到底該喝什么水

礦泉水、純凈水、電解水、礦化水、蒸餾水、磁化水……消費者實在是不知道該喝什么水了，干脆只喝“白開水”。這些水是有實實在在的保健功能，還是純純粹粹的商業炒作？

純凈水：國外只是“佐餐水”

飲用純凈水是通過電滲析法、離子交換、蒸餾法及反滲透等技術凈化原水而得，從而把水中的重金屬、三氯甲烷、有機物、放射性物質、微生物等有害、有毒、有異味物大部分去掉，以消除對人體健康的直接和潛在危害。

專家：純凈水不能經常喝。它把所有礦物質去掉以后，在清除有害元素的同時，把對人體有益的元素也除掉了。

純凈水由于去除了水中的雜質、微生物、礦物質等元素，口感較好。但純凈水是酸性水，PH值低于6.5（自來水的PH值為6.5-8.5），這種水不但不能帶來礦物質，長期喝還會把身體原有的礦物質游離掉，偶爾喝幾次并沒有關系。

事實上，在國外，瓶裝純凈水是不被作為主流產品的，一般只作為佐餐用水，人們平時很少喝。

礦化水：專家猛批

礦化水是在純凈水的基礎上添加礦物質元素，一般按照天然礦泉水的礦物質含量和比例添加，是對純凈水的再加工。

專家：喝礦化水實際上喝的就是化學溶液。

礦化水和礦泉水有著本質上的區別。從理論上說，往水中人工添加與天然礦泉水完全相同的礦物質元素是不可能的，鈣、鋅等微量元素一加入很容易產生沉淀。在自然界，水中的礦物質本身不是游離的，而以水合離子的形式存在。水合是一個漫長的過程，人工添加的礦物質不容易與水完美地形成水合離子。

雖然添加的礦物質元素可以被人體吸收，但是從數量和種類以及豐度上都不能與天然礦泉水相比。某些廠商聲稱水中加了鈣，實際上添加量非常少。國外有種產品叫作海洋深層水，通常稱為脫鹽再礦化水，這種水中就含有豐富的礦物質，從根本上不同于人工礦物質水。

在國外，沒有礦化水或礦物質水這個概念，歐洲和美國都稱之為再礦化水，制配過程就是純凈水加礦物質。我國沒有相關標準，國外也沒有標準。比較規范的廠家以礦泉水作為指標，比如在純凈水中添加一些礦元素；不守規矩的廠家往純凈水中加一把鹽，含鈉也有微量元素，也叫礦物質水。這種水，國內外專家普遍認為對人體沒有多大益處。

礦泉水：每天應喝500毫升

飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工開采的未受污染的地下礦泉水，含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳氣體。

專家：礦泉水可以長期放心喝，但是每天喝500毫升就足夠了。

長期飲用純凈水不好，礦化水中的礦物質又是添加的，那么到底喝什么水才健康？

對于所有人來說，每天適量喝礦泉水對身體健康肯定有益處。我們平時喝的瓶裝、桶裝水可以統稱為包裝水。包裝水在我國實際上就是三種水：一種是礦泉水，一種是純凈水，還有就是礦物質水。礦泉水的標準在所有水種中是最先推出的，目前這一標準在國內外都是最完整、最規范的。所以，只要是按照這個標準生產的礦泉水，絕對是健康和衛生的。天然礦泉水中的礦物質對身體健康很有益處，可以長期飲用。

礦泉水是有營養的，可以用在對脫水病人的急救上，這一點是純凈水和其他飲料無法相比的。純凈水在濾去有害物質的同時，把好的物質也濾掉了，如果脫水時飲用還有可能加重癥狀。

現在市面上出售的山泉水，是否是礦泉水？山泉水不一定都是礦泉水，國家對礦泉水規定了嚴格的指標，符合這些標準的才能稱得上是礦泉水。

對普通消費者來說，雖然礦泉水符合國家標準、也很健康，但是礦物質含量較高，每天人體所需的1500-2000毫升水都喝礦泉水是不行的。一天飲用500毫升礦泉水就夠了，其余的喝白開水就行。

（雅 寧）