美洲鰣形態結構初步觀察

摘要：對美洲鰣的外部形態和內部結構進行了觀察。結果表明，美洲鰣側扁，呈紡錘形，被圓鱗；脂眼瞼發達，遮住眼的一半，鰓后具4～9個黑斑；鰓耙長而細密，第一鰓弓鰓耙數27+44；側線不發達，側線鱗50～55枚；胃呈“Y”形，盲囊部膨大，幽門盲囊63～67條，腸不盤曲，短于體長。

關鍵詞：美洲鰣；形態特征；內部結構

中圖分類號：S965.219文獻標識碼：A文章編號：0439-8114(2008)07-0822-02

Study on the Morphological Characteristics of American Shad

LIU Jin-lan1，SUN Wen-jun2，DONG Shao-jie1，YANG Guang1

(1. Department of Fishery Science，Tianjin Agricultural College，Key Laboratory of Aquatic Ecology and Aquaculture of Tianjin， Tianjin 300384，China；2. Jinnan National Agricultural Science Technology Park of Tianjin， Tianjin 300350，China)

Abstract： According to vivisecting results of American shad， the morphological characteristics and the internal structure of Alosa sapidissima are described. The body shape is spindly with cycloid scales. Adipose eyelid is well developed and shades half of the eye.4～9 black maculas can be found behind operculum. Lateral line with 50～55 lateral line scales is not developed well. Gill rakers are slender and dense， the first gill has 27+44 gill rakers. The shape of stomach is “Y” with a bulgy submucous layer and 63～67 pyloric caecas. Intestine without curling is shorter than the length of body.

Key words： Alosa sapidissima； morphological characteristics； internal structure

美洲鰣[Alosa sapidissima(Wilson，1811)]又名美洲西鯡，為洄游性魚類，原產于北美洲大西洋西岸，與中國鰣[Tenualosa reevesii(Richardson，1846)]較為相似[1]。為了促進我國瀕臨滅絕的鰣魚資源保護與研究工作[2]，滿足國內消費市場需求，我國在20世紀90年末開始引進美洲鰣，并對其苗種培育與集約化養殖技術進行了研究[3，4]，但有關其形態結構的系統描述尚未見報道。為了準確區分美洲鰣與中國魚時，并為該品種的人工育種提供基礎材料，筆者對其外部形態與內部結構進行了初步觀察。

1材料與方法

試驗用美洲鰣20尾，取自津南國家農業科技園區潯洋水產養殖股份有限公司，體長242～333 mm，均長283 mm，體重198.3～478.9 g，均重295.1 g，樣品鮮活無傷病。觀察、解剖

魚體，測量其可量性狀，并計數可數性狀。

2結果與分析

2.1外部形態特征

美洲鰣體紡錘形，側扁，背、腹緣均呈淺弧形，腹部狹窄呈脊狀，側線不發達。眼中等大，脂眼瞼發達，遮蓋眼的一半。口端位略偏上口位，中等大，口裂傾斜，向后伸至眼后緣下方。魚體背部灰黑色，略帶藍綠色光澤，體側和腹部均銀白色，體側中上方具一行黑色斑點，約4～9個。體被薄圓鱗，頭部無鱗，背鰭和臀鰭基部有很低的鱗鞘，胸鰭和腹鰭基部各具1枚大而長的腋鱗，腹部具棱鱗，尾鰭基部有小鱗片覆蓋。背鰭1個，基部較短，位于體中部稍前方，起點在腹鰭起點稍前方；臀鰭1個，基部稍長于背鰭基部，起點在尾鰭和胸鰭起點中間；胸鰭1對，向后不伸達腹鰭起點；腹鰭1對，起點在背鰭起點下方稍后，距胸鰭起點小于距臀鰭起點，向后不伸達肛門；尾鰭深叉形(圖1)。鰭式分別為：背鰭16～18，胸鰭16～18，腹鰭8～9，臀鰭19～22，尾鰭25。

2.2內部器官

美洲鰣上頜兩側各具一列絨毛狀微齒，正中具倒“V”字形缺刻，缺刻處無齒，上頜骨略透明，端部覆蓋于下頜中后部；下頜無齒，稍長于上頜。舌近三角形，無色，微透明。舌、犁骨和腭骨均無齒，具咽齒。鰓蓋骨薄，略透明。鰓間隔游離于頰部，鰓弓5對，第1鰓弓鰓耙數27+44，鰓耙細長而密集，第五鰓弓無鰓片，上鰓骨與角鰓骨相交處的鰓耙最長，第1至第5鰓弓鰓耙長度遞減，鰓蓋內具有發達的假鰓。胃發達呈“Y”形，盲囊部發達，膨大渾圓，端部到達肛門附近，胃壁厚，賁門部和幽門部等長，均較明顯，胃本體與幽門部交界處有明顯縊縮。幽門盲囊63～67條，末端不分叉，其中21～25條較短，集中于前腸端部，其余長短相間，分散開口于前腸。腸短直，不盤曲。肝臟分為左右2葉，左葉覆蓋于幽門盲囊之上，體積約為右葉的3倍。膽囊較小，近橢圓形，位于消化道右側，被肝臟包裹。脾臟發達，長條形，貼于中腸。鰾發達，長梭形，體腔背面等長，兩室，管鰾型，鰾管始于胃盲囊端部(圖2)。腎扁平，位于脊椎兩側，輸尿管后端擴大成膀胱。卵巢和精巢均成對出現。卵巢深紅色，貼于鰾兩側；精巢壺腹形，乳白色，其生殖導管獨立于泌尿管，生殖孔位于肛門與泌尿孔之間，由前至后依次為：肛門、生殖孔和泌尿孔。

2.3美洲鰣與長江鰣的形態結構差異

美洲鰣與中國鰣均屬鯡科，分屬西鰣屬(Alosa)和鰣屬(Tenualosa)，二者雖體型、體色相近，但在內部結構上卻有所差異：美洲鰣鰓耙數遠少于中國鰣，幽門部不膨大，幽門盲腸數目也遠少于中國鰣，膽囊不發達等(表1)。

3討論

鰣魚是我國名貴的淡水洄游性魚類，生長于長江中下游，與刀魚、河豚合稱“長江三鮮”。近年來由于過度捕撈繁殖親魚和江河水體污染，致使鰣魚自然資源急劇下降，甚至瀕臨絕種的境地。為了有效地保護長江鰣魚資源，滿足人們對名貴鰣魚的需求，選擇與長江鰣魚形態和營養組成較為相似的美洲鰣進行替代養殖，在我國已獲得成功。美洲鰣與長江鰣魚在生物學上具有共同之處，但本研究表明兩者的內部結構存在差異，該結果對區分美洲鰣和進行遺傳育種研究具有一定的參考意義。以往的研究涉及美洲鰣人工養殖技術較多，但其在我國自然水體中的生活習性尚不清楚。筆者觀察發現，在有流水刺激的條件下，人工養殖的美洲鰣魚能夠產卵受精，因此，在我國移植馴養該品種對本地鰣魚種質資源的影響值得人們重視。

參考文獻：

[1]劉青華，賈艷菊，高永利，等.美洲鰣的生物學特征與集約化養殖管理[J].漁業現代化，2006(1)：26-27，34.

[2]劉紹平，陳大慶，段辛斌，等.中國鰣魚資源現狀與保護對策[J].水生生物學報，2002，26(6)：679-684.

[3]潘庭雙，李海洋，侯冠軍.美洲鰣魚的生物學特性及大規格苗種培育技術[J].水利漁業，2006，26(4)：33-34.

[4]吳文化，王斌，師偉，等.美洲鰣魚苗種規模化養殖技術研究-I.稚魚培育[J].水產學雜志，2004，17(2)：61-64.