在我國,目前把有店鋪零售業態分為十二種,包括百貨店、大型超市等。近幾年隨著經濟的發展、人們生活水平的提高以及時尚觀念的提升,一種新的零售業態——時尚店正在大城市出現。
一、時尚店出現的客觀基礎
顧名思義,時尚店是指經營時尚商品的店鋪。時尚商品是指具有新潮、時髦和流行等特點的商品,能夠滿足人們對時尚的心理需求。從我國零售業態的發展歷程來看,任何一種零售業態的出現都不是偶然的,而是有其客觀基礎的,時尚店也是如此。時尚店出現的客觀基礎有以下兩個方面:第一,在消費方面存在對時尚商品的需求,現代人特別是年輕人在消費需求方面追求新穎、時尚已形成趨勢;第二,在生產方面時尚商品非常豐富,不斷推陳出新,能滿足各方面的需求。這樣在客觀上就需要有一個連接時尚商品消費和生產的載體,這個載體之一就是時尚店,時尚店應運而生,如北京的“三點三”時尚店,長春的“美臨”時尚店等。時尚店的出現順應了消費需求的發展,為零售業態的發展、滿足消費者多元化需求做出了有益的嘗試。
二、時尚店的選址
時尚店的店址選擇至關重要,因為時尚店的商圈較大,其目標顧客可以來自所在城市的任何角落,所以在進行店址具體選擇時應以便利消費者購買、能夠為經營者帶來較好的經濟效益為原則。因而時尚店的店址要選在城市中心的鬧市區或是繁華的商業區,最好選在城市中知名度高、商業相對集中的商業街,因為這一地段屬于城市的黃金地段,客流集中,也是時尚店的主要目標顧客——年輕人喜歡光顧的地方。實踐證明,離開這些地段開辦時尚店很難成功。目前,在一些城市中,有的時尚店選在大型批發市場內但規模較小,屬于專賣性質的時尚店;也有的百貨店逐步向時尚店轉變,劃出一定的區域經營時尚商品,盡管這兩類經營時尚商品的場所選址較好,但不如單體時尚店更能突出經營特色。總之,時尚店的選址時要綜合分析所選地點區位條件,以能吸引、方便時尚商品的目標顧客和具有長期投資價值為前提。
三、時尚店的目標顧客
時尚商品的特點決定了時尚店的目標顧客應該定位在18歲以上、35歲以下有經濟收入的年輕人,特別是追求個性和獨立的年輕女性“上班族”群體是時尚商品的主要消費群體。這一群體在消費需求方面具有富于幻想、渴求新知、追隨時代潮流的特征,這些需求特征反映在消費需求方面就是追求新穎、時尚,追趕乃至領導消費潮流。另外,這些人追求個性獨立,希望形成完善的個性形象,因而非常喜歡個性化的時尚商品,力求在消費活動中充分表現自我。總之,這一群體所具有的追求時尚與新穎、表現和追求個性的消費心理,決定了她們是時尚商品的嘗試者和追求者,成為時尚商品的主要目標顧客。此外,部分有經濟條件的大學生和中學生也是時尚商品的消費群體。因此,時尚商品的目標顧客以有經濟收入的年輕女性為主,時尚店的經營管理要圍繞這些目標顧客來進行,才能取得好的經濟效益。
四、時尚店的規模
時尚店以年輕人為銷售對象,其規模取決于經營品種多少。時尚店的規模一般大于專賣店但小于百貨店,營業面積在2000~3000平方米左右為宜,特大城市的時尚店營業面積可在5000~10000平方米左右。實踐證明,時尚店的營業面積過小不能滿足經營業戶展示時尚商品的要求,而且賣場顯得擁擠;過大則會因為時尚商品無過多品種經營,或者顯得空虛,給人以單薄稀少的感覺,或者重復經營,這些都會影響經營效果。因此,時尚店的規模要在確定經營品種以及對客流量進行調查預測的基礎上來確定,不能盲目追求規模,避免造成損失和浪費。
五、時尚店的商品結構
時尚店的商品經營結構在品種上以非著名品牌的服飾、鞋帽、皮具和飾品為主,這些商品時尚性強,式樣、款式變化快,往往具有新、奇、特的特點,是青年人喜愛的時尚商品。也有的時尚店經營化妝品,但化妝品時尚性不強,而且消費者看重的是品牌,因此效益不好,應當引以為鑒。
時尚店在經營商品檔次上以中檔商品為主。但要根據所要服務得目標顧客來確定。如果以學生為主要目標顧客,則以低檔為主;如果以上班族為主,則以中檔為主。在價格上要同商品的檔次和目標顧客的消費水平相適應。以服飾為例,價格有幾十元的、幾百元的,也有上千元的,但百元左右的時尚商品銷路相對好些。
時尚店的內部以精品屋的布局為主。在裝修上,時尚店要有自己的特色,以明快、緊湊為主題,經營業戶可根據經營的商品的特點進行裝修和陳列。
六、時尚店的經營管理
時尚店的經營以出租攤位為主,攤主(業戶)獨立經營獨家代理的時尚商品品牌或自有品牌,因而招商工作非常關鍵。時尚店的招商工作必須在廣告宣傳的基礎上進行。廣告宣傳的作用有兩個方面:一是向社會告之有經營能力的業戶租賃進店,二是向目標顧客告之時尚店即將營業。廣告媒體的選擇以地方性媒體為主,周期為三個月以上,這樣才能達到應有的效果。
時尚店在業戶的選擇上要慎重,進店業戶經營的商品一定要同目標顧客的需求相適應,在這一點上,以寧缺勿濫為原則。在開業初期,以招滿業戶為出發點。隨著經營的發展,逐漸淘汰在產品上不受消費者歡迎、效益不好的業戶,引進新的業戶,從而保持活力。
時尚店在經營上要突出“時尚”的展示功能,如果說,其他零售業態展示的是商品本身,而時尚店所展示則不僅僅是商品本身,還展示由各種時尚商品編織成的生活畫卷。時尚店不僅具有購物功能,還具有“時尚”領導者的功能。這就要求經營業戶了解時代潮流、流行趨勢,掌握與當地消費趨勢一致的時尚商品貨源,才能取得好的經濟效益。
總之,時尚店是作為一種新的零售業態出現,是零售業態發展的產物,亦是需求發展和經濟發展的產物。時尚店作為新的零售業態,是城市櫥窗的補充,是年輕人領略時尚的場所,雖然其出現的時間很短,但只要選址正確、經營有方,就能成為市場矚目的焦點,成為目標顧客領略時代潮流、流行趨勢的窗口,從而具有良好的發展前景。