慢性支氣管炎好發于冬季,因為寒冷的空氣可以抑制支氣管黏膜上皮細胞的纖毛運動,使得局部的抵抗力明顯降低。一旦發生病毒和細菌感染,便易遷延不愈。用于慢性支氣管炎的食療方較多,下面介紹幾則,患者不妨根據自己的病情加以選用。
豬肺川貝梨
原料:豬肺250克,川貝母10克,雪梨2個(切片),冰糖10克。
制法:豬肺、川貝、雪梨一起放鍋內,加水后以小火慢慢熬煮3小時,放入冰糖溶化調味,佐餐服用。
在發作期可以每天食用,1劑可吃2~3天。在緩解期,每周用1劑,吃2~3天,停數天再吃。
四仁雞子粥
原料:白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份。
制法:以上四品均研成粗末和勻。服用時,取20克,并用雞蛋1只。將蛋清調勻,加入四仁末,上鍋蒸熟。
每日早晚各吃1次。
姜棗
原料:黑棗2~3千克,姜汁適量。
制法:在夏天將黑棗浸泡在姜汁內,姜汁要蓋過棗子。放在烈日下拌曬,直到曬干后存入玻璃瓶內封密。
從冬至日起,日日吃姜棗,不拘多少,吃一個冬天。根據“冬病夏治”的原理,在伏天就可以服食。這樣可以明顯減輕慢性支氣管炎病人在冬天的發作。
柚子雞
原料:雄雞1只(約1000克),柚子1~2個,料酒、生姜、蔥、味精、食鹽各適量。
制法:雄雞去毛和腸,洗凈。柚子連皮分成小瓣,塞在雞肚中,多余的放在湯水中。然后將雞放入鍋內,加湯水和姜、蔥、黃酒、鹽等調料,再放入大蒸鍋內隔水燉熟。熟后吃雞并喝湯。
每2周吃1次,連服一個冬季。可預防和減輕慢性支氣管炎的發作,增強體質和抵抗力,明顯減少感冒。
豆腐蘿卜汁
原料:豆腐200克,生蘿卜汁30毫升,飴糖或蜂蜜各60克。
制法:豆腐切成小片,澆上生蘿卜汁,再加飴糖及蜂蜜調勻,隔水燉熟。
每日1劑,分2次服完。有明顯的祛痰作用。服用時間不少于7天。
杏仁核桃棗粥
原料:杏仁50克(去皮尖),核桃50克,紅棗10枚,粳米100克。
制法:杏仁研成泥末狀,核桃研碎,紅棗去核。大米加水煮粥,半熟時調入杏仁末、核桃,再煮。將熟時加入紅棗。到粥熟稠后即可趁熱服食。
每日服1劑,早晚分服,連服15天。本方有補腎、納氣、止喘的作用,適用于慢支急性期與緩解期。
三汁飲
原料:生蘿卜、鮮藕、梨、蜂蜜。
制法:生蘿卜、鮮藕各250克,梨2個,均切成薄片,然后在絞拌機中打成漿狀,再加入蜂蜜250克,調勻。
每日1劑,分2-3次服用。如果中醫辨證屬于寒性咳嗽,可加入姜汁5~10滴,調勻再服。也可稍加溫后趁熱飲服。發作階段可天天服,緩解期可2~3日服1劑。