五種不合格肉類產(chǎn)品曝光

近日，國家質(zhì)檢總局公布了對冷凍豬肉、熟肉制品及肉類罐頭的國家抽查結(jié)果。本次共抽查了北京等18個省區(qū)、市生產(chǎn)的419種產(chǎn)品，合格409種，合格率為97.6%。有5種不合格產(chǎn)品被曝光。

此次抽查中，冷凍豬肉抽查合格率為97%，發(fā)現(xiàn)的主要問題是水分超標(biāo)，有7種豬肉違反了標(biāo)準(zhǔn)中水分含量不得超過77%的規(guī)定，其中豬肉含水分最高的達(dá)到83.4%。

熟肉制品抽查合格率為98.0%。抽查的101種樣品中，強(qiáng)力霉素、土霉素、瘦肉精3個項目全都合格。不合格的產(chǎn)品共有2種，磺胺類超標(biāo)的有1種，鉛超標(biāo)的有1種。

肉類罐頭抽查合格率為100%。(逸 梅)

不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單

生產(chǎn)單位(標(biāo)稱)樣品名稱規(guī)格型號 不合格項目

昭通市昭陽區(qū)合益食品廠凍豬肉 25公斤/件水分、感官

河南省商丘市緣源肉食品有限公司豬肉25公斤/袋 水分

四川威遠(yuǎn)剛子食品有限公司冷凍豬肉25公斤/件 水分

四川內(nèi)江市東興區(qū)甜城冷凍食品廠冷凍豬肉25公斤/件 水分

北京大東老曹食品有限公司老曹丁香里脊火腿500克/根 鉛