費盡心思的七彩炒飯

游游現在已經兩歲了，我做全職媽媽也已經整整兩年啦。兩年的光陰，說長不長，說短也不短。從初為人母時的不知所措，到如今能夠靈活自如地將家庭瑣事、孩子成長一把抓，我這個全職媽媽不自夸地說：真是一把好手。

撇開家里窗明幾凈不說，單說游游的四季飲食，我是天天琢磨，費盡心思。游游從出生開始一直是純母乳喂養，4個月開始添加輔食，開始時我買了一些適合游游吃的不同品牌的蔬菜泥、肉泥、果泥，后來我學著給游游親自制作蔬菜泥、鮮榨果汁。再后來，游游開始吃飯了，我做飯的品種便越來越多，面食、米飯、蔬菜水果變著花樣地輪番上陣。能自己琢磨著做的我就自己做，若怕做不好，我就翻閱菜譜書籍，或者上網查閱，如今我在網上已經收藏了若干美食博客，而這一切的初衷僅僅是為了游游。

當游游可以喝粥的時候，我又開始跟粥“較上了勁兒”。紅豆粥、綠豆粥、紫米粥、白米粥、小米粥、棒子粥、雜糧粥、紅薯粥、南瓜粥、八寶粥、菜粥，肉松粥、花生粥……只要我能夠想起來的粥，都會做給游游吃。如今，游游狂熱地愛上了喝粥，每天至少得喝兩碗方才罷休，使得姥姥，姥爺常常戲稱游游長個“喝粥的腦袋”。

游游不但愛喝粥，也愛吃肉，不管是天上飛的、水里游的還是陸地上跑的，只要是肉，就從不拒絕，可偏偏就是蔬菜吃得少，這讓我很是發愁。“愁，愁，愁，愁白了頭”，真怕小家伙如果長期不吃蔬菜會營養不良。于是我又絞盡腦汁，買來各種各樣應季的新鮮蔬菜，可是不論怎么做，游游還是不愛吃，如果哪頓飯多吃了一點點兒蔬菜，我都會樂得合不攏嘴。每天晚上睡覺前，我都會先給游游念一遍小白兔的歌謠：小白兔白又白，兩只耳朵豎起來，愛吃蘿卜愛吃菜，蹦蹦跳跳真可愛。我是多么希望游游能跟小白兔一樣，喜歡蔬菜呀。

游游不愛吃蔬菜，但是愛吃帶餡的食物，像包子、餃子、餡餅什么的。于是，在做這些食物時我就將菜多多地加進去，能加幾種就加幾種，這樣就解決了游游不愛吃菜的問題。當然，這也只是權宜之計，菜餡兒的種類畢竟有限。

偶然間，我發現游游愛吃炒飯，蔬菜放在炒飯中，他也吃得津津有味。這可是解決他不愛吃菜的好方法，于是，炒飯成了游游的“每日一餐”。

今天的主食：營養美味的七彩炒飯

用料：剩米飯、雞蛋、香菇、火腿，大蝦、青椒、黃瓜、胡蘿卜。

做法：

1、大蝦剝皮，去蝦線洗凈，用料酒，一點點兒鹽，胡椒粉(有點兒辣，如果寶寶不喜歡的話可以不放)略腌去腥，焯熟；

2、香菇用的是干香菇，提前用清水洗凈后用溫水泡發，切成丁：

3、青椒、黃瓜、胡蘿卜洗凈，切丁；

4、火腿切丁，蔥花切碎：

5、雞蛋打散，熱油下鍋，用筷子迅速打散成小片狀；

6、鍋里放油，蔥花爆香，放入香菇丁、火腿丁、青椒丁、黃瓜丁、胡蘿卜丁、再放入米飯，最后放入熟的雞蛋碎和蝦仁，加少量鹽即可出鍋。

七彩炒飯的香味兒從廚房的門縫兒飄到了客廳，聞著香噴噴的炒飯味兒，游游不禁伸出可愛粉嫩的小舌頭輕舔著嘴唇。炒飯剛一端上桌子，小家伙就迫不及待地找來勺子，乖乖地坐在飯桌前。炒飯的熱氣裊裊上升，游游的食欲也跟著升騰。

責任編輯 劉 穎