５月菜籃子動態分析

據農業部“全國農產品批發市場信息網”監測，2008年5月“菜籃子”產品批發價格定基指數為161.6（以2000年為100），即比2000年價格水平上漲了61.6%。環比指數為95.9（以上月為100），即價格水平比上月下降了4.1%；同比指數為119.5（以上年同期為100），即價格水平比上年同期上漲了19.5%。

牛羊肉價格小幅上漲豬肉價格繼續下降

5月豬肉的價格整體仍平穩下降，豬肉批發均價為每公斤21.47元，比上月下降4.48%，同比上漲48.38%。

江西豬肉價格位居首位，每公斤28元，比上月漲1.11%；排名第二的福建，每公斤26元；本月大部分地區價格仍保持下降趨勢，其中最大降幅為9.46%。價格最低的陜西，價格僅為18.63元。

5月牛肉批發均價為每公斤28元，環比上漲1.23%，同比上漲60.28%。

福建牛肉價格較高，每公斤為36.89元，環比上漲了1.49%。甘肅價格漲幅最大，達到6.78%，月均價為30元。其它地區牛肉價格也出現不同的上漲趨勢，平均漲幅在1%左右。價格較低的江蘇和四川，均價分別為21.00元和18.00元。

雞蛋價格穩中有升 價格與去年非常接近

5月雞蛋供應偏緊，價格小幅上漲，月均價為每公斤6.58元，比上月漲5.45%，比去年同期高1.44%。雞蛋價格近兩個月來有了小幅上漲，比年初階段價格上漲近6%，這對提高農戶的養殖積極性有促進作用，但現在飼料價格普遍上漲，農戶的收益增長不大。

廣西和湖南雞蛋價格較高，每公斤分別為8元和7.58元，監測顯示，本月九成地區的雞蛋價格繼續小幅上漲，其中漲幅最大的天津，價格上漲了16.35%。價格較低的地區為甘肅和遼寧，價格分別為6.06元和6.02元。

水產品價格繼續上漲 淡水魚漲速加快

5月全國11個監測省市的海水魚批發均價為每公斤15.24元，比上月下降4.18%，同比高9.69%。其中，大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚價格分別為每公斤14.68元、11.77元、22.39元和13.68元。大帶魚、大黃花魚和小黃花魚價格環比分別下降0.6%和5.63%和5.04%，小帶魚價格環比上漲0.38%。大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚價格同比分別上漲12.55%、3.66%、12.91%和25.29%。

湖南海水魚價格位居首位，每公斤為32元，比上月上漲了0.5元；排名第二的河北，每公斤價格為27元，與上月持平。本月雖有近六成地區價格小幅上漲，但漲幅已明顯回落，價格較低的地區為江蘇和陜西，均價分別為12.92元和12.50元。

5月淡水魚批發均價為每公斤11.29元，環比上漲6.33%，同比上漲36.63%。其中，草、鯉、鰱、鯽四種淡水魚價格分別為每公斤13.22元、11.78元、7.64元和12.50元。環比分別上漲4.73%、5.87%、6.75%和8.49%。同比漲幅分別為43.52%、43.28%、21.87%和40.31%。

內蒙古淡水魚價格最高，均價每公斤為14.44元，比上月上漲了8.87%；監測的18個省市中，除福建和新疆價格略有下降外，其他地區價格均有上漲，漲幅平均在12%左右，價格較低的地區為廣西和湖北，均價分別為9.38元和8.29元。

蔬菜上市集中 價格下降平穩

5月蔬菜上市集中，價格普遍走低，交易量小幅上升，葉菜每公斤均價為1.14元，環比下降了5.93%，同比高10.85%。其中大白菜、芹菜、菠菜和油菜價格分別為0.84元、1.38元、1.38元和0.96元，芹菜和菠菜價格比上月分別上漲了4.27%和0.21%外，大白菜和油菜價格環比分別下降8.31%和23.04%。除油菜價格同比下降3.34%外，其他三種菜均有不同程度上漲，漲幅在兩成左右。

廣東葉類菜均價最高，每公斤為2.46元，比上月上漲30.32%；所監測的地區中，近七成地區的價格均有不同程度的下降，其中降幅最大的遼寧，價格僅為1.10元，山東和河南兩地價格較低，均價分別為0.74元和0.66元。

5月茄果類蔬菜均價每公斤為2.41元，環比下降34.04%，同比上漲14.31%。其中西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒價格每公斤分別為2.36元、3.57元、1.36元、2.69元和2.59元，環比分別下降了24.24%、35.29%、43.61%、23.71%和43.21%。黃瓜和青椒價格同比分別下降了5.71%和4.7%，西紅柿、豆角和茄子價格同比分別上漲了35.95%、13.42%和20.1%。

茄果類蔬菜均價較高的兩個地區分別為吉林和福建，每公斤價格為3.42元和3.25元，比上月最高價下降了近三成。本月除廣西果菜價格略有上漲外，其他地區均出現大幅下降，最大降幅為42.27%。價格最低的河南價格僅為1.66元。

水果價格普遍下降 西瓜最為明顯

5月水果均價每公斤為4.30元，環比下降5.93%，同比高28.53%。其中西瓜、鴨梨、富士蘋果、香蕉、芒果和菠蘿六種水果每公斤均價分別為2.89元、2.52元、4.59元、3.71元、8.77元和3.04元，西瓜、鴨梨、香蕉、芒果和菠蘿價格環比分別下降39.89%、0.57%、3.11%、4.35%和5.96%，富士蘋果價格環比上漲了2.5%。與去年同期相比，六種水果價格分別上漲9.82%、37.04%、46.6%、28.98%、32.45%和10.93%。

新疆水果均價最高，每公斤為6.09元，比上月下降0.31%；監測省市中，除寧夏、湖北和甘肅等少數地區價格有所上漲外，其他8成地區價格均出現不同程度下降，其中福建降幅最高為46.74%，價格僅為2.38元；河北、安徽和廣西價格也較低，均在3元以下。（農業部市場司）