高職院校“大農(nóng)學專業(yè)”模塊化教學模式的幾點思考

摘要： 本文明確了農(nóng)業(yè)類高職院校“大農(nóng)學專業(yè)”及模塊化教學方式的概念、教學特點及培養(yǎng)目標；分析了“大農(nóng)學專業(yè)”模塊化教學過程中存在的主要問題；指明了靈活多樣的教學方法與手段、造就一支雙師型教師隊伍、強化實踐教學環(huán)節(jié)是完善“大農(nóng)學專業(yè)”模塊化教學的主要對策。

關鍵詞： 高職院校 大農(nóng)學專業(yè) 模塊化教學

農(nóng)學專業(yè)是農(nóng)業(yè)高職院校的傳統(tǒng)專業(yè)，隨著新專業(yè)、熱門專業(yè)的不斷出現(xiàn)，農(nóng)學專業(yè)在農(nóng)業(yè)高職院校中的生存和發(fā)展面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。因此，如何使傳統(tǒng)農(nóng)學專業(yè)持續(xù)發(fā)展是目前農(nóng)業(yè)高職院校急需解決的問題。經(jīng)過多年的改革與實踐，人們對高職高專教育人才培養(yǎng)目標取得了共識，即以增強應用能力為主旨，以滿足社會需要為目標培養(yǎng)適應生產(chǎn)、管理、服務等第一線需要的高等技術(shù)應用性專門人才。

1.“大農(nóng)學專業(yè)”的思考

1.1“大農(nóng)學專業(yè)”的概念

隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，不僅對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)領域人才提出了新的要求，而且也需要大量與之相適應的科技人才。為了適應現(xiàn)代農(nóng)學專業(yè)科技人員的崗位需求，高職院校培養(yǎng)的農(nóng)業(yè)人才既能帶領組織廣大農(nóng)民做農(nóng)村致富領頭人和農(nóng)村小城鎮(zhèn)現(xiàn)代化的建設者，又能自身創(chuàng)業(yè)，直接成為專業(yè)大戶，做私營企業(yè)的示范者。因此要求農(nóng)學專業(yè)的學生不但要懂得大田作物的栽培技術(shù)，而且還要懂得園藝植物（果樹、蔬菜、花卉）栽培、畜禽養(yǎng)殖、植物保護、農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮及農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營與管理等方面的知識和技術(shù)。多技能的培養(yǎng)不僅有利于提高學生的學習積極性和實踐動手能力，而且有利于提高學生的就業(yè)競爭力。

1.2“大農(nóng)學專業(yè)”的內(nèi)容

1.2.1淡化專業(yè)界限，增大選修課時量。

由于高職院校培養(yǎng)的農(nóng)業(yè)人才是面向農(nóng)村基層，這就決定了他們必須是“多面手”人才。也就是說，他們不僅要懂得農(nóng)作物的種植、培育等傳統(tǒng)知識，而且還必須懂得農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和農(nóng)業(yè)管理等相關學科的知識［１］［２］。因此，在專業(yè)設置時就應淡化專業(yè)課的界限，將農(nóng)學類（如農(nóng)學、園藝、種子等）專業(yè)的基礎課打通，設置基本相同的基礎課，這樣既能滿足學生對基礎知識學習的需要，又能服務于專業(yè)基礎課和專業(yè)課的學習。將有關專業(yè)課內(nèi)容相同的部分整合為綜合化課程，如將作物栽培總論部分與園藝植物栽培總論部分整合為植物生產(chǎn)技術(shù)原理課程；將某一專業(yè)方向的專業(yè)課作為其他專業(yè)方向選修課，如蔬菜栽培課程是園藝專業(yè)的主干課，而農(nóng)學專業(yè)則作為專業(yè)限選課。這樣既有利于學生的個性發(fā)展和全面素質(zhì)培養(yǎng)的需要，又有利于增加學生就業(yè)途徑，從而保證學生素質(zhì)教育的完整性、知識技能多面性，進而達到一專多能的可持續(xù)性。

1.2.2滿足社會對人才的需求，增開技能培訓課程。

為了滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線、農(nóng)村基層的需要，高職院校不僅要培養(yǎng)學歷型農(nóng)業(yè)技術(shù)人才，而且要大力培養(yǎng)非學歷型技術(shù)應用性和實用性人才。在設置專業(yè)課及實訓課時應邀請農(nóng)場私營業(yè)主、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站、農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)、市農(nóng)業(yè)局、農(nóng)業(yè)科研部門、高等農(nóng)業(yè)院校等相關行業(yè)專家，以及生產(chǎn)一線的勞動模范等，對所開設的課程進行論證，提出修改意見。并根據(jù)這些意見對農(nóng)學專業(yè)現(xiàn)有的課程體系進行調(diào)整，增設生產(chǎn)上必需的、實用的課程，并在課程中補充新技術(shù)、新成果。如增設WTO與中國農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理、市場營銷、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、無公害食品生產(chǎn)、食用菌栽培、畜牧概論等課程，從而使所開設的課程既符合生產(chǎn)的需要，又能夠提高學生面對市場的競爭能力和適應社會需求的創(chuàng)新發(fā)展能力。

2.模塊化教學的思考

2.1模塊化教學的概念

在整個三年的教學活動中把基礎理論、專業(yè)理論、教學實習、社會實踐、生產(chǎn)實踐及社會服務等實踐教學環(huán)節(jié)納入教學計劃，建成秩序漸進、層次分明而又相對獨立，同時又有明確教學目標的三大教學模塊。旨在實現(xiàn)三年教學“實踐不間斷，理論教學與實踐教學兩手并重”的目標［３］。其主要形式表現(xiàn)為：第一模塊，為一年級專業(yè)基礎知識和基本勞動技能培養(yǎng)階段，以課堂理論教學和社會調(diào)查為主要方式；第二模塊，為二年級專業(yè)技能培養(yǎng)階段，通過“學校+公司”聯(lián)合進行生產(chǎn)實習，注重專業(yè)技能和實踐并進，在實踐中掌握專業(yè)理論；第三模塊，為三年級綜合素質(zhì)訓練提高及農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)畢業(yè)設計階段，通過“學校+公司”，培養(yǎng)懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型復合性人才。

2.2模塊化教學的內(nèi)容及培養(yǎng)目標

2.2.1專業(yè)基礎知識和基本勞動技能培養(yǎng)模塊。

這一階段主要是對一年級新生所進行的培養(yǎng)。主要進行公共基礎課的教學和基本勞動技能的培養(yǎng)，讓學生重點掌握基本勞動技能，并結(jié)合實踐課教學和專題講座，向?qū)W生介紹所學專業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢，并通過社會調(diào)查和組織參觀，使學生了解農(nóng)村現(xiàn)狀和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)、存在問題及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的巨大促進作用。

2.2.2專業(yè)技能培養(yǎng)模塊。

這一階段主要是對二年級學生所進行的培養(yǎng)。以“學校+公司”聯(lián)合進行專業(yè)課學習和生產(chǎn)實習，進一步強化勞動技能的培養(yǎng)和提高；增加實踐性、技能性強的專業(yè)內(nèi)容，分專業(yè)進行實訓，重點掌握農(nóng)作物、蔬菜、林果、花卉及農(nóng)產(chǎn)品加工與保鮮等田間管理的各種方法和技術(shù)要點，使學生提前接觸專業(yè)實踐鍛煉。

2.2.3綜合素質(zhì)訓練提高及農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)設計模塊。

此模塊是在學生學完全部專業(yè)理論知識之后，通過運用所學全部基礎知識和專業(yè)知識，獲得獨立從事科技和組織管理工作能力的一種綜合訓練，是學生步入社會的準備階段，是對學生掌握知識水平的總檢驗，是學生走向工作崗位前的實戰(zhàn)演習，更是學生今后利用所學知識進行農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的訓練階段。強化“學校+公司”頂崗實習；教學與推廣相結(jié)合頂崗實習；模擬承包實習。實習中要求學生掌握主要農(nóng)作物的生長發(fā)育特點和不同生育階段的栽培技術(shù)要點；初步具備試驗設計、田間安排、調(diào)查測定，初步具備指導農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和進行農(nóng)業(yè)技術(shù)承包的能力；組織學生搞好農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)設計用來替代畢業(yè)論文。

3.存在的問題與對策

3.1存在的問題

3.1.1傳統(tǒng)的教學模式和實訓方式有待改善。

社會的發(fā)展對高職高專教育人才培養(yǎng)工作提出了更新的、更高的要求，而高職高專教育還不能完全適應社會主義現(xiàn)代化建設的需要，教學工作中仍存在一些急需解決的問題，最為突出的問題是辦學特色不甚鮮明、教學基本建設薄弱、課程和教學內(nèi)容體系亟待改革［４］；對其服務區(qū)域性的特點考慮得不充分，專業(yè)課的強針對性和實用性不強；基礎理論、專業(yè)理論及實訓實踐在教學時間上分配不太合理，理論課在教學計劃中占有比重過大；雙師型（即是教師，又是農(nóng)藝師、畜牧師等）教師隊伍建設有待提高。

3.1.2實踐教學環(huán)節(jié)計劃、制度不完善。

許多農(nóng)職院校從教師到領導對實踐教學的性質(zhì)以及實踐教學與理論教學的關系認識不清，導致對實踐教學應達到的目標及其教學方式方法不一致。主要表現(xiàn)為：一是，實踐教學計劃不完善，缺乏操作性強的實踐教學教材。現(xiàn)代農(nóng)科的教學仍然受傳統(tǒng)教學模式的影響，教學計劃往往是按照課程體系進行安排，而農(nóng)學類學科的實踐教學往往和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密聯(lián)系，受生產(chǎn)的季節(jié)影響很大。另外，近年來理論教學的教材更換很快，而實踐教學的教材相對滯后，使得實踐教學的內(nèi)容落后于生產(chǎn)，從而影響了學生的學習積極性。二是，實踐教學考核指標體系不健全，可操作性差。目前許多高職院校對實踐教學應達到的目標及其考核體系不健全，使教師在指導實踐教學時沒有明確的目的，沒有統(tǒng)一的要求，實踐教學考核沒有標準，隨心所欲，甚至憑印象評分。三是，實踐教學基地不足，條件差，影響師生實踐教學的積極性。隨著高校擴招，學校辦學規(guī)模不斷擴大，學生人數(shù)猛增，而實踐教學基地建設嚴重滯后，投入嚴重不足，儀器設備陳舊，實踐教學的科技含量低等，嚴重影響了師生實踐教學的積極性。

3.2對策

3.2.1靈活多樣的教學方法與手段。

根據(jù)農(nóng)業(yè)類高職高專人才培養(yǎng)模式的基本特征和培養(yǎng)目標，在教學方法與手段上要注重靈活多樣性，可聘請一些在生產(chǎn)第一線的具有豐富實踐經(jīng)驗且有一定理論知識的專業(yè)技術(shù)人員、專家來針對性地教學；講授內(nèi)容不應只局限于教材，可以講授能及時反映科學技術(shù)和社會發(fā)展的最新成果和技術(shù)；教學場所不應限于教室，也可到田間地頭、施工現(xiàn)場、公司車間等。在教學方式上，要注重師生之間交流，理論與實踐的結(jié)合，注重培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，以達到舉一反三、學以致用的目的。

3.2.2造就一支雙師型教師隊伍。

要抓好雙師型教師的培養(yǎng)，努力提高中青年教師的技術(shù)應用能力和實踐能力，使他們既具備扎實的基礎理論知識和較高的教學水平，又具有較強的專業(yè)實踐能力和豐富的實際工作經(jīng)驗；積極從企事業(yè)單位聘請兼職教師；實行專兼結(jié)合；改善學校師資結(jié)構(gòu)、適應專業(yè)變化的要求；淡化專業(yè)基礎課教師和專業(yè)課教師的界限，逐步實現(xiàn)教師一專多能。

3.2.3強化實踐教學環(huán)節(jié)。

實踐教學環(huán)節(jié)要改變過分依附理論教學的狀況，探索建立相對獨立的實踐教學體系。應認真組織編寫各專業(yè)各階段實踐教學大綱，將實踐教學獨立開課，把教學實驗、教學實習、專業(yè)勞動、生產(chǎn)勞動、生產(chǎn)實習、畢業(yè)論文（設計）、社會實踐等組成一個與理論教學相對獨立的教學體系，單獨制定實踐教學計劃、大綱，明確各項實踐教學的目標、任務、內(nèi)容，并對各項實踐教學做什么、怎么做、達到什么標準等制定出具體量化指標，根據(jù)實踐教學計劃、大綱，結(jié)合當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點，編寫一套實用性、針對性、指導性強的具有地方特色的實踐教學教材。建立一定數(shù)量的相對穩(wěn)定的校內(nèi)、外實踐教學基地，使之不僅成為學生實驗、實習的必要場所，而且也是學校與社會聯(lián)系的重要渠道。

另外，還應重視社會實踐活動，農(nóng)業(yè)類高職院校學生參加社會實踐活動有著特別的意義，不僅是一種專業(yè)實踐教學過程，而且對學生深入了解農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，正確理解中央對農(nóng)業(yè)的方針政策，穩(wěn)定其專業(yè)思想，確立全心全意為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民服務的決心，具有重要的促進作用。

參考文獻：

［1］官春云.建立“大農(nóng)學專業(yè)”的實踐.高等農(nóng)業(yè)教育，2002，（10）：3.

［2］張立峰.對農(nóng)學學科、課程之結(jié)構(gòu)-功能的思考［J］.高等農(nóng)業(yè)教育，2004，（10）：64-65.

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