很多人都吃過一種食物叫開心果,它堅硬的外皮開著口,像在開心地笑。如果沒有“上火”,吃起來確實讓人開心。除開心果之外,還有不少讓人開心的食物。
三文魚
推薦指數:★★★★★
上榜理由:研究發現,住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽,還因為住在海邊的人更常吃魚,尤其是三文魚。三文魚中的ω-3脂肪酸與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用,能阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量,有效抗抑郁。
牛奶
推薦指數:
★★★★★
上榜理由:牛奶有助于神經系統的穩定,能使人放松,心情愉悅。紐約西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片,3個月后,四分之三的人都感到更容易快樂,不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶(包括酸奶和奶酪)。所以,要想快樂,不妨喝一杯牛奶。
櫻桃
推薦指數:★★★★☆
上榜理由:櫻桃被西方醫生稱為天然的阿司匹林。因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質,能夠制造快樂。美國密芝根大學的科學家認為,人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。這讓我突然明白,為什么冰淇淋上面通常要放一兩顆櫻桃,原來不僅可以增加觀賞性和口感,還能讓人開心。
大蒜
推薦指數:
★★★★☆
上榜理由:大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜的研究發現,焦慮癥患者吃了大蒜制劑后,感覺不那么疲倦和焦慮,也更不容易發怒。同時還能刺激大腦,調節人體對脂肪和碳水化合物的消化吸收,并且阻止脂肪和膽固醇的合成,減肥功效一流。
雞肉
推薦指數:★★★★
上榜理由:英國心理學家給參與測試者吃了100微克的硒后,他們普遍反應覺得心情更好。而硒的豐富來源就包括雞肉。這也是炸雞如此受歡迎的緣故吧?不過,雞肉雖能帶來愉悅,油炸食品還是少吃為妙。
全麥面包
推薦指數:★★★★
上榜理由:為什么人不開心的時候總想吃漢堡包?原來,碳水化合物可以幫助血清素增加,麻省理工學院的研究人員就說:“有些人把面食、點心這類食物當作可以吃的抗抑郁劑是很科學的。”
南瓜
推薦指數:★★★★
上榜理由:南瓜和好心情有關,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜能帶來好心情,卻必須擇人而定,糖尿病患者不能多食。
香蕉
推薦指數:★★★☆
上榜理由:香蕉中含有一種稱為生物堿的物質,可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源,這些都可幫助大腦制造血清素,讓人感覺愉悅。香蕉性涼,胃寒、大便稀的人要少食。
葡萄柚
推薦指數:★★★☆
上榜理由:葡萄柚里高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。最重要的是,在制造多巴胺、腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。
黑巧克力和咖啡
推薦指數:★★★
上榜理由:黑巧克力和咖啡有振奮效果,讓人感到快樂。只是,二者必須酌量食用。以咖啡為例,每天應以2杯為限。黑巧克力也是不能過多食用的。排在最后也不算冤枉它倆了。