湛江對蝦出口競爭力分析與對策研究

摘 要：論述了湛江對蝦生產與出口現狀及存在的問題，并在此基礎上深入剖析了湛江對蝦出口貿易的競爭優勢。從提高質量安全意識、差異化競爭策略、行業協會承擔責任、一體化模式等角度出發，探討了全面提升湛江對蝦出口競爭力的對策與建議，以促進湛江對蝦產業健康發展。

關鍵詞：湛江；綠色貿易壁壘；對蝦產業；出口競爭力

中圖分類號：F746.12文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2008）19-0187-02

引言

湛江依托得天獨厚的海洋資源和亞熱帶海洋氣候條件大力發展 “一條蝦”工程，著力培育、發展和壯大對蝦產業，逐漸形成了育苗、養殖、流通、加工、出口系列化對蝦產業鏈，對蝦產業從業人員超過100萬人，湛江對蝦產業正蓬勃發展。但是，在湛江對蝦出口貿易發展一路高歌，呈現無限商機時，國際上卻對湛江出口的對蝦產生了質疑，國際市場“綠色壁壘”日益森嚴，許多國家不斷提高對蝦等水產品的準入門檻。美國與歐洲對于抗生素的檢驗日趨嚴格；澳大利亞頒布了禁止進口生蝦的法規；加拿大則要求對產品進行逐柜檢測等[1]。在以綠色壁壘等為手段的各種國際貿易摩擦激化的情況下，湛江對蝦出口屢遭挫折，國際競爭力亟待提高。

一、湛江對蝦生產與出口現狀及存在的問題

（一）湛江對蝦生產狀況

湛江對蝦養殖規模居廣東省首位，是中國對蝦養殖的主要產區之一。從表1可以看出，湛江對蝦產量逐年增長，并且養殖面積也不斷擴大，2007年達到44.8萬畝，年產量達18.2萬噸，占廣東省40%，占全國21%，是中國最大的對蝦養殖基地，最大的蝦苗、加工及出口基地。湛江對蝦產業形成了育苗、養殖、流通、加工、出口一條龍產業鏈，年創造產值101.6億元，創造就業崗位40萬個，涉及人口100多萬。

（二）湛江對蝦出口現狀及存在的問題

中國對蝦主要銷往美國、日本、澳大利亞、墨西哥、加拿大、韓國、馬來西亞及中國臺灣等國家和地區，出口數量占全球對蝦出口總量的20%，而中國對外出口60%的比例是來自湛江。在與美國的貿易摩擦尚未產生之前，湛江蝦出口量的80%以上是流入美國市場，那時據說在美國人的餐桌上，每四條蝦中就有一條來自湛江。據湛江海洋與漁業局統計，全市水產加工廠250家，出口水產加工企業45家，獲得歐盟注冊10家，獲得美國HACCP認證31家，另外還有一批獲得韓國、日本食品認證企業。

從表2可以看出，湛江對蝦出口數量在近幾年均有較大幅度的增長，創匯亦明顯增加。而在對蝦出口高峰期的2006年，湛江產品出口創匯總額12.26億美元，其中以對蝦為主的水產品更是達到4.33億美元，占全市出口創匯總額的35.3%，占廣東省水產品出口創匯總額的30%，占全國的10%，對蝦產品成為湛江出口創匯的拳頭產品。但在湛江對蝦出口一路高歌、一片大好的形勢下也暴露出一些嚴重問題，使對蝦出口受阻，在國際市場上遭遇危機。首先，對蝦產品的質量問題成為對外出口的聚焦點；其次，對蝦從養殖到出口環節中的一系列問題顯露出來；第三，相關部門的不作為或者少作為使這種狀況進一步惡化。

二、湛江對蝦出口貿易的競爭優勢分析

（一）區位要素與稟賦優勢

湛江地處北回歸線以南的低緯帶，屬亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫22.8℃，一年中氣溫高于15℃有300多天，魚、蝦、貝、藻生長期長。沿海灘涂面積近10萬公頃，海區潮流湍急，海水交換量大，海水自凈能力強。優越的自然條件，豐富的海洋資源，便利的交通條件，為湛江發展對蝦養殖、加工，開展國際貿易，奠定了得天獨厚的條件[2]。因此，湛江憑借區位要素與自然稟賦優勢成為中國最大的對蝦養殖基地之一，在國際市場上能形成先天的比較優勢。

（二）水產養殖和勞動力資源豐富，具有價格比較優勢

湛江不但具有對蝦養殖的優厚自然條件，更具有包括技術、產業鏈、多年養殖對蝦所積累的豐厚經驗等軟資源。在長達20年的對蝦養殖過程中，湛江養蝦生產由粗放型逐步向集約型轉變，養殖技術不斷提高，創立了循環水養蝦、高位池養蝦、多級高位池養蝦，半封閉淡化養蝦、地膜養蝦、封閉式綜合生態養蝦等多種養蝦模式，使對蝦產量逐年提高。南海海洋研究所創建了國家級廣東省湛江對蝦良種場和廣東省省級對蝦良種場[3]。在對蝦飼料營養方面，湛江還是中國對蝦配合飼料的主要生產基地。湛江豐富的勞動力資源也保障并促進了對蝦產業的發展。湛江地區20世紀80年代至20世紀90年代主要以農業為主，有大量剩余勞動力。以上這些優勢都使湛江對蝦在國際市場的競爭上產生了價格比較優勢。

（三）產業化經營，逐步體現規模優勢

經過20多年的高速發展，湛江建成全國最大的對蝦養殖基地之一、全國最大的對蝦種苗繁育生產基地、全國最大的對蝦加工基地、全國最大的對蝦交易和集散基地、全國最大的對蝦飼料生產基地，湛江“一條蝦”頭戴五頂全國桂冠。并且隨著對蝦養殖產業的迅速發展，與對蝦養殖業對應的飼料、水產品加工、貿易、漁藥、機械、苗種等行業也得到長足發展。

三、全面提升湛江對蝦出口競爭力的對策與建議

（一）提高質量安全意識，走健康生態道路

對湛江對蝦質量不高和藥物殘留問題，所有對蝦養殖加工出口鏈上的參與者都應當認真做好自己所在環節的工作，培養起產品的質量關注意識。市場競爭靠核心競爭力，對蝦產品的核心競爭力則在于質量。當產品的質量優秀，生產又具有規模時，商品的成本就會因為規模使邊際成本降低，此時產品的不可替代性，不可超越性的優勢就會凸顯出來。走健康生態道路，還意味著政府必須擔負起資源規劃的重任，將資源節約型和環境友好型的管理理念進一步提升。科學規劃水域灘涂功能區，設立水產資源護養增殖區，實習養殖使用證制度，使水域灘涂開發有度有序有償[4]。海洋生態系統的良性循環是保證對蝦養殖質量的基礎。

（二）實行差異化競爭策略，搶占市場制高點

產品差異化策略，是指企業為了使其產品有別于競爭對手的產品而突出產品的某些特征，以鞏固其市場地位和避免價格競爭的一種策略。面對對蝦市場競爭日益激烈的狀況，除了過硬的質量水平外，靈活變通的經營方式也是重要的因素之一。如果擁有完善成熟的養殖技術，錯峰上市，不擠眾人紛紛上市的獨木橋，做到別人出蝦時不出蝦，別人沒蝦出時出蝦，價格自然就可以上去了。

（三）行業協會承擔責任，使市場步入健康發展軌道

湛江對蝦行業協會應當擔負起湛江對蝦產業發展的重任，以主導的角色充分發揮組織協調作用。一方面，對內定期開展對蝦養殖經驗交流活動，組織專家、教授對蝦農進行培訓。同時，建立蝦苗種苗市場準入制度，大幅度抬高市場準入門檻，從源頭上抓質量；與相關部門合作，共同開展疫情疫病調查，建立有效快速的反應及防疫機制。另一方面，對外利用身為民間服務機構的優勢，加強與國外同行的聯系，掌握國外同類商品的銷售與價格信息。協調各方優勢，建立起“三位一體”的預警機制，結合相關國家和本市政策，幫助企業了解市場形勢，做出準確的判斷，防患于未然［5］。

（四）實現一體化模式，增加出口企業競爭力

要使對蝦一條龍的產業鏈聯系緊密，不松散，大型公司在其中應當發揮主要作用[6]。通過企業帶動，將分散經營的小蝦農、小蝦場等集中起來實行統一規范管理，加強蝦苗良好繁育基地建設，強化對蝦種苗、飼料、藥品使用等全程監控，實行科學養蝦，大力推行無公害健康養殖方式，才能使養蝦業真正形成規模產量和規模效益。大力推廣湛江國聯“公司+基地+農戶”的生產經營模式，把散戶融合到一體化的進程中來，把養殖戶納入基地管理的范圍。這不僅能減少企業與農戶兩者之間的交易成本，加快雙方合作速度，更在這種誠信、互惠的氛圍中保證了對蝦的養殖質量。

（五）區域品牌和企業品牌相結合

品牌是質量、文化、服務、價格等一切因素的最綜合體現。品牌是一個多層次的概念，而“湛江對蝦”是其中一個區域層次的品牌概念。在共享區域品牌中，行業協會應當擔當起主要職責，吸取2004年對蝦產業協會應對美國商務部反傾銷起訴的教訓，發揮主動性，不僅站在湛江對蝦出口發展的整體角度上看問題，而且深入對蝦的產、銷各個環節中研究，長期和企業形成相互緊密聯系，榮辱共存，齊心協作，為區域品牌的樹立作出貢獻。與此同時，企業也應當擁有自身品牌。缺少品牌知名度的企業不僅在國外市場頻頻受阻，處境艱難，更加難以形成集中的競爭能力。而國聯水產在美國以高品質、高標準打出知名度，以零關稅的姿態入市，不僅擁有了自由進出美國的“通行證”，也在國際上升起了一面自主自強的旗幟，這些正是自身品牌的效應。

參考文獻：

[1] 許曉蕾，周敏飛.湛江“一條蝦”頭戴五頂全國桂冠[N].湛江日報，2007-08-24（2）.

[2] 王亞新，徐長友.制約湛江對蝦出口的主要問題及解決對策[J].漁業經濟研究，2006，（6）.

[3] 宋盛憲.對蝦養殖現狀、發展趨勢與對策[J].水產科技，2006，（2）.

[4] 黃偉健，等.廣東省優勢海產品養殖現狀及發展趨勢[J].水產科技，2006，（5）.

[5] 王勤.淺談中國蝦出口遭遇美國反傾銷訴訟的原因及對策[J].黑龍江對外經貿，2005，（11）.

[6] 賴學連.扣緊產業鏈條 實現貿工農一體化[J].福建農業，1997，（5）.

[責任編輯 吳明宇]