作家鄧友梅：少餐神安 鍛煉有度等

以京味小說《那五》、《煙壺》等作品馳名文壇的著名作家鄧友梅已年逾七旬，但他創作勢頭不減，源源不斷地撰寫散文、隨筆，老年用心減肥還很有功效。

原來鄧友梅老來發福，“將軍肚”日漸凸起，行動的不便與血糖的升高，引起了他的重視。經向有關專家醫生了解咨詢后，他為自己制定了一套節食降糖、控制體重的飲食計劃。以少食優選為原則，即少吃或不吃主食，多吃富含多種營養成分的蔬菜、豆制品及少量瘦肉。他每天的主食不超過三兩，他認定“少餐必定神安”。每餐必喝一杯啤酒已成為鄧友梅多年的習慣，一來可解饞過癮，二來啤酒有液體面包美譽，在飯量已節制的情況下，啤酒權當糧食補充。就這樣，兩年在“食不飽”、“飲不醉”的狀態下，他的將軍肚消失了，血糖指標也恢復了正常，體力和精神都更加旺盛了。

從青春年少至年近花甲，鄧友梅一直堅持鍛煉身體，因為他堅信生命在于運動，鍛煉使人年輕。上世紀50年代初他練太極拳，揮收有度，踢踏中節，如醉如癡。幾年下來，他竟然自編了一套力度適中、動作連貫、姿態優雅的適合自己的“鄧氏太極”。

俗話說：“養生不如養性”。鄧友梅認為生活規律也是保證身體健康的重要因素，特別對腦力勞動者尤為重要，一時興起晝夜顛倒，放浪形骸無所顧忌，都是對健康有害而無益的。步入老年后，他越發堅守固定的作息時間，早上6點鐘起床鍛煉，8點鐘左右開始工作，晚飯后進行1小時散步，晚上10點至11點上床休息。

晚飯后1小時散步，已成為鄧友梅多年習慣。可一次教訓，使得他對這一習慣進行調整。在一個冬日的晚上，家里人勸正患感冒的鄧友梅不要去散步，可他執意要去。途中狂風驟起，氣溫陡降，結果加重了他的病情……那之后，他悟出一個道理，老年人健身鍛煉應隨心適度，不拘形式，否則將適得其反。現在晚飯后，他大多在屋里活動身體，練功、做操、踢腿彎腰，隨心所欲。

為陶冶情趣，全身心地融入生活，鄧友梅又熱衷起釣魚活動，并榮任“中華名人垂釣俱樂部”的副主席。偶得閑暇，興之所至，三五漁友，垂釣岸邊，其樂融融。終究是作家，玩得再投入，思想也難免走神，錯將魚漂當草棍的笑話，時有發生。

清淡 平淡 淡泊——醫學專家張靜吾的養生經

時仲省

筆者曾在河南省神經學科的開拓者張靜吾身邊工作過，這位著名的醫學家除了有傳奇的人生經歷，還是一位長壽老人，他身跨兩個世紀，活了98歲，可謂養生有道。我根據對張老的筆記整理和日常生活觀察，發現他的養生之道就是一個“淡”字。

張老特別強調清淡、平淡、淡泊。生活中他食家常便飯，口味清淡，多吃青菜、豆腐、花生，少吃肥膩和刺激性食物，盡量不喝烈性酒，頂多禮儀性地抿一口。張靜吾晚年每晚臨睡前，喝一小盅紅葡萄酒或紅果酒，說這兩樣酒有一定軟化血管和催眠作用，也能幫助消化，但不宜多喝，要因人而異。他特別強調要保護牙齒，說牙齒是食物進口第一關，吸收營養要經過牙齒咀嚼才好消化吸收。他堅持早晚刷牙，飯后漱口，平時還注意鍛煉牙齒，吃一點堅果、烤饅頭片之類，所以到了90多歲牙齒一顆沒掉。他還有一個養生秘訣就是保證睡眠，年輕時他晚上編寫講義，因此養成早上7點至7點半起床、晚上1l至12點睡覺、午睡1至1個半小時的習慣，一直堅持這樣的作息時間。

張老說，我不會氣功，也不練太極拳，但我愛動，年輕時愛打網球，年紀老了就每天早起在校園活動。張老恢復職務后已年過八旬，任河南大學醫學院院長時，他外出開會辦事，總是早起等公共汽車。工作人員請示他：“張院長，我們可要給您派車?”他搖搖頭：“我這也是鍛煉身體啊，咱們小車少，讓別人坐吧!”

張老愛動腦子，85歲時翻譯出版了50多萬字的德國《神經病學教科書》，還寫了改進醫學教育的長篇建議等，讀書看報一直堅持到生命的最后時光。他常說：“用進廢退，也適用于頭腦，腦子越用越靈是有道理的，只是要掌握好度，勞逸結合。”

平淡，就是把個人的榮辱得失都看得平淡一些。張靜吾是性情中人，直到90多歲，提起抗日時親人被殺仍是老淚縱橫，但能很快控制自己的情緒。張靜吾說：有位老友曾對我說過：除死無大難，到乞不再窮。這就是對待磨難應持的態度。

淡泊，就是不把名利當做追求的目標。張靜吾早年曾在北京德國醫院接診，并曾經為梁啟超、吳佩孚等人診治過疾病。在“文革”中他被錯打成右派，挨斗受批，還被罰刷浴池。對此他卻想得開，認真仔細，做到一塵不染，連“造反派”也不得不表揚他。他室內掛的條幅是：“欲除煩惱須無我，歷盡艱難好作人”。這是他一生的寫照。