2007年的肉鴨市場,從總的趨勢上分析,兩大特點特別突出:一是傳統的養殖基地,在養殖數量保持穩定增長的同時,積極推行標準化生產,經營方式由粗放型向質量效益型轉變明顯。二是起步較晚的地市,養殖規模發展迅猛。從整個產業鏈的效益對比分析,由于大部分以合同鴨養殖為主體,養殖戶利潤基本在每只1.2元-1.4元,利潤雖薄但比較穩定,主要靠規模增效;種鴨場利潤最好,全年鴨苗價格平均在每只4.5元以上;屠宰企業好于往年,上半年效益明顯,下半年多在成本線上徘徊。
2008年肉鴨市場展望
展望2008年的肉鴨市場,業內普遍認為上半年備受期待,下半年需要引起關注。
奧運拉動 2008年是奧運年,肉鴨在整體采購、消費量上會有一個較大的提升,這也在一定程度上預示著肉鴨市場將保持穩定增長。
消費帶動近幾年,由于鴨子的藥用價值逐漸被消費者所接受,北方地區對肉鴨的消費量逐年增加,且南方因土地、氣候、飼料等因素的影響,飼養量逐步減少,南消(消費)北養(養殖)的格局已經形成。
效益拉動 從近幾年家禽市場行情來看,肉鴨價格相對穩定,與肉雞相比,養殖周期短、飼料和防疫費用比較低、飼養效益較高,從而使許多養雞戶也向肉鴨養殖過渡,導致肉鴨養殖數量出現上升趨勢。
由于2007年種鴨飼養暴利,引起了社會的關注,一大批社會資金進入種鴨飼養,行業已經進入新的一輪膨脹期。另外隨著不少小型屠宰加工企業的陸續涌入,造成行業競爭加劇,2008年的肉鴨市場競爭將更加激烈,行情也將更難以把握。就目前看,后備種鴨存欄量非常大,2008年下半年,行業極有可能面臨洗牌,這也是應該引起企業關注的問題。