǎng)殖出現(xiàn)問題之后，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)也步入寒冬了嗎？

雞蛋價(jià)持續(xù)跌 飼料價(jià)一路漲

山西養(yǎng)雞業(yè)以蛋雞養(yǎng)殖為主，是我國(guó)雞蛋調(diào)出大省之一。省畜牧獸醫(yī)局提供的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2007年10月份以來，這個(gè)省的雞蛋市場(chǎng)價(jià)格呈逐月下降趨勢(shì)，玉米和豆粕等蛋雞飼料原料價(jià)格則呈逐月上漲趨勢(shì)。其中雞蛋市場(chǎng)價(jià)格2007年10月份為6.69元/公斤，今年1月初則降到6.19元/公斤；玉米價(jià)格從2007年1月份的1.35元/公斤上漲至今年1月初的1.64元/公斤；豆粕價(jià)格從2007年9月份突破3元/斤，一路上漲至今年1月初的3.7元/公斤。

山西省畜牧獸醫(yī)局專家李沁說：“根據(jù)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，飼料價(jià)格上漲趨勢(shì)仍將持續(xù)。在成本與市場(chǎng)價(jià)格倒掛的情況下，蛋雞養(yǎng)殖開始步入低谷。”

太原市晉源區(qū)是太原市蛋雞主要養(yǎng)殖基地之一，雞蛋主要供應(yīng)太原市場(chǎng)。區(qū)養(yǎng)雞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何秉輝說，進(jìn)入2007年冬季以來，這一地區(qū)的飼料價(jià)格一直居高不下。當(dāng)年7月份每斤成品蛋雞飼料送到農(nóng)戶家只需0.8元，從10月份開始漲價(jià)，一直漲到現(xiàn)在的每斤1.08元左右。雞蛋的批發(fā)價(jià)則從2007年10月份的3元/斤左右降至現(xiàn)在的2.5元/斤左右。

記者在采訪中了解到，在飼料價(jià)格上漲過程中，一些飼料企業(yè)出現(xiàn)跟風(fēng)漲價(jià)情況，所售飼料質(zhì)量也有所下降，引起蛋雞養(yǎng)殖戶不滿。一些養(yǎng)殖戶反映，飼料漲價(jià)是從一些大的飼料生產(chǎn)廠家開始的。只要原料市場(chǎng)稍有變動(dòng)，這些廠家就開始漲價(jià)。他們的漲價(jià)行為還帶動(dòng)了周邊小飼料生產(chǎn)廠家的漲價(jià)，使蛋雞飼料的整體價(jià)格水平出現(xiàn)高漲。

與此同時(shí)，玉米等飼料原料漲價(jià)后，一些小飼料生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)過程中開始偷工減料，飼料質(zhì)量下降，導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量縮減，雞蛋質(zhì)量也有所下降。

正養(yǎng)的蛋雞提前賣 剛孵的小雞扔坑埋

由于養(yǎng)殖效益低下，太原市晉源區(qū)等地的養(yǎng)殖戶開始提前淘汰蛋雞，將正在養(yǎng)殖的蛋雞拿到市場(chǎng)上當(dāng)肉雞賣；同時(shí)，小雞銷售也出現(xiàn)困難，部分養(yǎng)殖戶不得不將剛孵化出的小雞扔坑里埋掉，把種雞提前淘汰。

何秉輝說：“蛋雞養(yǎng)殖的料蛋比是三比一，即一斤雞蛋要消耗三斤左右的飼料。按照目前市場(chǎng)上的飼料價(jià)格和雞蛋價(jià)格計(jì)算，養(yǎng)殖戶每賣出一斤雞蛋要賠四毛錢左右，養(yǎng)的越多賠得越多。在賠本養(yǎng)雞的情況下，很多養(yǎng)殖戶開始將蛋雞18個(gè)月的正常淘汰期縮短至8到13個(gè)月。”

蛋雞養(yǎng)殖效益下降也使得一些父母代雞廠壓縮規(guī)模。晉源區(qū)晉祠鎮(zhèn)三家村父母代雞廠原來有12000套父母代雞，目前已壓縮到5000多套。雞廠老板程巨保說，從2006年8月到2007年11月，所有父母代雞廠都是滿負(fù)荷生產(chǎn)。2007年1到11月份，共賣了50多萬只小雞，都是以每只2元到2.8元的高價(jià)出售的。

“但去年11月份以后，雞蛋價(jià)格降了，我一只小雞都沒賣出去”，程巨保說，“當(dāng)時(shí)我就把本該到今年8月份才淘汰的5000多套父母代雞拉到市場(chǎng)上按三黃雞的價(jià)格賣掉了。以后孵化出來的4000多只小雞我都扔坑里埋了，因?yàn)榫退闼徒o別人人家也不愿養(yǎng)。”

養(yǎng)殖信心受打擊 補(bǔ)欄高峰不積極

記者在采訪中了解到，由于受近兩年疫病以及目前賠錢養(yǎng)殖現(xiàn)狀的影響，山西部分蛋雞養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心遭到打擊，在目前的冬季補(bǔ)欄高峰期里，補(bǔ)欄積極性不高，一些地區(qū)出現(xiàn)蛋雞存欄下降情況。

今年54歲的薛計(jì)生已養(yǎng)了20多年雞，他所在的古城營(yíng)村2007年上半年還有七戶蛋雞養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在其中兩家已經(jīng)關(guān)門，蛋雞存欄量也由當(dāng)時(shí)的七萬多只減少到現(xiàn)在的不足三萬只。薛計(jì)生說：“這幾年蛋雞養(yǎng)殖先后經(jīng)歷了‘非典’時(shí)期雞蛋積壓、前年的疫病打擊等風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)持下來很不容易，現(xiàn)在又面臨飼料價(jià)格漲、雞蛋價(jià)格跌的困境，我們心情很復(fù)雜。既不敢補(bǔ)欄，又舍不得放下。”

晉源區(qū)晉源街道辦事處東關(guān)村養(yǎng)殖戶鄭福中從1999年開始蛋雞養(yǎng)殖，2006年達(dá)到2萬只的最高養(yǎng)殖規(guī)模。然而，當(dāng)年疫病影響，淘汰了15000多只，只留下了4000多只，當(dāng)年經(jīng)濟(jì)損失達(dá)30多萬元。2007年春季又開始補(bǔ)欄，現(xiàn)在的養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到15000只。他說：“好不容易恢復(fù)了點(diǎn)元?dú)猓钟龅搅速r錢養(yǎng)雞的情況。以前是兩個(gè)月進(jìn)一批小雞，現(xiàn)在說什么也不敢補(bǔ)欄了。辛辛苦苦一年，最后還賺不到錢，就再也沒信心了。”

面臨當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖情況，一些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)蛋雞存欄下降情況。據(jù)晉源區(qū)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，2007年上半年，這一地區(qū)雞存欄量為72萬只，其中蛋雞62萬只、肉雞10萬只，到今年一月份全區(qū)雞存欄總量已下降至45萬只，其中蛋雞下降幅度近45%。

何秉輝說：“本來現(xiàn)在是春季補(bǔ)欄期，但養(yǎng)殖戶們?nèi)圆桓已a(bǔ)欄，一些養(yǎng)殖戶還將預(yù)訂的小雞退還給種雞廠。” (夏 令）