巴西欲做世界糧倉

今年以來，全球糧價(jià)上漲引發(fā)的供應(yīng)短缺和通貨膨脹使糧食安全問題成為國(guó)際社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。阿根廷、墨西哥、烏拉圭近來采取凍結(jié)物價(jià)和限制糧食出口，以應(yīng)對(duì)國(guó)內(nèi)通貨膨脹，保障供應(yīng)，穩(wěn)定生活。巴西今年食品價(jià)格也上漲了15%，通貨膨脹壓力開始顯現(xiàn)，但政府更多的是強(qiáng)調(diào)增加糧食生產(chǎn)和出口，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

要使危機(jī)變機(jī)遇，主要看農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)力和潛力。由于采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式和新技術(shù)、新品種，巴西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率提高很快。例如，1990年至2008年，巴西糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)145%，但種植面積僅增長(zhǎng)23.7%。除了糧食作物外，作為食品重要來源的畜牧業(yè)發(fā)展也很快。2007年巴西雞肉產(chǎn)量1020萬噸，居世界第三位，出口320萬噸，出口收入46億美元。巴西滿足了國(guó)際市場(chǎng)40%的雞肉供應(yīng)量。巴西牛存欄數(shù)和牛肉產(chǎn)量均居世界第二，分別排在印度和美國(guó)之后，可是牛肉出口量卻是世界第一。最近5年里，巴西牛肉產(chǎn)量增長(zhǎng)了28.2%，去年牛肉出口160萬噸，收入44億美元。10年前巴西只能將15%的農(nóng)產(chǎn)品用于出口，現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品出口占總產(chǎn)量的25%。

在糧食供應(yīng)趨緊的形勢(shì)下，國(guó)際社會(huì)也更加關(guān)注巴西農(nóng)業(yè)發(fā)展的潛力。巴西圣保羅州工業(yè)聯(lián)合會(huì)最近發(fā)表的一份報(bào)告稱，巴西農(nóng)牧業(yè)用地僅占全國(guó)土地面積的29%，其中糧食耕地僅占9%。巴西農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)研究員馬圖斯·扎內(nèi)拉告訴記者：“在不動(dòng)用亞馬孫森林、印第安人保留地和生態(tài)保護(hù)區(qū)的情況下，巴西可以利用的閑置土地還有7100萬公頃。”此外，巴西養(yǎng)牛基本是粗放式的，每公頃牧場(chǎng)平均只養(yǎng)1頭牛。只要提高養(yǎng)殖技術(shù)，不用增加牧地就能提高牛肉產(chǎn)量。巴西地處熱帶，土地肥沃，光照充足，降雨充沛。正是基于這些得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件，巴西把當(dāng)前糧食形勢(shì)看成了發(fā)展機(jī)遇，而不是危機(jī)。既然有市場(chǎng)需求和利益可圖，農(nóng)民就會(huì)積極種糧。巴西農(nóng)牧業(yè)研究公司執(zhí)行主任若澤大膽地預(yù)測(cè)說，只要加強(qiáng)技術(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施的投資，巴西糧食產(chǎn)量有可能在2018年達(dá)到3億噸。

不過，要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)并非易事。巴西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正面臨基礎(chǔ)設(shè)施陳舊和生產(chǎn)資料價(jià)格上漲的瓶頸問題。巴西70%的氮肥、50%的磷肥、90%的鉀肥要靠進(jìn)口。現(xiàn)在每噸化肥平均價(jià)格從300美元提高到750美元，加重了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。機(jī)遇其實(shí)也是挑戰(zhàn)，巴西要想成為真正的“世界糧倉”，要做的事還很多。

（沈 星）