野炊

有人曾經說，雖然千萬年過去了，人在原始社會形成的某些原始基因依然頑強地留在我們身上。比如，現在還有很多的人喜歡遠離都市繁華去鄉野行走，放著家里現代化的廚具不用，喜歡到鄉野里去野炊即是一種證明。

野炊是一件很有情味的事。或一家三口，或情侶一雙，或呼朋引伴一大群，揀三塊石頭便可壘起爐灶，尋來一堆枯枝葉，便可燃起歡快的野火。當然，這野火雖然沒有家里的天然氣或液化氣那么好用，然而，大家齊心協力，點了又熄，熄了又點，別樣的快樂和成就感洋溢在其中。

既然天那么藍，太陽那么媚，芳草那么茵茵地誘人，我們便去了那個荒郊野渡，在那溪水泛藍的溪畔，放下了我們的行囊。于是，朋友幾個就去那溪水里洗臉、洗腳；也洗菜、洗鍋。我撩起水來“洗”你；你撩起水來“洗”我。自然而然，在一種對自然的回歸之中，洗出了許多歡聲笑意，洗出了許多盎然的野趣。

野過之后，就要炊了。壘的是山野的石，燒的是山野的柴，煮的是山溪的水，這個那個的，衣袖與褲腳一長一短，一高一低地挽起，好像故意不整衣冠，于是，大家也就都有了那么些許野人的氣象和可愛的放肆。炊的材料有現代也有傳統，西式紅腸，各色罐頭，超市里購來的已經收拾停當的雞翅與鮮牛肉片，還有剛從農家菜圃里采來的蔬菜，剛從田梗上采來的野蔥。佐料也全，咸的酸的辣的麻的鮮的香的齊備。大家動手燒火掌勺，各顯神通。炊出來的東西，自然就有聲有色，有葷有素，有土有洋。

煮飯是不用鍋的。清早從農家的竹林里買來一根胳膊粗的青翠欲滴的竹子。指派專人，將那竹子一節一節地截斷，每節的兩頭留著節，在一端鑿一個食指大小的窟窿，灌進成比例的米和水，隨手扯兩棵茅草塞了，在溪邊抓一團團稀濕的黃泥糊了個遍，由行家看管放到火里去燒。一個小時左右黃泥剝落，操起刀一剖為二，那飯真是香得令人口舌生津。

炊得不亦樂乎，吃得也不亦樂乎。小孩子仿佛迅速長大，成年人也仿佛立即還童。平時餐桌上的那些禮節，還有這樣那樣的心機，早已經被拋卻在那紅塵滾滾的都市里，是坐是站是躺隨意。可以邊炊邊吃，可以邊談邊吃。品嘗到的不僅僅是食物的美味，還有野炊的情趣。