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10個減肥8個敗

2008-12-31 00:00:00西木博士
飲食科學 2008年7期

80%以上女孩減肥失敗, 60%以上女孩節食

最近,一次網上為期1個月超過1萬份問卷的調查表明,80%以上的中國白領女孩減肥均以失敗告終。也就是說,減肥基本上是全面失敗的。到底為什么?

其實原因很簡單。超過60%的女孩子減肥是為了漂亮,只有10%關注健康,超過90%是為了減腹部、腰部、臀部或腿部,僅靠稱體重和照鏡子來衡量,超過60%采用節食(包括直接節食和服用減肥藥),只有不到25%的人適度運動。換句話說,流行的減肥方法主要是節食,目標主要是減重。

節食從一開始就注定要失敗

節食減肥從一開始就注定要失敗。沒有人會懷疑你不吃飯可以變瘦。看看非洲貧困地區骨瘦如柴、兩眼發呆的小孩就知道了。問題是你能堅持多久,結果如何。以下答案會使你對節食非常失望 節食不能減肥,素食不能減肥,水果不能減肥。它們不但不能,反而會使你更肥胖更衰老!

節食減肥會使你體力下降,運動量下降,營養素減少。長此以往還會造成腦細胞死亡,頭發脫落、骨質疏松和月經停止,以及誘發膽結石等嚴重后果。到后來你肯定無法堅持下去,開始多吃東西,體重終將反彈并超反彈。為什么呢? 因為人體代謝率會隨著飲食量、運動量和營養素攝入量的下降而下降。你的身體很聰明,要備戰備荒,好比冬眠的熊,學會調節(降低)代謝率渡過難關。于是,即使恢復減肥前同樣的熱量攝入,體內脂肪儲存也會比過去多。

節食減肥通常只吃素食,有的甚至只吃蔬菜或水果。這會造成必需氨基酸、脂肪酸、脂溶性維生素、維生素B12和肉堿等的缺乏。這些營養素的缺乏會使你皮膚干燥,肌肉松弛,面色蒼白,頭發脫落,反應遲鈍,同時脂代謝效率下降,會更進一步增加肥胖。“減肥一月,衰老三年”,真的一點不假!

現在的素食大都是白米飯、白面條、白面包和含糖零食等。這些精制糖和淀粉會使你血糖波動和營養缺乏,從而產生強烈的饑餓感。你從節食開始,結果往往是以暴飲暴食告終!

胖人是犯了飲食錯誤的人,成功減肥

必須改變飲食錯誤

減肥的真正目標不應該僅僅是減輕體重,而應該是減少脂肪,增加肌肉,補充營養,促進基礎代謝和全面健康。完全健康的人是不會有多余脂肪的,包括皮下脂肪、內臟脂肪和血脂。換句話說,胖人是病人,肥胖是一種疾病,一種代謝障礙疾病,由生活方式不當所致。胖人是犯了生活錯誤,尤其是飲食錯誤的人。不改正飲食錯誤,減肥永遠不可能成功。只有恢復健康,多余的脂肪才會離你而去!減肥成功和恢復健康實際上是一回事!

你不應該也沒有必要節食減肥。最有效而健康的減肥法是低碳水化合物營養瘦身,即露卡素減肥法。你可以在擺脫肥胖的同時擺脫饑餓(零饑餓),在減少脂肪的同時改善肌膚,體內所有脂肪包括體脂肪、內臟脂肪和血脂都會下降!

根據露卡素減肥法,你需要堅持以肉食為主,生拌蔬菜,補充左旋肉堿(L-肉堿)等營養素,大量喝水,適度運動。這種方法不節食,不減胸,不反彈,每周可以減少3斤~5斤。(如果達不到,那可能是脂肪減少了,但肌肉增加了,從而基礎代謝增加,燃燒效率提高。)

事實上,所有偏草食動物都是大肚子,所有偏肉食動物都很苗條。想想看,豬是如何喂肥的?它吃進去的是糧食,長出來的卻是脂肪!素食減肥猶如“喂豬”,越減越肥!

為什么呢?糧食會在體內轉化為糖,糖會進一步轉化為脂肪。也就是說,吃糧食,尤其是細糧,無異于吃糖!糖只能燃燒2個多小時,又沒有營養,所以吃完糖或淀粉素食后你很快又想吃東西。試驗表明,人一天可以吃進去20斤以上的糖!另一方面,含糖或淀粉素食會使血糖波動,營養缺乏,你會能量不足,運動減少。相反,即使完全放開了吃,你一天也吃不了幾斤肉,吃了肉你不會犯困,只想運動。肉食營養全面,血糖穩定,你的食欲會得到自然控制,能量和運動量會自然增加,再加上瘦肉中所含的脂肪燃燒劑左旋肉堿,你想不瘦都不行!

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